{"id":677565,"date":"2025-12-29T11:12:17","date_gmt":"2025-12-29T11:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/677565\/"},"modified":"2025-12-29T11:12:17","modified_gmt":"2025-12-29T11:12:17","slug":"hochverarbeitete-lebensmittel-experten-fordern-wandel-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/677565\/","title":{"rendered":"Hochverarbeitete Lebensmittel: Experten fordern Wandel | Leben & Wissen"},"content":{"rendered":"

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Internationale Ern\u00e4hrungsexperten schlagen Alarm: Hochverarbeitete Lebensmittel werden zur globalen Gesundheitsgefahr! Weltweit essen Menschen immer weniger frische, vollwertige Nahrung und greifen stattdessen zu billigen, industriell hergestellten Produkten.<\/b><\/p>\n

Die aktuelle Auswertung<\/a> in der Fachzeitschrift \u201eThe Lancet<\/a>\u201c best\u00e4tigt das, wovor Mediziner schon lange warnen. Die von 43 internationalen Experten durchgef\u00fchrte Untersuchung basiert auf 104 Langzeitstudien und bringt hochverarbeitete Lebensmittel mit zw\u00f6lf verschiedenen Erkrankungen in Verbindung. Dazu geh\u00f6ren Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Depressionen und vorzeitiger Tod aus jeglichem Grund.<\/p>\n

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Foto: BILD<\/p>\n

Immer weniger frische Lebensmittel<\/p>\n

Studien-Autor Prof. Carlos Monteiro von der Universit\u00e4t S\u00e3o Paulo warnt, der steigende Konsum ultraverarbeiteter Produkte \u201everdr\u00e4ngt frische und minimal verarbeitete Lebensmittel<\/a>\u201c. Verantwortlich seien vor allem gro\u00dfe Konzerne: \u201eSie erzielen durch den Vertrieb hochverarbeiteter Produkte enorme Gewinne.\u201c<\/p>\n

Mitautor Dr. Phillip Baker von der Universit\u00e4t Sydney fordert deshalb eine entschlossene Reaktion: Die L\u00f6sung liege in \u201eeiner entschiedenen globalen Reaktion des \u00f6ffentlichen Gesundheitswesens \u2013 \u00e4hnlich den koordinierten Bem\u00fchungen gegen die <\/b>Tabakindustrie<\/b><\/a>\u201c.<\/b><\/p>\n

\u25ba Gleichzeitig r\u00e4umen die Forscher ein, dass ihre Analyse keine eindeutigen Zusammenh\u00e4nge beweisen kann. Auch Kritiker mahnen zur Vorsicht. Prof. Kevin McConway betont: Solche Studien zeigen Zusammenh\u00e4nge, beweisen aber keine direkte Ursache. \u201eWahrscheinlich erh\u00f6hen einige stark verarbeitete Lebensmittel das Krankheitsrisiko \u2013 aber sicher nicht alle.\u201c<\/p>\n

\"Dank<\/a><\/p>\n

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Foto: BILD<\/p>\n

Ist hochverarbeitet wirklich immer schlecht?<\/p>\n

Professor Jules Griffin von der Universit\u00e4t Aberdeen erkl\u00e4rt, dass die Lebensmittelverarbeitung auch positive Aspekte habe und weitere Forschung zu ihren Auswirkungen auf unsere Gesundheit<\/a> dringend erforderlich sei.<\/p>\n

\u25ba Der britische Lebensmittelverband (FDF) gibt an, dass verarbeitete Lebensmittel wie TK-Gem\u00fcse und Vollkornbrot Teil einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung<\/a> sein k\u00f6nnen. \u201eUnternehmen haben jahrelang \u00c4nderungen vorgenommen, um Lebensmittel im Einklang mit staatlichen Richtlinien ges\u00fcnder zu gestalten\u201c, so Kate Halliwell, wissenschaftliche Leiterin des FDF.<\/p>\n

Der Zucker- und Salzgehalt in Produkten, die in britischen Gesch\u00e4ften und Superm\u00e4rkten angeboten werden, sei seit 2015 um ein Drittel gesunken, f\u00fcgte sie hinzu.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Internationale Ern\u00e4hrungsexperten schlagen Alarm: Hochverarbeitete Lebensmittel werden zur globalen Gesundheitsgefahr! Weltweit essen Menschen immer weniger…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":677566,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[8326,175,170,169,29,5763,30,141,1080,702,171,174,11748,45,173,172],"class_list":{"0":"post-677565","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-abnehmen","9":"tag-business","10":"tag-companies","11":"tag-companies-markets","12":"tag-deutschland","13":"tag-ernaehrung","14":"tag-germany","15":"tag-gesundheit","16":"tag-krebs","17":"tag-lebensmittel","18":"tag-markets","19":"tag-maerkte","20":"tag-studie","21":"tag-texttospeech","22":"tag-unternehmen","23":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115802560599788398","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=677565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/677566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=677565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=677565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=677565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}