{"id":684360,"date":"2026-01-01T03:58:16","date_gmt":"2026-01-01T03:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/684360\/"},"modified":"2026-01-01T03:58:16","modified_gmt":"2026-01-01T03:58:16","slug":"was-zu-gutem-essen-trinken-wenn-man-auf-alkohol-verzichtet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/684360\/","title":{"rendered":"Was zu gutem Essen trinken, wenn man auf Alkohol verzichtet?"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph text__normal paragraph--reduced\"><strong>Frau Klau\u00df, Sie trinken keinen Alkohol, haben aber eine Weinausbildung absolviert. Wie passt das zusammen?<\/strong><br \/>Ich wollte verstehen, wie Getr\u00e4nkebegleitung funktioniert, obwohl ich wusste, dass ich genetisch bedingt \u2013 ich bin Halbjapanerin \u2013 keinen Alkohol vertrage.  Aber das Wissen, das ich mir w\u00e4hrend der Ausbildung an der Deutschen Wein- und Sommelierschule aneignete, habe ich ins Alkoholfreie \u00fcbersetzt.<\/p>\n<p class=\"paragraph text__normal paragraph--hidden\"><strong>Mit Erfolg?<\/strong><br \/>Erst mal nicht. Im Sternerestaurant bekam mein Mann Vortr\u00e4ge \u00fcber Weinreben, Jahrg\u00e4nge und Terroir, ich bekam Wasser: \u00bbMit oder ohne Kohlens\u00e4ure?\u00ab Und da dachte ich: Ihr vergesst mich hier gerade komplett. Wir zahlen viel Geld f\u00fcr unseren Restaurantbesuch, aber f\u00fcr mich hat niemand eine Idee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Frau Klau\u00df, Sie trinken keinen Alkohol, haben aber eine Weinausbildung absolviert. Wie passt das zusammen?Ich wollte verstehen, wie&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":684361,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[85740,158754,37714,3364,29,157619,3688,4974,30,10903,1209],"class_list":{"0":"post-684360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-alkoholfrei","9":"tag-alkoholverzicht","10":"tag-das-rezept","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-dry-january","14":"tag-essen","15":"tag-essen-und-trinken","16":"tag-germany","17":"tag-getraenke","18":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115817840926448119","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=684360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/684361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=684360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=684360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=684360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}