{"id":639096,"date":"2025-12-11T12:14:26","date_gmt":"2025-12-11T12:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/639096\/"},"modified":"2025-12-11T12:14:26","modified_gmt":"2025-12-11T12:14:26","slug":"guenstigeres-essen-steht-nicht-auf-der-speisekarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/639096\/","title":{"rendered":"G\u00fcnstigeres Essen steht nicht auf der Speisekarte"},"content":{"rendered":"

Die Weihnachtsgans im Restaurant, die w\u00e4rmende Suppe in der Kneipe, der Christstollen im Caf\u00e9 \u2013 all das haut nicht nur kalorienm\u00e4\u00dfig rein, sondern auch finanziell. Essen gehen ist so teuer wie nie. Aber die gute Nachricht naht mit dem neuen Jahr: F\u00fcr alle Speisen sinkt die Mehrwertsteuer von 19 auf sieben Prozent<\/a>. Theoretisch wird\u2019s ab Januar billiger. Praktisch aber bleibt es kompliziert f\u00fcr die Gastronomie in Berlin. <\/p>\n

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Der Kommentar von Robert Ide zum Nachh\u00f6ren:<\/p>\n

Empfohlener redaktioneller Inhalt<\/p>\n

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Dass Gastst\u00e4tten reihenweise die Preise senken, steht wohl nicht auf der Speisekarte f\u00fcr 2026. Wahrscheinlicher ist, dass stabile Preise die gestiegenen Kosten abfedern. Den angehobenen Mindestlohn, die teure Energie, die andauernd anziehenden Lebensmittelpreise, und in Berlin auch noch: die Mieten f\u00fcr Lokale. Der Gastst\u00e4ttenverband Dehoga sieht daher die Steuersenkung eher als Rettungsanker f\u00fcr viele Restaurants. Immerhin das ist sie.<\/p>\n

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Ein vern\u00fcnftig geregeltes Gewerbemietrecht ist Aufgabe f\u00fcr die Stadtpolitik, die sich sonst gern als Retter an die Theken bedrohter Kneipen stellt.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tagesspiegel-Autor Robert Ide<\/strong><\/p>\n

Mit der Reform wird eine wichtige Neuerung serviert: Geliefertes Essen wird nicht mehr geringer besteuert als serviertes Essen. Nur Lieferdienste durften bisher sieben Prozent Mehrwertsteuer abliefern; dieser unfaire Vorteil wird jetzt abger\u00e4umt. <\/p>\n

Viele andere Kosten bleiben angesichts der Krisen der Welt weiterhin hoch. Aber bei den Mieten k\u00f6nnte aktiv gegengesteuert werden. Nach wie vor gibt es kein vern\u00fcnftig geregeltes Gewerbemietrecht, also keine lokalen Obergrenzen f\u00fcr Lokalmieten. Eine Aufgabe f\u00fcr die Stadtpolitik, die sich sonst gern als Retter an die Theken bedrohter Kneipen stellt. <\/p>\n

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Robert Ide<\/strong>
\nRobert Ide schreibt unter anderem die Newsletter \u201eCheckpoint\u201c und \u201eIm Osten\u201c sowie Kolumnen \u00fcber Liebe (\u201eIns Herz\u201c) und die Internationalen Filmfestspiele, die Berlinale. Er war lange Chef der Sportredaktion und der Berlin-Brandenburg-Redaktion sowie Gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Redakteur. Robert Ide ist Buchautor, Moderator und Experte zur deutschen Einheit.<\/p>\n

Nach wie vor schlie\u00dfen Institutionen wie das Biergarten-Restaurant \u201eLuise\u201c in Dahlem<\/a> oder das \u201eEierh\u00e4uschen\u201c in Treptow<\/a>. Viele Kundinnen und Kunden gehen nicht mehr so oft essen, wollen nicht 25 Euro f\u00fcr ein Kalbsschnitzel oder f\u00fcr Nudeln mit Gem\u00fcse bezahlen. Die Alternative ist jedoch: Es gibt hier bald gar kein Essen mehr \u2013 weil das Restaurant dichtmacht. Berlin verliert so neben Arbeitspl\u00e4tzen seine weltbekannte kulinarische Vielfalt. Und ein Kiez tr\u00e4gt Trauer, wenn wieder ein Lokal die Rolll\u00e4den runterzieht.<\/p>\n

Von Edel-Diner bis Italo-Klassiker In diesen neuen Berliner Restaurants sollten Sie sich einen Tisch besorgen <\/a><\/p>\n

Die Senkung der Mehrwertsteuer gibt der Gastronomie mehr Zeit, kreativer um G\u00e4ste zu werben. Viele Restaurants k\u00f6nnten das Fr\u00fchjahr mit Rabattaktionen beleben. Kneipen und Bierg\u00e4rten sehnen einen besseren Sommer und die Fu\u00dfball-WM herbei. Schon jetzt gibt es in der Gastronomie einen Trend zu mehr Gem\u00fctlichkeit und Geselligkeit und zu weniger ausgesuchter Sternek\u00fcche<\/a>. Viele Restaurants und Caf\u00e9s versuchen, sich wieder mehr als Ort der Gemeinschaft zu verstehen: mit Spieleabenden, Singleb\u00f6rsen, Karaoke \u2013 sowie Lesungen und Weinverkostungen in Restaurants. <\/p>\n

Mehr Radio-Kommentare von Robert Ide: Stadtentwicklung f\u00fcr \u00c4ltere Berlin muss wieder cool f\u00fcr alle werden <\/a>Macht das Parken in Berlin endlich teurer! Der Platz ist zu wertvoll, um ihn billig zu verschleudern <\/a>Landesbibliothek am Alex Dieses Berliner M\u00e4rchen muss wahr werden <\/a><\/p>\n

Wenn die Menschen weiterhin viel Geld ausgeben f\u00fcrs Essen und Trinken, wollen sie zumindest andere Menschen erleben und treffen. Sonst k\u00f6nnte man ja auch allein zu Hause vor sich hinfuttern. Und daf\u00fcr wohnen wir ja nicht in Berlin, oder?<\/p>\n

Jeden Donnerstag ab 6 Uhr kommentiert Robert Ide stadtpolitische Themen bei Simone Panteleit und Team im Berliner Rundfunk 91.4<\/a>. Im Tagesspiegel finden Sie den Kommentar zum Nachlesen und Nachh\u00f6ren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Weihnachtsgans im Restaurant, die w\u00e4rmende Suppe in der Kneipe, der Christstollen im Caf\u00e9 \u2013 all das haut…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":639097,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,3688,30,10941,7134,378,24401,1209,85307,523,5917,625,12385],"class_list":{"0":"post-639096","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen","11":"tag-germany","12":"tag-hotel-und-gaststaetten","13":"tag-mieten","14":"tag-mindestlohn","15":"tag-nachtleben","16":"tag-nordrhein-westfalen","17":"tag-serie-berlin-kommentiert-koop-berliner-rundfunk","18":"tag-steglitz-zehlendorf","19":"tag-treptow-koepenick","20":"tag-verbraucher","21":"tag-wohnen-in-berlin"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115700884159097444","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=639096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/639097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=639096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=639096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=639096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}