{"id":649592,"date":"2025-12-16T05:51:16","date_gmt":"2025-12-16T05:51:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/649592\/"},"modified":"2025-12-16T05:51:16","modified_gmt":"2025-12-16T05:51:16","slug":"elbvertiefung-der-taegliche-newsletter-aus-hamburg-ein-neuer-club-ein-bisschen-glimmer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/649592\/","title":{"rendered":"Elbvertiefung: Der t\u00e4gliche Newsletter aus Hamburg: Ein neuer Club, ein bisschen Glimmer"},"content":{"rendered":"<p>        Liebe Leserin, lieber Leser,        <\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">ein<br \/>\n&#8222;Glimmer&#8220; ist so etwas wie der Gegenteil eines Triggers: etwas, das<br \/>\nnicht schlimme, sondern sch\u00f6ne Erinnerungen weckt und gute Gef\u00fchle<br \/>\nausl\u00f6st \u2013 ein Geruch aus der Kindheit zum Beispiel, der<br \/>\nLieblingssong, warme Sonnenstrahlen im Winter.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">&#8222;Wir<br \/>\nwollten einen Namen, mit dem man direkt Positives verbindet, Freude<br \/>\nund Leichtigkeit&#8220;, erz\u00e4hlte mir Anton Burmester, als wir gestern<br \/>\nAbend telefonierten. Wir sprachen \u00fcber das Projekt, das der<br \/>\n29-J\u00e4hrige zusammen mit zwei Freunden im Oberhafen aufzieht: ein neuer Club, f\u00fcr Partys, Konzerte und vieles mehr, namens:<br \/>\nglimmer. (Ja, kleingeschrieben.)\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Als<br \/>\ndie Nachricht Ende letzter Woche die Runde machte, dachte ich: Wer<br \/>\nmacht denn bitte heute einen neuen Club auf?! Nicht, dass ich das<br \/>\nschlecht f\u00e4nde, ganz im Gegenteil, nur klingt so ein Projekt in<br \/>\nZeiten, in denen allenthalben vom &#8222;Clubsterben&#8220; die Rede ist, ganz<br \/>\nsch\u00f6n, sagen wir mal: mutig.<br \/>\nBurmester<br \/>\nwei\u00df das. &#8222;Theoretisch kann das voll nach hinten losgehen&#8220;, sagte<br \/>\ner. &#8222;Aber wir haben richtig Bock! Und gerade ist die \u00dcberzeugung,<br \/>\ndass wir das packen, gr\u00f6\u00dfer als jeder Zweifel.&#8220; Schon im April<br \/>\nhaben er und seine Mitstreiter Johann Kipping und Luke<br \/>\nMehrhoff den Zuschlag von der Kulturbeh\u00f6rde bekommen, eine Fl\u00e4che<br \/>\nvon 548 Quadratmetern im Oberhafenquartier zu bespielen. Dabei geht<br \/>\nes um genau die Fl\u00e4che, auf der bis 2019 der legend\u00e4re Club Moloch<br \/>\nzu finden war, der nicht zuletzt wegen L\u00e4rmbeschwerden aus der<br \/>\nNachbarschaft dicht machen musste.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Die<br \/>\ndrei Freunde haben nun gro\u00dfe Pl\u00e4ne: Dort, wo fr\u00fcher der alte<br \/>\nLokschuppen stand, soll ein neues Geb\u00e4ude entstehen, in dem dank<br \/>\nSchallisolierung auch mal richtig laute B\u00e4sse wummern d\u00fcrfen,<br \/>\nau\u00dferdem sollen die R\u00e4ume f\u00fcr Lesungen, Konzerte und Workshops<br \/>\ngenutzt werden. Gedacht ist das Projekt n\u00e4mlich nicht nur als<br \/>\nMusikclub, sondern als &#8222;gro\u00dfes Kulturzentrum, in dem sich ein<br \/>\nNetzwerk von Kreativen treffen kann&#8220;, wie Burmester erz\u00e4hlte.<br \/>\nDieses Netzwerk bringt das Team gleich mit: Mit ihrer Partyreihe<br \/>\n&#8222;Synthetic Love&#8220; haben sie sich in den vergangenen drei Jahren eine<br \/>\nkleine Fangemeinde aufgebaut \u2013 anfangs feierten sie mit Freunden in<br \/>\nkleinen L\u00e4den, sp\u00e4ter mit 1.000 Partyg\u00e4sten im Uebel &amp;<br \/>\nGef\u00e4hrlich.\n<\/p>\n<p>                            \u00a9\u00a0ZON<\/p>\n<p>\n                                        Newsletter<br \/>\n                                        Elbvertiefung \u2013 Der t\u00e4gliche Newsletter f\u00fcr Hamburg<\/p>\n<p class=\"newsletter-signup__text\">Erfahren Sie aus der Redaktion der ZEIT, was in Hamburg wichtig ist \u2013 pr\u00e4gnant, pers\u00f6nlich und pointiert, jeden Werktag um 6 Uhr.<\/p>\n<p class=\"newsletter-signup__datapolicy\" hidden=\"\">\n            Mit Ihrer Registrierung nehmen Sie die <a href=\"https:\/\/datenschutz.zeit.de\/zon#Newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Datenschutzerkl\u00e4rung<\/a><br \/>\n     zur Kenntnis.\n        <\/p>\n<p>    Vielen Dank! Wir haben Ihnen eine E-Mail geschickt.<\/p>\n<p>Pr\u00fcfen Sie Ihr Postfach und best\u00e4tigen Sie das Newsletter-Abonnement.<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Irgendwann<br \/>\nkam die Idee auf: ein eigener Club, das w\u00e4r doch was. Die drei<br \/>\nstellten einen Finanzplan auf Basis von Fremd- und Eigenkapital auf,<br \/>\nbewarben sich auf die Ausschreibung der Stadt. Und jetzt wird\u2019s<br \/>\nernst. Noch arbeitet Burmester in der <a class=\"rtr-entity\" href=\"https:\/\/www.zeit.de\/thema\/gastronomie\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Gastronomie<\/a> und als freier<br \/>\nJournalist, bisher h\u00e4tten sie nichts pers\u00f6nlich an ihren Partys<br \/>\nverdient, bald aber wird daraus f\u00fcr alle ein Job, in der Saison<br \/>\n2026\/27 soll das glimmer \u00f6ffnen.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">&#8222;Dann<br \/>\nsind wir Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und Gesellschafter \u2026&#8220;, sagte Burmester<br \/>\nan einer Stelle im Gespr\u00e4ch und musste selbst kurz glucksen, &#8222;ach,<br \/>\ndas klingt noch so ungewohnt.&#8220;\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Ich<br \/>\nbin sicher: bald nicht mehr. Chapeau f\u00fcr so viel Mut und alles Gute<br \/>\nden dreien!\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Und<br \/>\nIhnen einen Tag voller Glimmer!\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\"><strong>Ihre<br \/>\nAnnika Lasarzik<\/strong>\n<\/p>\n<p>        WAS HEUTE WICHTIG IST            <\/p>\n<p>                                        \u00a9\u00a0Marcus Brandt\/\u200bdpa<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Der<br \/>\n<strong>Hamburger Fernsehturm,<\/strong><br \/>\nim Volksmund Tele-Michel, soll nach rund 30 Jahren Schlie\u00dfung ab der<br \/>\nzweiten Jahresh\u00e4lfte 2031 wieder f\u00fcr Besucher \u00f6ffnen. Das gab der<br \/>\nSenat bekannt. M\u00f6glich werden soll das durch zus\u00e4tzliche<br \/>\nst\u00e4dtische Mittel von knapp 2,6 Millionen Euro; insgesamt wird die<br \/>\nSanierung voraussichtlich rund 39,7 Millionen Euro kosten,\u00a0wobei <a class=\"rtr-entity\" href=\"https:\/\/www.zeit.de\/thema\/hamburg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Hamburg<\/a> und Bund jeweils die H\u00e4lfte der Kosten tragen sollen. Die B\u00fcrgerschaft muss den Pl\u00e4nen noch zustimmen.\u00a0Die<br \/>\nWiederer\u00f6ffnung war urspr\u00fcnglich bereits f\u00fcr 2023 geplant, hatte<br \/>\nsich jedoch mehrfach verz\u00f6gert.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">In Hamburg wurden 2024 insgesamt <strong>1.986 F\u00e4lle von Kindeswohlgef\u00e4hrdung <\/strong>festgestellt<br \/>\n \u2013 ein deutlicher Anstieg gegen\u00fcber 2023 mit 1.780 F\u00e4llen. Am h\u00e4ufigsten<br \/>\n lag Vernachl\u00e4ssigung vor, sie spielte in 56 Prozent der F\u00e4lle eine<br \/>\nRolle, etwa durch unzureichende Versorgung, fehlende Hygiene oder<br \/>\nmangelnde erzieherische Einflussnahme, oft in Kombination mit<br \/>\npsychischer (34 Prozent), k\u00f6rperlicher (30 Prozent) oder sexueller<br \/>\nGewalt (6 Prozent). In 72 Prozent der F\u00e4lle stellten die Beh\u00f6rden eine<br \/>\neindeutige Kindeswohlgef\u00e4hrdung fest, betroffen waren vor allem Kinder<br \/>\nund Jugendliche zwischen zehn und 18 Jahren.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Die<br \/>\nmarode<strong> S-Bahn-Br\u00fccke an der<br \/>\nHolstenstra\u00dfe <\/strong>ist irreparabel und muss<br \/>\nabgerissen werden, die Sperrung Richtung Altona wird daher noch<br \/>\nMonate, m\u00f6glicherweise Jahre andauern. Das geht aus aktuellen<br \/>\nGutachten hervor. Um die Einschr\u00e4nkungen zu begrenzen, plant die<br \/>\nBahn ab der zweiten H\u00e4lfte des kommenden Jahres den Einbau von<br \/>\nHilfsbr\u00fccken; zudem gelten seit Montag neue Linienf\u00fchrungen mit der<br \/>\nS7.\n<\/p>\n<p>        In aller K\u00fcrze        <\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">\n\u2022 Bei einem <strong>Warnstreik<br \/>\nvon ver.di <\/strong>haben sich am Montag mehrere<br \/>\nHundert Besch\u00e4ftigte des \u00f6ffentlichen Dienstes vor der Europa<br \/>\nPassage versammelt, um in der laufenden Tarifrunde der L\u00e4nder sieben<br \/>\nProzent mehr Lohn, mindestens 300 Euro, sowie bessere Bedingungen f\u00fcr<br \/>\nNachwuchskr\u00e4fte zu fordern \u2013 Hamburgs Finanzsenator Andreas<br \/>\nDressel (SPD) wies die Forderung als zu hoch zur\u00fcck \u2022<br \/>\nIn Bahrenfeld ist erstmals ein betreutes<br \/>\n<strong>Wohnprojekt speziell f\u00fcr psychisch<br \/>\nerkrankte Frauen <\/strong>er\u00f6ffnet worden \u2013<br \/>\ndie Unterkunft bietet Platz f\u00fcr bis zu 41 Bewohnerinnen und<br \/>\nverbindet Wohnen, sozialp\u00e4dagogische Betreuung und \u00e4rztliche<br \/>\nVersorgung unter einem Dach, teilte die Sozialbeh\u00f6rde mit <\/p>\n<p>        AUS DER HAMBURG-AUSGABE            <\/p>\n<p>                                        \u00a9\u00a0(Ausschnitt): Mario Chavarria<\/p>\n<p>        Da brauchen Sie nicht mal Sojaso\u00dfe        <\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Unser<br \/>\nGastrokritiker Michael Allmaier empfiehlt f\u00fcnf neue, mutige<br \/>\nRestaurants. Lesen Sie hier einen Tipp f\u00fcr sizilianische K\u00fcche.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\"><strong>Mit<br \/>\nsizilianischer Strenge<\/strong>\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Das<br \/>\nErste, was im Kasa auff\u00e4llt, ist die reduzierte, formstrenge<br \/>\nEinrichtung. Vielleicht weil man Klischees im Kopf hat von der<br \/>\nsizilianischen Gastronomie: sehr s\u00fcdlich, sonnig, intensiv und<br \/>\nentsprechend sehr anders als Hamburg. Claudio Sambito stammt aus<br \/>\nPalermo. Er war Architekt, Privatkoch und Wasserballer, ehe er sich<br \/>\nmit seinem Lokal in Eimsb\u00fcttel selbstst\u00e4ndig machte. Ein leiser<br \/>\nGastgeber, der sich gern mal versichert, ob er auch wirklich nicht<br \/>\nst\u00f6rt. Und, wie sich bald zeigt, auch ein leiser Koch.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Die<br \/>\n\u00fcberschaubare, regelm\u00e4\u00dfig wechselnde Karte h\u00e4lt eine Balance von<br \/>\nsizilianischen Klassikern und weniger bekannten Gerichten. Dass hier<br \/>\ngut eingekauft wird, merkt man beim Lammkarree mit gebratenen kleinen<br \/>\nArtischocken (und etwas trivialen Rosmarin-Kartoffeln als<br \/>\nSattmacher). Man versteht auch schnell, dass es hier um Finesse geht.<br \/>\nBeim Arancino, einem mit Fleisch gef\u00fcllten Reisb\u00e4llchen, kommt sie<br \/>\nvon der S\u00fc\u00dfe der Erbsen; beim Pulpo-Kartoffel-Ragout von glatter<br \/>\nPetersilie und einem Hauch Fenchel. Die volle Dosis S\u00fcden gibt es<br \/>\nzum Dessert, beim dekonstruierten Cannolo mit reichlich Pistazien,<br \/>\nkandierten Orangen, Kakao und Marsala.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Es<br \/>\nist noch zu fr\u00fch, Claudio Sambito mit der leider nicht mehr aktiven<br \/>\nAnna Sgroi zu vergleichen, die den Ma\u00dfstab f\u00fcr sizilianische K\u00fcche<br \/>\nin Hamburg gesetzt hat. Aber seine Kasa ist schon jetzt sehr anders<br \/>\nals die \u00fcblichen &#8222;Italiener&#8220;.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Kasa,<br \/>\nBellealliancestr. 32, Eimsb\u00fcttel. Hauptgericht ab 24 Euro\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Wo<br \/>\nSie Bibimbap in einer Weinbar oder Tacos mit Party finden, <a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/2025\/50\/restaurants-hamburg-neu-gastronomie-tipps?=&amp;icode=01w0040k0059Inhemanew2104&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=elbvertiefung&amp;utm_campaign=zplus&amp;utm_content=&amp;wt_zmc=emanew.int.zabo.elbvertiefung.zplus....x\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">lesen<br \/>\nSie weiter in der ungek\u00fcrzten Fassung auf zeit.de<\/a>\u00a0<\/p>\n<p>                        DER SATZ            <\/p>\n<p>                                        \u00a9\u00a0Meike Schr\u00f6mbgens\/\u200bBILD<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">&#8222;Siebzig<br \/>\nJahre nach dem Beginn seiner Karriere macht Freddy Quinn klar Schiff.<br \/>\nWobei man sich keineswegs sicher sein kann, was von dem, was er uns<br \/>\nhier erz\u00e4hlt, wirklich stimmt, und was wieder nur neues Seemannsgarn<br \/>\nist.&#8220;\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Manfred<br \/>\nNidl, 94, trat unter dem K\u00fcnstlernamen Freddy Quinn auf und wurde<br \/>\nder erste Superstar der deutschen Popmusikgeschichte. Nun erscheint<br \/>\nseine Autobiografie &#8222;Wie es wirklich war&#8220;, die er mit dem<br \/>\nJournalisten Daniel B\u00f6cking verfertigt hat; <a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/2025\/51\/freddy-quinn-biografie-leben-musik-daniel-boecking?=&amp;icode=01w0040k0059Inhemanew2104&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=elbvertiefung&amp;utm_campaign=zplus&amp;utm_content=&amp;wt_zmc=emanew.int.zabo.elbvertiefung.zplus....x\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">sie<br \/>\nverspricht Aufkl\u00e4rung \u00fcber sein Leben<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>        DARAUF K\u00d6NNEN SIE SICH FREUEN        <\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Das<br \/>\nMuseum am Rothenbaum l\u00e4dt am kommenden Donnerstag zu: <a href=\"https:\/\/markk-hamburg.de\/veranstaltungen\/suesse-traditionen-5\/\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">&#8222;S\u00fc\u00dfe<br \/>\nTraditionen. Eine F\u00fchrung mit s\u00fc\u00dfem Ausklang&#8220;<\/a>. Der Blick richtet sich auf die Pausenrituale weltweit und wie sie<br \/>\nMomente des Innehaltens schaffen. Zum Abschluss gibt es Kaffee und<br \/>\nKuchen und damit auch die M\u00f6glichkeit zum Austausch. Oder nur zum<br \/>\nGenuss.\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">&#8222;S\u00fc\u00dfe<br \/>\nTraditionen. F\u00fchrung mit s\u00fc\u00dfem Ausklang&#8220;, 18.12., 16 Uhr, MARKK,<br \/>\nRothenbaumchaussee 64, <a href=\"https:\/\/markk.shop.koronaevent.de\/de\/offers\/78281\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Anmeldung<br \/>\nhier<\/a>\n<\/p>\n<p>                        MEINE STADT            <\/p>\n<p>                            Brahms-Kontor            \u00a9\u00a0Veronica R\u00fcter<\/p>\n<p>        HAMBURGER SCHNACK        <\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">In<br \/>\neinem Caf\u00e9 in Blankenese. Eine Dame trifft zuf\u00e4llig einen \u00e4lteren<br \/>\nHerren. Sie geht zu seinem Tisch und fragt: &#8222;Wie geht es dir?&#8220; Er:<br \/>\n&#8222;Ach ja, oben klar und unten dicht. Mehr erwarte ich nicht mehr.&#8220;\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Geh\u00f6rt<br \/>\nvon Franziska Schubert\n<\/p>\n<p class=\"paragraph article__item\">Das war<br \/>\ndie Elbvertiefung, der t\u00e4gliche Hamburg-Newsletter der ZEIT. Wenn Sie<br \/>\nm\u00f6chten, dass er t\u00e4glich um 6 Uhr in Ihrem Postfach landet, k\u00f6nnen Sie<br \/>\nihn <a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/serie\/elbvertiefung\" class=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">hier kostenlos abonnieren<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Liebe Leserin, lieber Leser, ein &#8222;Glimmer&#8220; ist so etwas wie der Gegenteil eines Triggers: etwas, das nicht schlimme,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":649593,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1826],"tags":[152313,29,11946,4677,2016,110773,30,152316,692,152314,152315,2338,27657],"class_list":["post-649592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-hamburg","tag-anton-burmester","tag-deutschland","tag-eimsbuettel","tag-elbvertiefung","tag-elbvertiefung-der-taegliche-newsletter-aus-hamburg","tag-freddy-quinn","tag-germany","tag-glimmer","tag-hamburg","tag-johann-kipping","tag-luke-mehrhoff","tag-newsletter","tag-wiedereroeffnung"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115727688329831990","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/649592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=649592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/649592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/649593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=649592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=649592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=649592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}