![\"imago](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1765371801_917_image.jpg\" "\\"imago")
![\"Vergr\u00f6\u00dfern](\"https:\/\/duesseldorf.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/zoom-in.f7dae02f.svg\" "\\"Vergr\u00f6\u00dfern")
<\/a><\/p>\nVerdreckte Pfannen auf einem verschmutzten Herd in einer Restaurantk\u00fcche (Symbolbild): Ein D\u00fcsseldorfer Restaurant wies laut Kontrolle schwere Hygienem\u00e4ngel auf. (Quelle: Ioritz Lopez via www.imago-images.de)<\/p>\n
Bei einer Kontrolle sto\u00dfen Pr\u00fcfer auf gravierende Hygieneverst\u00f6\u00dfe in einem D\u00fcsseldorfer Lokal. Die Betreiber m\u00fcssen umgehend Ma\u00dfnahmen ergreifen.<\/p>\n
Die Lebensmittel\u00fcberwachung der Stadt D\u00fcsseldorf hat bei einer Kontrolle am 22. Oktober 2025 schwerwiegende hygienische M\u00e4ngel im Restaurant Cuccini in der H\u00fcttenstra\u00dfe 30 aufgedeckt. Bereits beim Betreten der K\u00fcche h\u00e4tten die Pr\u00fcfer demnach einen unangenehmen Geruch bemerkt, wie aus dem Bericht hervorgeht.<\/p>\n
Im gesamten K\u00fcchenbereich fanden die Kontrolleure dann altes, anhaftendes Fett. Alle Schneidebretter wiesen dunkle Verf\u00e4rbungen auf. Der Fu\u00dfbodenablauf enthielt alte Lebensmittelreste und sonstige Anhaftungen. Der Herd und die Arbeitstische waren laut Bericht zudem stark verschmutzt. Die Fettabtropfschalen enthielten alte R\u00fcckst\u00e4nde. Vor einem Treppenabgang lagen dar\u00fcber hinaus Glasscherben.<\/p>\n
Die Kontrolleure bem\u00e4ngelten au\u00dferdem die unsachgem\u00e4\u00dfe Lagerung von Lebensmitteln. Unverpacktes Eis lagerte demnach unabgedeckt, was zu Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen gef\u00fchrt habe. Besonders kritisch: Bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Wurst \u00fcberschritt die Temperatur die Herstellervorgaben. Im K\u00fchlraum entdeckten die Pr\u00fcfer vorverpackte H\u00e4hnchenbrust mit \u00fcberschrittenem Verbrauchsdatum. Zudem fanden sie Reis, iranisches Eis und diverse Fleischerzeugnisse.<\/p>\n
Die Beh\u00f6rde stufte die Verst\u00f6\u00dfe als schwerwiegend ein. Ein Bu\u00dfgeld von mindestens 350 Euro sei zu erwarten, hei\u00dft es auf dem Portal lebensmitteltransparenz.nrw.de dazu. Dies entspreche den Kriterien f\u00fcr eine \u00f6ffentliche Bekanntmachung nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch.<\/p>\n
Die Betreiber des Restaurants reagierten auf die Beanstandungen. Laut Beh\u00f6rdenangaben beseitigten sie alle M\u00e4ngel am Folgetag, dem 23. Oktober und f\u00fchrten eine Grundreinigung durch. Die Ver\u00f6ffentlichung der Verst\u00f6\u00dfe bleibt dennoch bis zum 5. Juni 2026 \u00f6ffentlich einsehbar \u2013 wie gesetzlich vorgeschrieben.<\/p>\n
Eine t-online-Anfrage der D\u00fcsseldorfer Lokalredaktion an das betroffene Restaurant blieb bislang unbeantwortet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gestank, Fettablagerungen, dreckige B\u00f6den Hygienem\u00e4ngel in persischem Restaurant entdeckt 10.12.2025 – 13:30 UhrLesedauer: 1 Min. Verdreckte Pfannen auf…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":636900,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[3364,29,3405,150181,30,150182,6514,29857,3467,702,1209,176,150183,1598,102806],"class_list":{"0":"post-636899","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-duesseldorf","11":"tag-fettablagerung","12":"tag-germany","13":"tag-gestank","14":"tag-hygienemaengel","15":"tag-hygieneverstoss","16":"tag-landeshauptstadt","17":"tag-lebensmittel","18":"tag-nordrhein-westfalen","19":"tag-nrw","20":"tag-pfanne","21":"tag-restaurant","22":"tag-restaurantkueche"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115695413607703519","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/636900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}