Sie beschreiben in Ihrem Buch, wie Sie gemeinsam mit Ihrer Ehefrau von einem Tag auf den anderen vegan gestartet sind. Was war f\u00fcr Sie der entscheidende Moment, an dem Sie wussten: \u201eJetzt ist es Zeit f\u00fcr die Ver\u00e4nderung\u201d?<\/strong><\/p>\nOli.P: Ich wollte das sowieso schon eine l\u00e4ngere Zeit machen, wusste aber, dass es machbarer ist und ich es eher schaffen w\u00fcrde, wenn wir das gemeinsam starten. Der Klick-Moment kam, als meine Frau und ich die Dokumentation \u201eThe Game Changers\u201d gesehen haben. Wir haben danach den Fernseher ausgemacht, sind zum K\u00fchlschrank gegangen und haben alle Sachen, die noch Tierisches in sich hatten, an Freunde und Familie verteilt. Dann sind wir einkaufen gegangen, haben einmal alles ausgetauscht, uns durch Kochb\u00fccher und Online-Rezepte gew\u00fchlt und uns quer durch die vegane K\u00fcche gekocht.<\/p>\n
Gab es Momente, in denen Sie besonders mit der Umstellung gehadert haben?<\/strong><\/p>\nOli.P: Ganz im Gegenteil. Das Einzige, was ich bereue, ist, dass ich nicht schon viel fr\u00fcher damit angefangen habe. Ich f\u00fchle mich sehr wohl damit, weil es bei mir auch eine komplett ethische Entscheidung ist \u2013 ich kann seitdem noch mal besser in den Spiegel schauen.<\/p>\n
Sie sind oft beruflich unterwegs und stehen regelm\u00e4\u00dfig auf der B\u00fchne. Wie l\u00e4sst sich veganes Meal Prep in einen vollen Terminkalender integrieren?<\/strong><\/p>\nOli.P: Das ist f\u00fcr jedermann machbar. Ich bin mindestens 100 Tage im Jahr nicht zu Hause, spiele Konzerte und schlafe in Hotels, da kann man nicht jeden Tag frisch kochen. Der Trick ist, an den Tagen zu Hause einfach die Portionen zu vergr\u00f6\u00dfern und den Rest am n\u00e4chsten Tag mitzunehmen. F\u00fcrs Auto gibt es K\u00fchlakkus oder sogar kleine K\u00fchlschr\u00e4nke zum Anschlie\u00dfen. Wenn man den Aufwand betreiben m\u00f6chte, kann man sogar mit einer kleinen Kochplatte reisen. F\u00fcr mich kann der Aufwand gar nicht zu gro\u00df sein, wenn ich daf\u00fcr am Ende des Tages Essen habe, das mir Energie bringt und bei dem ich genau wei\u00df, was drin ist.<\/p>\n
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Welche drei Zutaten oder Lebensmittel sind f\u00fcr Sie absolute Basics, um unterwegs energiereiche Mahlzeiten zu haben?<\/strong><\/p>\nOli.P: Dinkelmilch, Mandelmus und Bananen. Das p\u00fcriere ich mir klein, oft noch mit Samen oder Pulver f\u00fcr extra Energie. Dieser Smoothie ist so gehaltvoll, der h\u00e4lt bei mir oft bis in den Nachmittag \u2013 das ist eigentlich meine Superpower.<\/p>\n
Sie f\u00fchren einen aktiven Lifestyle. Hat sich Ihre Leistungsf\u00e4higkeit durch die vegane Ern\u00e4hrung ver\u00e4ndert?<\/strong><\/p>\nOli.P: So wie jeder gute Automotor brauche auch ich den richtigen Treibstoff. Ein Auftritt ist wie 40 Minuten Cardio-Programm, und davon habe ich manchmal vier am Tag. Auch abseits der B\u00fchne mache ich viel Sport. Ich habe nicht das Gef\u00fchl, dass sich meine Kraft verringert hat – ganz im Gegenteil. Da ich viel Energie abgebe, brauche ich definitiv immer genug zum Nachtanken.<\/p>\n
Viele Menschen glauben immer noch, vegan zu leben sei kompliziert oder eint\u00f6nig. Was stellen Sie dem entgegen?<\/strong><\/p>\nOli.P: Man kann auch nicht-vegan eint\u00f6nig essen. Gerade die saisonale K\u00fcche bietet ein F\u00fcllhorn an tollen Geschmacksabenteuern. Ich glaube generell, dass das bewusste Einkaufen und Kochen einen weiterbringt, weil man sich ganz anders mit Lebensmitteln auseinandersetzt. Ich habe nicht das Gef\u00fchl, auf irgendeinen Geschmack oder ein Erlebnis verzichten zu m\u00fcssen. Einkaufen ist auch nicht schwierig: Im Supermarkt ist der erste Bereich meist Obst und Gem\u00fcse \u2013 fertig, danke.<\/p>\n
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Oli P. verr\u00e4t sein Lieblingsgericht<\/p>\n
Wenn Sie nur noch ein Gericht aus Ihrem Kochbuch zubereiten d\u00fcrften, welches w\u00e4re das?<\/strong><\/p>\nOli.P: Mein absoluter Favorit ist momentan das \u201ePulled Mushroom\u201d-Brot. Man nimmt Kr\u00e4uterseitlinge, zupft sie auseinander und br\u00e4t sie scharf an f\u00fcr die R\u00f6staromen. Das Ganze kommt auf eine ger\u00f6stete Stulle mit etwas Tomate und einer Marinade aus Soja und Barbecue-So\u00dfe. Oben drauf noch etwas Mango, Limettensaft und Chili. Das ist unfassbar lecker, macht satt und hat einen perfekten Umami-Geschmack.<\/p>\n
Welche Botschaft m\u00f6chten Sie Menschen mitgeben, die noch unsicher sind, ob vegane Ern\u00e4hrung etwas f\u00fcr sie ist? Oder denjenigen, die den Veganuary ausprobieren m\u00f6chten?<\/strong><\/p>\nOli.P: Wenn man mit dem Gedanken spielt, sollte man sich einfach mal ranzutasten, um zu merken, was geschmacklich alles m\u00f6glich ist. Es muss ja nicht sofort voll vegan sein. Aber wenn man etwas f\u00fcrs Tierwohl und seinen eigenen K\u00f6rper tun will, sollte man es auf jeden Fall machen. Da der Mensch ein Gewohnheitstier ist, pendelt sich nach ein, zwei Wochen schon alles neu ein und man kann es mit voller Freude durchziehen. (tli\/spo)<\/p>\n
Verwendete Quellen: spot on<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eF\u00fchle mich sehr wohl damit\u201dKeine Zeit f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung? Oli.P verr\u00e4t seine Tricks Oli.P kann nicht nur singen,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":676160,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[1801,29,143739,214,30,143737,156984,143738,5276,2045,12,5275,215,20055,143736],"class_list":{"0":"post-676159","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unterhaltung","8":"tag-celebrities","9":"tag-deutschland","10":"tag-ems_unterhaltung_stars","11":"tag-entertainment","12":"tag-germany","13":"tag-klatsch-und-tratsch","14":"tag-kochen-backen-arc-kochen-backen","15":"tag-promi-news-aktuell","16":"tag-promi-news","17":"tag-promis","18":"tag-schlagzeilen","19":"tag-star-news","20":"tag-unterhaltung","21":"tag-vegan","22":"tag-vip-news"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115794723819275431","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/676160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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