{"id":677743,"date":"2025-12-29T12:47:19","date_gmt":"2025-12-29T12:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/677743\/"},"modified":"2025-12-29T12:47:19","modified_gmt":"2025-12-29T12:47:19","slug":"kein-gutes-jahr-fuer-karlsruher-spitzengastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/677743\/","title":{"rendered":"Kein gutes Jahr f\u00fcr Karlsruher Spitzengastronomie"},"content":{"rendered":"<p class=\"intro\">\n  Michelin-Sterne allein sind kein Garant f\u00fcr wirtschaftliche Stabilit\u00e4t \u2013 das sind unsere Top-Themen am Mittag.\n<\/p>\n<p>    <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Das Restaurant Erasmus im Karlsruher Dammerstock.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/15344220\/T3v5qJhv498c3JDp_27zhA\/Erasmus_zu_02?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"eager\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Das Restaurant Erasmus hat den Kampf ums \u00dcberleben eingestellt. Seit dieser Woche sind Restaurant, Weinbar, Feinkostladen und Osteria geschlossen.<\/p>\n<p>            Foto: Rake Hora<\/p>\n<p>Trotz Michelin-Sternen mussten <a href=\"https:\/\/bnn.de\/karlsruhe\/karlsruhe-stadt\/schlechtes-jahr-fuer-karlsruher-gastronomie-auszeichnungen-reichen-nicht\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">das Erasmus und das Tawa Yama in Karlsruhe 2025 schlie\u00dfen<\/a>. Zwei Konzepte, zwei Krisen \u2013 aber eine gemeinsame wirtschaftliche Realit\u00e4t.<\/p>\n<p>Tollhaus Karlsruhe: Was der Generationenwechsel am Kulturzentrum bedeutet<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bnn.de\/karlsruhe\/karlsruhe-stadt\/karlsruhe-was-der-generationenwechsel-am-tollhaus-bedeutet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Am Tollhaus Karlsruhe endet eine \u00c4ra<\/a>: Britta Velhagen und Johannes Frisch \u00fcbergeben ihre Leitungsposten an Nachfolgerinnen, die bei der Er\u00f6ffnung noch nicht geboren waren.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Auf zwei gr\u00fcnen Sesseln sitzen ein \u00e4lterer Mann mit schwarzem Pulli und eine j\u00fcngere Frau mit gr\u00fcnem Pulli, zwischen den Sesseln stehen eine \u00e4ltere Frau in gr\u00fcnem Pulli und eine j\u00fcngere Frau mit schwarzem Pulli.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16466876\/RIJ169wleFfytMGdV_Q0Kw\/DSC_0587?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Nach mehr als drei Jahrzehnten verabschieden sich Johannes Frisch und Britta Velhagen vom Karlsruher Kulturzentrum Tollhaus. Ihre Nachfolge treten zum Jahreswechsel Cora Pre\u00dfmann und Ma\u00edra Wiener (von links) an.<\/p>\n<p>            Foto: Bernadette Fink<\/p>\n<p>Zw\u00f6lfj\u00e4hrige Ella Kien aus Baden-Baden ver\u00f6ffentlicht ein eigenes Buch<\/p>\n<p>F\u00fcr ihr Projekt verzichtete sie auf so manches Freizeitvergn\u00fcgen. Das notwendige Durchhalteverm\u00f6gen <a href=\"https:\/\/bnn.de\/mittelbaden\/baden-baden\/zwoelfjaehrige-ella-kien-aus-baden-baden-veroeffentlicht-ein-eigenes-buch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hat seinen Ursprung in einer Wette.<\/a><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"M\u00e4dchen sitzt auf einem Stuhl und h\u00e4lt mehrere B\u00fccher, im Hintergrund ein Schreibtisch mit Schulutensilien und Fenster.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16482589\/_M7AfaiVN8E3f0j5IrkjRQ\/Ella%20Kien?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Ella Kien ist erst zw\u00f6lf Jahre alt und hat schon ihr erstes Buch verfasst. Es ist ein spannendes Dschungelabenteuer rund um das Thema wahre Freundschaft.<\/p>\n<p>            Foto: Cornelia Hecker-Stock<\/p>\n<p>Mobilfunk auf dem Pr\u00fcfstand: Strahlenangst auf dem R\u00f6ttererberg entzweit Experten<\/p>\n<p>Auf dem R\u00f6ttererberg vermutet eine Anwohnerin <a href=\"https:\/\/bnn.de\/mittelbaden\/rastatt\/mobilfunk-auf-dem-pruefstand-strahlenangst-auf-dem-roettererberg-entzweit-experten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gesundheitliche Sch\u00e4den durch Mobilfunkstrahlung<\/a>. Ein Gutachten st\u00fctzt den Verdacht \u2013 widerspricht aber den offiziellen Grenzwerten.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Mehrst\u00f6ckiges Schulgeb\u00e4ude mit gelb-brauner Fassade und Mobilfunkantennen auf dem Dach bei grauem Himmel\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16317752\/AUb6vufepf2gNobbfC_YiQ\/IMG_5308?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Eine Mobilfunkanlage ist auf dem Dach der Josef-Durler-Schule installiert. Eine Anwohnerin auf dem R\u00f6ttererberg macht deren elektromagnetische Strahlung f\u00fcr ihren schlechten gesundheitlichen Zustand verantwortlich.<\/p>\n<p>            Foto: Markus Koch<\/p>\n<p>Herdenschutzhunde: So wehrt sich ein Schafhalter in Gausbach gegen den Wolf<\/p>\n<p>Um den Wolf von seinen Tieren fernzuhalten, <a href=\"https:\/\/bnn.de\/mittelbaden\/gaggenau\/forbach\/herdenschutzhunde-schafhalter-aus-forbach-wehrt-sich-gegen-den-wolf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">setzt ein Schafhalter in Gausbach auf Herdenschutzhunde<\/a>. Doch gegen ein ganzes Wolfsrudel k\u00f6nnte selbst diese Hilfe nicht mehr reichen.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Ein Mann mit Vollbart in einem Stall, umringt von sechs Hunden mit hellem Fell.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16409041\/-yg7CURTf9nEUDmT9Zs2fQ\/gag-striebich-01-tom?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Christian Striebich aus Forbach-Gausbach in seinem Stall. Dort sind auch die Herdenschutzhunde untergebracht.<\/p>\n<p>            Foto: Thomas Senger<\/p>\n<p>Wei\u00dfes Silvester? So stehen die Chancen in der Region<\/p>\n<p>In der Region drohen eisige N\u00e4chte: Wo Autofahrer mit besonders rutschigen Stra\u00dfen rechnen m\u00fcssen und <a href=\"https:\/\/bnn.de\/nachrichten\/baden-wuerttemberg\/weisses-silvester-so-stehen-die-chancen-in-der-region\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">wie die Chancen auf Schnee an Silvester stehen.<\/a><\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Tannenwald mit Rauhreif bedeckt unter graublauem Himmel, dichter Baumbestand erstreckt sich bis zum Horizont.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16473333\/v2YwUNzq8zvztJbZ4tQkqQ\/urn-newsml-dpacom-20090101-251226-935-1040700?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Schnee an Silvester? F\u00fcr viele w\u00e4re das ein sch\u00f6ner Start ins neue Jahr. (Archivbild)<\/p>\n<p>            Foto: Silas Stein\/dpa<\/p>\n<p>Polizei erschie\u00dft so viele Menschen wie seit Jahren nicht<\/p>\n<p>Immer wieder m\u00fcssen Polizisten zur Dienstwaffe greifen. In Baden-W\u00fcrttemberg <a href=\"https:\/\/bnn.de\/nachrichten\/baden-wuerttemberg\/polizei-erschiesst-so-viele-menschen-wie-seit-jahren-nicht\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">starben dabei zuletzt so viele Menschen wie seit Jahren nicht mehr<\/a>. Das Ministerium spricht von der \u201eUltima Ratio\u201c.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Immer wieder sehen sich Polizisten gezwungen, zur Waffe zu greifen.\" src=\"https:\/\/bnn.de\/img\/16482231\/v2YwUNzq8zvztJbZ4tQkqQ\/urn-newsml-dpacom-20090101-251229-935-1044678?size=1920&amp;format=jpeg&amp;variant=LANDSCAPE_16x9\" width=\"1920\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" data-upscaled=\"\"\/><\/p>\n<p>                Immer wieder sehen sich Polizisten gezwungen, zur Waffe zu greifen.<\/p>\n<p>            Foto: Marijan Murat\/dpa<\/p>\n<p>Nachrichten aus Baden f\u00fcr Baden im Podcast<\/p>\n<p>          <a href=\"https:\/\/bnn.link\/55g\" target=\"_blank\" class=\"link-acquire\" rel=\"noopener\">Rechte am Artikel erwerben<\/a><\/p>\n<p>    <a class=\"button--full button--home button button--primary\" href=\"https:\/\/bnn.de\/\" _keys=\"class href\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  Zur \u00dcbersicht<br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Michelin-Sterne allein sind kein Garant f\u00fcr wirtschaftliche Stabilit\u00e4t \u2013 das sind unsere Top-Themen am Mittag. 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