![\"Neue](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/media.media.12565f27-8997-4c80-9292-a4c24e5151a2.16x9_700.jpg\" "\\"Neue")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie neue Caf\u00e9-Bar Biarritz er\u00f6ffnet dieses Wochenende zwischen Kaufhof-Geb\u00e4ude und Hans-im-Gl\u00fcck-Brunnen.\u00a0Foto: Lichtgut\/Ferdinando Iannone\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t \t\t \t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie neue Caf\u00e9-Bar Biarritz er\u00f6ffnet dieses Wochenende zwischen Kaufhof-Geb\u00e4ude und Hans-im-Gl\u00fcck-Brunnen.\u00a0Foto: Lichtgut\/Ferdinando Iannone\t\t\t<\/p>\n
Die Caf\u00e9-Bar Biarritz er\u00f6ffnet am Wochenende zwischen Kaufhofgeb\u00e4ude und Hans-im-Gl\u00fcck-Brunnen. Ohne frische Meeresbrise, daf\u00fcr mit Baustaub von nebenan.<\/p>\n
Bergamo, Detroit<\/a> und nun Biarritz in Stuttgart<\/a>: Norman Schmidt und Abdullah \u201eAbu\u201c Budik geben ihren L\u00e4den<\/a> gerne St\u00e4dtenamen. Der Neuzuwachs, der nach \u201eeiner der sch\u00f6nsten St\u00e4dte an der franz\u00f6sischen Atlantikk\u00fcste\u201c benannt ist, wenn man Schmidt glauben darf, er\u00f6ffnet an diesem Wochenende in der Steinstra\u00dfe, einen Steinwurf vom innerst\u00e4dtischen Dreh- und Partypunkt Hans-im-Gl\u00fcck-Brunnen<\/a> entfernt.<\/p>\n Neustart in der alten Tequila Bar <\/p>\n Vor nicht allzu langer Zeit hatte in denselben R\u00e4umlichkeiten noch die Partybar Pfeiffers und vor ihr die Tequila Bar ihren Sitz gehabt. Nun herrscht dort, wo der Boden aus 50 Prozent Pfefferminzlik\u00f6r vom Vorabend bestanden hat, ganz und gar franz\u00f6sisches Bistro-Flair: Bistro-St\u00fchle, goldgerahmte Spiegel, Schachbrettfliesenboden und Holzmobiliar im Stil der Belle \u00c9poque. Im Fr\u00fchling soll der Au\u00dfenbereich nach dem Vorbild franz\u00f6sischer Eckcaf\u00e9s mit vielen Sitzgelegenheiten und Markisen belebt werden, die Fensterfronten k\u00f6nnen zu beiden Seiten hin komplett ge\u00f6ffnet werden (die Genehmigung der neuen Au\u00dfenfl\u00e4chen seitens der Stadt steht aber noch aus). <\/p>\n Das Thema Frankreich zieht sich dabei nicht nur optisch in der frisch renovierten Caf\u00e9-Bar durch: \u201eEs wird Fr\u00fchst\u00fcck geben mit Croissants, Pains au Chocolat, abends franz\u00f6sischen Wein\u201c, verspricht das Duo. Da Biarritz auch eine gewisse geografische N\u00e4he zu Spanien aufweist, sind kulinarische Ausfl\u00fcge ins Nachbarland vorprogrammiert: K\u00e4se, Salami, Antipasti und Wein hat man dort ja genauso drauf.<\/p>\n Er\u00f6ffnung mit angezogener Handbremse <\/p>\n Das Tagesprogramm ist aber erst mal Zukunftsmusik des n\u00e4chsten Jahres, den Dezember will man im Biarritz erst mal f\u00fcr eine Art Softopening an den Wochenenden abends nutzen \u2013 mehr oder weniger freiwillig. Denn der unliebsame Bauzaun des seit Jahren andauernden Bauprojekts Vier Giebel direkt gegen\u00fcber ist zwar diese Woche ein St\u00fcckchen zur\u00fcckger\u00fcckt, sodass man sich nicht mehr ganz so sehr an der S\u00fcdseite der Caf\u00e9-Bar vorbeidr\u00e4ngen muss (Kollege Bogen hat berichtet<\/a>).<\/p>\n Doch am Bauobjekt selbst wird unter Verzug noch munter gewerkelt, hei\u00dft: L\u00e4rm, Baustellenfahrzeuge und Baustaub all day long. \u201eUnter diesen Umst\u00e4nden ist aktuell kein Tagesbetrieb m\u00f6glich\u201c, sagt Schmidt mit sichtlich schwindendem Verst\u00e4ndnis. Tagein, tagaus stehen Baulaster vor seinem Eingangsbereich, die nach urspr\u00fcnglichem Zeitplan eigentlich nicht mehr da sein sollten. <\/p>\n Seit Herbst warten die beiden Biarritz-Betreiber auf das Ende der Bauarbeiten, um er\u00f6ffnen zu k\u00f6nnen, ihre eigenen Renovierungsarbeiten sind l\u00e4ngst abgeschlossen. \u201eWir w\u00e4ren schon im September bereit gewesen\u201c, sagt Budik. Ihren Mietvertrag haben sie im Mai unterschrieben unter der Pr\u00e4misse im Herbst starten zu k\u00f6nnen, wenn sich das Bauprojekt gegen\u00fcber in der Endphase befindet. Nun ist es Ende Dezember, die Miete l\u00e4uft und die Bohrmaschine auch immer noch. Deswegen will man in diesem Jahr wenigstens die weihnachtlichen Wochenenden noch mitnehmen, macht freitags und samstags ab 18 Uhr auf, wenn nebenan nicht mehr geh\u00e4mmert wird. Immerhin bef\u00e4nde sich das Bauprojekt in der Endphase<\/a>, wie es seitens der verantwortlichen LBBW Immobilien hei\u00dft; ein Ende der Baubeschallung und Co. ist also in Sicht.<\/p>\n Bis dahin wird die Bar nur abends bespielt, mit DJs die Hip-Hop, Elektronisches, Jazziges und mehr auflegen und einer schmaleren Karte. Sobald sich die Situation nebenan auf ein betriebsvertr\u00e4gliches Minimum gelegt hat, wird der Tagesbetrieb in Angriff genommen, mit Kaffee, Kuchen, Sandwiches und anderen Kleinigkeiten. Vielleicht sogar mit einem Tagesparty-Format, das schon im Bergamo unter dem Titel \u201eWake up Club\u201c gut angenommen wird. <\/p>\n Biarritz, <\/b>Steinstr. 15, Stuttgart-Mitte, Softopening ab 19.12.: Fr+Sa ab 18 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die neue Caf\u00e9-Bar Biarritz er\u00f6ffnet dieses Wochenende zwischen Kaufhof-Geb\u00e4ude und Hans-im-Gl\u00fcck-Brunnen.\u00a0Foto: Lichtgut\/Ferdinando Iannone Die Caf\u00e9-Bar Biarritz er\u00f6ffnet am…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":652518,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,152893,152895,125990,6762,152894,3364,117790,29,115068,30,152892,3893,1441],"class_list":{"0":"post-652517","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-bar-in-stuttgart","10":"tag-bargamo","11":"tag-biarritz","12":"tag-cafe","13":"tag-cafe-in-stuttgart","14":"tag-de","15":"tag-detroit","16":"tag-deutschland","17":"tag-gastr","18":"tag-germany","19":"tag-hans-im-glueck-brunnen","20":"tag-neueroeffnung","21":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115734597354667453","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/652518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/media.media.0bd4c653-8466-416e-b44b-a539b8d2c797.original1024.media.jpeg\"\/)
Franz\u00f6sische Weine, K\u00e4se und Laissez-Faire-Feeling: Das s\u00fcdfranz\u00f6sische Lebensgef\u00fchl soll im Biarritz auch Stuttgart<\/a> erreichen. Foto: Lichtgut\/Ferdinando Iannone\/Lichtgut\/Ferdinando Iannone <\/p>\n