\nOb Hasen, Eier oder L\u00e4mmer: Zu Ostern ist gef\u00fchlt alles aus Schokolade. Doch leider sind die Preise f\u00fcr Schokolade in den letzten Monaten stark gestiegen. Die sogenannte „Schoko-Inflation“ belastet \u00fcber die Feiertage die Geldbeutel der Verbraucher.
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Mehrere Schokoladenhersteller haben in den vergangenen Monaten die Preise f\u00fcr ihre Produkte erh\u00f6ht. Der Schokoladenhersteller Ritter um etwa 30 Prozent, Lindt & Spr\u00fcngli aus der Schweiz, die unter anderem die ikonischen Osterhasen herstellen, um 6,3 Prozent – und nun sollen die Preise zweistellig steigen.<\/p>\n
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Was US-Z\u00f6lle f\u00fcr Berlin und Brandenburg bedeuten k\u00f6nnten<\/p>\n
Erst hat US-Pr\u00e4sident Trump Z\u00f6lle gegen Kanada, Mexiko und China verh\u00e4ngt, nun trifft es auch die EU und Deutschland. Was k\u00f6nnten neue US-Z\u00f6lle f\u00fcr Berlin und Brandenburg bedeuten? Von Efthymis Angeloudismehr<\/a><\/p>\n Kakaopreise auf historischen H\u00f6chststand<\/p>\n \n„Die Kakaopreise haben im laufenden Jahr historische H\u00f6chstst\u00e4nde erreicht“, sagt Julia Buse vom Berliner Schokladenhaus Rausch. Seit 2023 h\u00e4tte sich der Preis pro Tonne Kakao vervierfacht \u2013 von etwa 2.000 auf derzeit rund 8.500 US-Dollar. „Ursachen sind witterungsbedingte Ernteausf\u00e4lle, Pflanzenkrankheiten, h\u00f6here Produktionskosten und neue regulatorische Anforderungen.“ Hitzewellen in Westafrika schaden Kakaoernte<\/p>\n \nAuch das Berliner Schokoladenhaus Rausch sp\u00fcrt die Auswirkungen des weltweiten Preisniveaus und erh\u00f6ht seine Preise ab dem 1. Mai. „Gleichzeitig sind wir deutlich unabh\u00e4ngiger vom volatilen Weltmarkt als viele Handelsmarken \u2013 und das aus einem klaren Grund: Unsere Schokoladen werden ausschlie\u00dflich aus Edelkakao hergestellt, den wir direkt von Kakaofarmerinnen und -farmern in den Ursprungsl\u00e4ndern beziehen \u2013 ohne Zwischenh\u00e4ndler, ohne Spekulation \u00fcber die Kakaob\u00f6rsen in New York oder London“, sagt Buse. Lieferando-Kuriere bef\u00fcrchten massive Einschnitte<\/p>\n Beim Kurierdienst Lieferando haben die Arbeiter:innen viel erreicht: Es gibt einen Betriebsrat und Festanstellungen. Jetzt aber bef\u00fcrchten die Mitarbeitenden Einschnitte, denn der Konzern testet ein neues Modell. Von F. Grieger, J. Wiese und S. <\/strong>Goldaumehr<\/a><\/p>\n Kakaobutter, Kakaofett und Kakao\u00f6l treiben Inflation<\/p>\n \nDabei wirkten sich die Missernten der Kakaobohne auch auf die Inflation in Deutschland aus. So sind die Preise f\u00fcr die von Deutschland aus aller Welt importierten Waren im Februar wegen h\u00f6herer Lebensmittelpreise so stark gestiegen wie seit mehr als zwei Jahren nicht mehr. Die Einfuhren verteuerten sich um durchschnittlich 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Schokolade – ein Spekulationsobjekt<\/p>\n \nNeben den hohen Preisen gibt es aber auch eine \u00dcberraschung: Einige Hersteller haben die Schokoladentafeln geschrumpft. Experten nennen dieses Ph\u00e4nomen Shrinkflation oder Schrumpflation. Es beschreibt das Ph\u00e4nomen, dass der Inhalt eines Produkts schrumpft, w\u00e4hrend der Preis gleich bleibt. Der Begriff setzt sich aus dem englischen Wort „shrink“ f\u00fcr „schrumpfen“ und „Inflation“ zusammen. So wiegt die beliebte Milka-Tafel nur noch 90 statt 100 Gramm \u2013 bei gleichem Preis.
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Extremwettereignisse wie lange D\u00fcrreperioden, Starkregen oder \u00dcberflutungen f\u00fchrten zu geringeren Ertr\u00e4gen, schlechterer Qualit\u00e4t oder vollst\u00e4ndig zerst\u00f6rten Ernten, wie WWF-Expertin Kerstin Weber im Januar dem ZDF<\/a> sagte. Vielerorts w\u00fcrden die Kakaob\u00e4ume zudem von Krankheiten befallen.<\/p>\n
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Gemeint sind die New York Cocoa Futures Exchange und die Londoner Intercontinental Exchange – die wichtigsten Kakaob\u00f6rsen der Welt. Dort werden nicht nur Kakaobohnen verkauft und Preise basierend auf Angebot und Nachfrage festgelegt sondern auch Derivate gehandelt, die es H\u00e4ndlern erm\u00f6glichen, sich gegen Preisrisiken abzusichern.
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Und das scheint angesicht der sich h\u00e4ufenden Missernten der Kakaobohne in Westafrika aufgrund von Hitzewellen dringender denn je. Eine Studie der Organisation World Weather Attribution (WWA) aus dem vergangenen Jahr zeigt eindr\u00fccklich, dass diese Hitzewellen, die der Kakaoernte schadeten, Westafrika um vier Grad w\u00e4rmer gemacht haben – und h\u00f6chstwahrscheinlich auf den menschengemachten Klimawandel zur\u00fcckzuf\u00fchren sind [guardian.com<\/a>].<\/p>\n![\"Archivbild:](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/rbb-video-rbb24-abendschau-24-03-2025-fabian-grieger-jan-wiese-und-sophie-goldau-100.jpg\" "\\"Video:")
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Besonders stark verteuerten sich aber importierte S\u00fc\u00dfwaren. Hier gab es einen Aufschlag von 61,7 Prozent. „Bei den S\u00fc\u00dfwaren lag die Teuerung haupts\u00e4chlich an den gestiegenen Preisen f\u00fcr Kakaobutter, Kakaofett und Kakao\u00f6l“, fand das Statistische Bundesamt heraus. Hier zogen die Preise um 119,4 Prozent, haben sich also binnen eines Jahres mehr als verdoppelt. Hinzu kamen h\u00f6here Preisen f\u00fcr Schokolade und andere S\u00fc\u00dfwaren (+34,7 Prozent).<\/p>\n
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Dieses Schrumpfen wirkt angesichts der starken Preissteigerung der Kakaobohnen moderat. Denn bei weiteren Hitzewellen und Missernten k\u00f6nnte Schokolade bald zum Spekulationsobjekt werden.<\/p>\n
![\"Rundfunk](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1743587833_143_lra-rbb-logo-100.svg.svg+xml\"){kind=logo}
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