{"id":686917,"date":"2026-01-02T05:26:14","date_gmt":"2026-01-02T05:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/686917\/"},"modified":"2026-01-02T05:26:14","modified_gmt":"2026-01-02T05:26:14","slug":"ihr-tofu-schmeckt-nach-schinken-und-jagdwurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/686917\/","title":{"rendered":"Ihr Tofu schmeckt nach Schinken und Jagdwurst"},"content":{"rendered":"<p class=\"bold\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFr\u00fcher mochte Julia Jeschek selbst keinen Tofu. Heute ist sie Chefin von zehn Angestellten, die Tofu in der Region bekannter machen wollen. Was ist ihr Geheimnis?\t\t\t\t<\/p>\n<p>\t\t\t\t Tofu. Man denkt an einen grauwei\u00dfen Block aus dem Supermarkt, der nach nicht viel schmeckt. Beim Braten etwas z\u00e4h wird. Und fragt sich: Woher kommt der Hype um das Sojaprodukt?<\/p>\n<p>\t\t<img decoding=\"async\" class=\"fp-plus-logo\" src=\"https:\/\/www.freiepresse.de\/img\/fpplus.svg\" alt=\"Freie Presse plus Logo\"\/><\/p>\n<p>Registrieren und testen.<\/p>\n<p>Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beitr\u00e4ge lesen.<\/p>\n<p>Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fr\u00fcher mochte Julia Jeschek selbst keinen Tofu. Heute ist sie Chefin von zehn Angestellten, die Tofu in der&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":686918,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1851],"tags":[2770,3364,29,548,663,3934,3858,30,13,14,15,859,12],"class_list":{"0":"post-686917","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-chemnitz","8":"tag-chemnitz","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-eu","12":"tag-europa","13":"tag-europe","14":"tag-firmenleben-firmen-in-not","15":"tag-germany","16":"tag-headlines","17":"tag-nachrichten","18":"tag-news","19":"tag-sachsen","20":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115823849173508408","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/686917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=686917"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/686917\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/686918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=686917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=686917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=686917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}