Die Tafeln in Hamburg und Schleswig-Holstein blicken auf ein schwieriges Jahr zur\u00fcck. \u201e2025 beobachten wir bei den Lebensmittelspenden aus den Superm\u00e4rkten einen R\u00fcckgang der Warenmenge um bis zu etwa 30 Prozent\u201c, teilte die Hamburger Tafel auf Nachfrage mit.<\/p>\n
Auch in Schleswig-Holstein wird beobachtet, dass die reine Anzahl der Spenden sinkt. So besteht bei der Tafel Kiel \u201eein Aufnahmestopp f\u00fcr Neukunden, da die Ware f\u00fcr weitere Abnehmer nicht ausreichen w\u00fcrde\u201c, sagte Frank Hildebrandt, der Vorsitzende des Landesverbands der Tafel Hamburg\/Schleswig-Holstein.<\/p>\n
Gr\u00fcnde f\u00fcr den R\u00fcckgang der Spenden seien zum einen in der Lieferkettenoptimierung, zum anderen in der Kommerzialisierung von Restposten zu sehen. \u201eSuperm\u00e4rkte k\u00f6nnen mittlerweile besser vorhersehen, was wirklich verkauft wird und was liegen bleiben w\u00fcrde\u201c, hie\u00df es bei der Hamburger Tafel. Frank Hildebrandt, der auch Vorsitzender der Tafel Kiel ist, sagte: \u201eEs ist eine Folge zunehmender Digitalisierung im Handel, dass bedarfsgerechter produziert und geordert werden kann – es bleibt weniger \u00fcbrig, das an noch verwertbaren Lebensmitteln abgegeben werden kann.\u201c<\/p>\n
Bei der Hilfsorganisation wird versucht, das Defizit bei Lebensmittelspenden aus Superm\u00e4rkten auszugleichen, \u201eindem wir unsere Spendenakquise auf die Lebensmittelindustrie, also die Hersteller und die gr\u00f6\u00dferen Logistiker, erweitert haben\u201c, hie\u00df es in der Mitteilung der Hamburger Tafel. \u201eDurch die Spenden, die wir dort erhalten, konnten wir unser Angebot f\u00fcr die finanziell schw\u00e4cher gestellten Menschen in Hamburg sogar leicht ausbauen und erh\u00f6hen.\u201c<\/p>\n
Hamburger Tafel erreicht 40.000 Menschen <\/p>\n
Weder in Hamburg noch in Schleswig-Holstein gibt es exakte Zahlen dar\u00fcber, wie viele Lebensmittel im vergangenen Jahr ausgegeben worden sind. Die Hamburger Tafel verf\u00fcgt \u00fcber 30 gro\u00dfe Standorte im Stadtgebiet n\u00f6rdlich der Elbe und arbeitet mit 65 Partnerorganisationen zusammen. Der Landesverband der Tafel Hamburg\/Schleswig-Holstein hat insgesamt 61 Ausgabestellen. <\/p>\n
Deutschlandweit sind in diesem Jahr 265.000 Tonnen Lebensmittel \u201egerettet\u201c worden. \u201eRuntergerechnet sind das 500 Kilogramm Lebensmittel pro Minute. Das entspricht beispielsweise 500 Kartons Milch, die pro Minute gerettet werden und die sonst im M\u00fcll landen w\u00fcrden\u201c, teilte Tafel Deutschland mit. <\/p>\n
Von der Hamburger Tafel werden nach eigenen Angaben etwa 40.000 Menschen \u201emit unserer Unterst\u00fctzung erreicht. Allerdings in unterschiedlichem Umfang. Das geht von der fertig gekochten Mahlzeit in einer Obdachlosenk\u00fcche bis zu einem umfangreichen \u201aEinkauf\u2018 f\u00fcr eine mehrk\u00f6pfige Familie.\u201c Die Tendenz sei steigend. Die Tafel Kiel unterst\u00fctzt etwa 1100 Haushalte. Frank Hildebrandt: \u201eZu Beginn des Monats, wenn es gerade Geld gegeben hat, g\u00f6nnen sich viele von ihnen den „Luxus“, einmal im Monat \u201enormal\u201c in einem Gesch\u00e4ft oder Supermarkt einzukaufen und nicht das nehmen zu m\u00fcssen, was bei der Tafel gerade im Angebot ist.\u201c<\/p>\n
F\u00fcr das neue Jahr w\u00fcnscht sich der Chef der Tafel Kiel \u201ewieder mehr Lebensmittel, die wir an unsere Kunden ausgeben k\u00f6nnen\u201c. Die Hamburger Tafel k\u00fcndigte an, im Jahr 2026 ihr Netzwerk zu erweitern und das Team zu vergr\u00f6\u00dfern: \u201eHierf\u00fcr kann man uns viel Gl\u00fcck w\u00fcnschen, oder besser noch, uns direkt unterst\u00fctzen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Tafeln in Hamburg und Schleswig-Holstein blicken auf ein schwieriges Jahr zur\u00fcck. \u201e2025 beobachten wir bei den Lebensmittelspenden…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":661963,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1826],"tags":[154510,29,119719,5249,30,692,154511,8923,702],"class_list":{"0":"post-661962","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hamburg","8":"tag-armut-ks","9":"tag-deutschland","10":"tag-energieversorgung-ks","11":"tag-fluechtlinge","12":"tag-germany","13":"tag-hamburg","14":"tag-hamburger-tafel-ks","15":"tag-lauterbach-joern","16":"tag-lebensmittel"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115757376054884204","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=661962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/661963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=661962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=661962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=661962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}