Neu-Delhi\/Rom (dpa) – Die italienische K\u00fcche gilt f\u00fcr viele als Inbegriff von Tradition und Genuss – und ist weltweit ein Verkaufsschlager. Nun erh\u00e4lt die \u00abcucina italiana\u00bb auch noch offizielle Anerkennung: Die Unesco hat sie in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Dies entschied die UN-Kulturorganisation bei ihrer Sitzung in der indischen Hauptstadt Neu-Delhi.<\/p>\n
In der Begr\u00fcndung der Unesco wurden keine konkreten Gerichte, Rezepte oder regionalen Spezialit\u00e4ten genannt. Daf\u00fcr aber die kulturelle Bedeutung hervorgehoben, die Italiener den Ritualen des Kochens und Essens beimessen.<\/p>\n
Rechte Regierung in Rom feiert Auszeichnung<\/p>\n
Italiens rechte Ministerpr\u00e4sidentin Giorgia Meloni begr\u00fc\u00dfte die Auszeichnung, die ihrer Ansicht nach die Italiener und ihre nationale Identit\u00e4t w\u00fcrdigt. \u00abDenn f\u00fcr uns Italiener ist die K\u00fcche nicht nur Nahrung oder eine Sammlung von Rezepten. Sie ist viel mehr: Sie ist Kultur, Tradition, Arbeit, Reichtum\u00bb, sagte die Politikerin der Partei Fratelli d`Italia (Br\u00fcder Italiens) in einer Videobotschaft.<\/p>\n
Au\u00dferhalb Italiens gelten vor allem Gerichte wie Pizza, Pasta und Tiramisu als Inbegriff der italienischen K\u00fcche. Doch die kulinarische Tradition des Mittelmeerlandes ist weitaus vielf\u00e4ltiger und unterscheidet sich au\u00dferdem von Region zu Region. Auf die regionalen Unterschiede einzelner Rezepte und Spezialit\u00e4ten legen die Italiener, die auf ihre Esskultur sehr stolz sind, viel wert.<\/p>\n
Neapolitanische Pizza bereits auf der Liste<\/p>\n
Neben der Unesco-Liste des immateriellen Kulturerbes gibt es auch die Welterbe-Liste f\u00fcr besondere Orte. Dort ist Italien etwa mit dem Kolosseum in Rom und dem antiken Pompeji vertreten. In die Liste des immateriellen Kulturerbes wurde bereits 2017 die \u00abKunst des neapolitanischen Pizzab\u00e4ckers\u00bb aufgenommen. Der Legende nach wurde 1889 in Neapel die erste Pizza gebacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Neu-Delhi\/Rom (dpa) – Die italienische K\u00fcche gilt f\u00fcr viele als Inbegriff von Tradition und Genuss – und ist…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":636841,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1841],"tags":[1605,3364,29,4974,30,699,355,80,1209],"class_list":{"0":"post-636840","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bielefeld","8":"tag-bielefeld","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-essen-und-trinken","12":"tag-germany","13":"tag-indien","14":"tag-italien","15":"tag-kultur","16":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115695279453636826","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/636841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}