Ein Weihnachtsfest, das n\u00e4her r\u00fcckt, kann zweierlei bedeuten: unb\u00e4ndige Vorfreude oder wahnsinnigen Stress. Das h\u00e4ngt in vielen F\u00e4llen ganz davon ab, ob Fragen wie \u201eWas essen wir?\u201c, \u201eWer besorgt die Getr\u00e4nke?\u201c, oder \u201eHabe ich eigentlich schon alle Geschenke?\u201c schon gekl\u00e4rt sind\u00a0\u2013 oder eben nicht.<\/p>\n
Und damit zur frohen Kunde vor allem f\u00fcr all jene, bei denen sich, Adventszeit hin oder her, vor lauter Erledigungen bislang noch keine Besinnlichkeit eingestellt hat: Dass Johanna Alscheken vom kulinarischen Studio eeeat\u00a0<\/strong>und Maximilian Crichton vom Natuweinladen Forever thirsty sich im Advent f\u00fcr ihre Eventreihe \u201ePetnatvent\u201c zusammengetan haben, kann zwar nicht alle noch offenen Fragen beantworten, aber vielleicht doch ein paar. Und wenn nicht: Dann bietet ein Besuch bei den beiden doch vielleicht immerhin die M\u00f6glichkeit, dem Weihnachtsstress f\u00fcr einen Moment zu entfliehen. Denn \u201eLast Christmas\u201c l\u00e4uft hier garantiert nicht.<\/p>\n Petnatvent<\/strong>, das ist ein kleines Wortspiel aus Pet Nat, was kurz ist f\u00fcr P\u00e9tillant Naturel, und Advent. Das sich vieles um Schaumweine oder, wie Alscheken auch sagt: \u201eBubbles\u201c, dreht, d\u00fcrfte damit den meisten klar sein. Das ist aber noch nicht alles, was am letzten Samstag vor Weihnachten im Forever thirsty<\/strong> serviert wird. Denn wer mag, bekommt immer auch je ein Gericht von der veganen K\u00f6chin serviert. Es ist damit eine der wenigen M\u00f6glichkeiten, mal etwas von Alscheken zu probieren, ohne gleich viel Geld auszugeben. Den Wildkr\u00e4utersalat mit Miso-Granola bekommt man schon f\u00fcr 9,50\u00a0Euro. Dazu passt laut Crichton \u00fcbrigens am besten: ein Glaserl vom \u201eLes Vignes de Yavanna \u2013 Olos 2022\u201c (6,50\u00a0Euro). Der rote Schaumwein schmeckt nicht nur wie bei Naturweinen \u00fcblich leicht mineralisch, sondern auch herrlich nach Kirschen\u00a0\u2013 und damit irgendwie auch weihnachtlich.<\/p>\n W\u00e4re das also nicht vielleicht ein sch\u00f6ner Aperitif f\u00fcr Heiligabend oder ein Geschenk f\u00fcr, sagen wir, Onkel Herbert? Und so ein Wildkr\u00e4utersalat \u2013 w\u00fcrde sich der nicht auch als weihnachtliche Vorspeise anbieten? Wie gesagt, beim Petnatvent k\u00f6nnten sich einige Fragen rund ums Fest kl\u00e4ren lassen. Oder aber man l\u00e4sst es sich einfach gut gehen. (Forever thirsty, Fraunhoferstra\u00dfe 7, Petnatvent findet am Samstag, 20. Dezember, von 14 bis 20 Uhr statt)<\/p>\n Auf diesem Weihnachtsmarkt gibt es Fermentiertes<\/p>\n