{"id":674970,"date":"2025-12-27T12:17:38","date_gmt":"2025-12-27T12:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/674970\/"},"modified":"2025-12-27T12:17:38","modified_gmt":"2025-12-27T12:17:38","slug":"hier-wurde-geschichte-geschrieben-abschied-von-zwei-haller-gastro-ikonen-haller-kreisblatt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/674970\/","title":{"rendered":"Hier wurde Geschichte geschrieben: Abschied von zwei Haller Gastro-Ikonen | Haller Kreisblatt"},"content":{"rendered":"

Halle. Samstagabend findet also die gro\u00dfe Abschiedsparty im Gerhold\u2019s statt. Und ich bin mir sicher, ganz viele Leute, die mit der Kult-Kneipe in H\u00f6rste gro\u00df geworden sind, werden noch einmal zusammenkommen, gemeinsam feiern, essen, trinken, tanzen und, klar, auch viele alte Geschichten erz\u00e4hlen.<\/p>\n

Ob das nun ein sch\u00f6ner Anlass f\u00fcr eine Party ist? Hm, da bin ich mir noch nicht so wirklich sicher, denn danach ist einfach Feierabend und der Abschied eben auch so endg\u00fcltig. Dabei bedauere ich weniger die vergangenen Jahre, als sich das Gerhold\u2019s schon mit reduzierten \u00d6ffnungszeiten und dem Burgermobil \u00fcber Wasser gehalten hatte, als vor allem den Start im November 1989 und die ganzen Jahre danach.<\/p>\n

Diese neue Art von Gastronomie war damals etwas Besonderes. Neben dem (alten) Sedan zwischen Werther und Borgholzhausen gab es pl\u00f6tzlich eine Kneipenkultur, wie sie in unserer Region hier noch nicht bekannt war. Eine Gastst\u00e4tte vor allem auch f\u00fcr junge Menschen mit Pizza und Nudeln auf der Speisekarte, die nicht gleich ein kleines Verm\u00f6gen kosteten. Und dazu ebenso junge Betreiber wie Axel R\u00f6nneker (damals 26) und Michael Ockert (damals 30) mit so vielen Ideen.<\/p>\n

Sch\u00f6ne Erinnerungen an das Gerhold\u2019s und das Haus Brune<\/p>\n


\n \"Das
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Das Gerhold’s in H\u00f6rste: Im November 1989 wurde es er\u00f6ffnet, 36 Jahre sp\u00e4ter steht nun die Abschiedsparty an.
\n | \u00a9 Uwe Pollmeier<\/p>\n

Mit wem ich mich in den vergangenen Wochen auch dar\u00fcber unterhielt: Wirklich alle kramten fr\u00f6hliche, skurrile, besondere Erinnerungen an Veranstaltungen mit Livemusik, Klassentreffen, Abende in dem gro\u00dfen Biergarten, Silvesterpartys oder Treffen mit Freunden hervor. F\u00fcr mich, die ich 1989 freie Mitarbeiterin beim HK war, bot das Gerhold\u2019s obendrein auch den ein oder anderen Termin.<\/p>\n

Zur Er\u00f6ffnung beschrieben wir damals die besondere Ausstattung, die R\u00f6nneker und Ockert immerhalb von wenigen Wochen kreiert hatten, und hoben die au\u00dfergew\u00f6hnliche Kombination aus alten Dielen, historischen Fenstern, modernen Halogenleuchten und fliederfarbenen W\u00e4nden hervor – die 80er halt. Au\u00dferdem hatte der Laden doch tats\u00e4chlich an jedem Tag der Woche von 17 bis 1 Uhr nachts ge\u00f6ffnet. Sonntags gab es obendrein Fr\u00fchst\u00fcck, auch das war damals neu.<\/p>\n

Lesen Sie auch:<\/b> Gastro-News: Gastronom serviert mit Foodtruck Burger und Bowls<\/a><\/p>\n

Doch nicht nur diese \u00c4ra ist jetzt unwiederbringlich vorbei, auch mitten im Herzen von Halle bekommt ein bekanntes Gasthaus mit gro\u00dfer Geschichte und langer Tradition neue Eigent\u00fcmer – und wird einer ver\u00e4nderten Nutzung zugef\u00fchrt. Wie in dieser Woche bekannt wurde, ist das Haus Brune von Odilia gekauft worden, eine Gemeinschaft mit seelenpflegebed\u00fcrftigen Menschen. In den beiden oberen Etagen wird Wohnraum entstehen, im Erdgeschoss ist ein gastronomisches Angebot geplant – wenngleich ohne eigenen K\u00fcchenbetrieb. Vielmehr denkt man bei Odilia an ein inklusiv betriebenes Caf\u00e9, m\u00f6glicherweise in Zusammenarbeit mit der Evangelischen Kirchengemeinde.<\/p>\n

Stilvolle Atmosph\u00e4re, gut-b\u00fcrgerliches Essen im Herzen von Halle<\/p>\n


\n \"Das
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Das Haller Haus Brune, ein besonderes Denkmal mit langer Geschichte und aktuell im Besitz der Stadt Halle, wurde an Odilia verkauft.
\n | \u00a9 Nicole Donath<\/p>\n

Fr\u00fcher war Brune angesagt, wenn man in stilvoller Atmosph\u00e4re gut-b\u00fcrgerlich essen gehen wollte. Man verabredete sich mit der Familie, Freunden oder Gesch\u00e4ftspartnern bei Marianne, Bernd und Mathias Staeck auch zu einem akkuraten Pils oder auf ein Glas Wein, vorne in der Eingangshalle mit dem gro\u00dfen Kaminofen. Auch bekannte Haller wie Udo Hardieck, Gerhard Weber, Lothar L\u00fcnstroth, Walter Kleyer oder Herbert Kluth trafen sich hier regelm\u00e4\u00dfig freitags zum Stammtisch, setzten auf das besondere Interieur, die vertraute Umgebung.<\/p>\n

Lesen Sie auch:<\/b> Wer verleiht dem Haus Brune neuen Glanz? Das ist der Mindestpreis<\/a><\/p>\n

Mittlerweile ist es schon 13 Jahre her, dass Staecks hier den Schl\u00fcssel umgedreht haben. Und dennoch ist bei dem Gedanken an die Besuche dort das Gef\u00fchl von Vertrautheit geblieben. Es war ein besonderer Ort, eine besondere Restauration, die zu unserer kleinen Stadt geh\u00f6rte. Sowohl das Gerhold\u2019s als auch Brune h\u00e4tte ich gerne bewahrt. W\u00e4hrend die Zukunft der H\u00f6rster Immobilie noch ungewiss ist, gibt es f\u00fcr das alte Fachwerkhaus in der Bahnhofstra\u00dfe nun immerhin eine Zukunft.<\/p>\n

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