{"id":687855,"date":"2026-01-02T14:32:22","date_gmt":"2026-01-02T14:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/687855\/"},"modified":"2026-01-02T14:32:22","modified_gmt":"2026-01-02T14:32:22","slug":"nobelhotel-bayerischer-hof-verliert-sternekoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/687855\/","title":{"rendered":"Nobelhotel Bayerischer Hof verliert Sternekoch"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph tw-mx-auto tw-mb-6\">Das M\u00fcnchner Luxushotel Bayerischer Hof hat seinen Sternekoch verloren. Anton Gschwendtner habe das Restaurant Atelier aus pers\u00f6nlichen Gr\u00fcnden verlassen, teilte das Hotel in M\u00fcnchen mit. Das Bedauern ist gro\u00df: \u201eMit einem hochprofessionellen Team hat er das Atelier auf h\u00f6chstem kulinarischem Niveau gef\u00fchrt und begeisterte G\u00e4ste aus aller Welt.\u201c Details zu den Gr\u00fcnden f\u00fcr das Ausscheiden wurden nicht genannt.\u00a0<\/p>\n<p>Puristisch franz\u00f6sische K\u00fcche<\/p>\n<p class=\"paragraph tw-mx-auto tw-mb-6\">Der K\u00fcchenchef und sein Team konnten sich noch im Sommer \u00fcber zwei Michelin-Sterne freuen &#8211; zum vierten Mal, seit Gschwendtner das Lokal im Herbst 2021 von Sternekoch Jan Hartwig \u00fcbernommen hatte. Gelobt wurde er f\u00fcr eine \u201epuristische franz\u00f6sische K\u00fcche mit asiatischen Einfl\u00fcssen und saisonalem Bezug, basierend auf top Produkten\u201c. Auch andere Gourmet-Auszeichnungen listet das Restaurant auf seiner Internetseite auf.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/3a585f6d-89de-4838-afb7-440ca621771c.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Nun sucht das Luxushotel Bayerischer Hof einen neuen K\u00fcchenchef. (Archivbild)\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"Bild vergr\u00f6\u00dfern\" class=\"sm:tw-w-9 sm:tw-h-9\" src=\"https:\/\/www.schwaebische.de\/_next\/static\/media\/imageExpand.10dba927.svg\"\/><\/p>\n<p>Nun sucht das Luxushotel Bayerischer Hof einen neuen K\u00fcchenchef. (Archivbild) (Foto: Sven Hoppe\/dpa)<\/p>\n<p class=\"paragraph tw-mx-auto tw-mb-6\">Wer neuer Chef de Cuisine wird, ist nach Angaben des Nobelhotels noch unklar. Man wolle die Qualit\u00e4t und die kulinarische Exzellenz mindestens auf gleichem Niveau weiterf\u00fchren, k\u00fcndigte der Bayerische Hof an. Vorerst werde Sous Chef Valentin Krehl die kulinarische Leitung \u00fcbernehmen. Er habe vier Jahre lang eng an der Seite Gschwendtners gearbeitet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das M\u00fcnchner Luxushotel Bayerischer Hof hat seinen Sternekoch verloren. Anton Gschwendtner habe das Restaurant Atelier aus pers\u00f6nlichen Gr\u00fcnden&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":687856,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[772,29,37709,30,2549,1268],"class_list":{"0":"post-687855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-bayern","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen-u0026-trinken","11":"tag-germany","12":"tag-leute","13":"tag-muenchen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115825996361549481","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/687855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=687855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/687855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/687856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=687855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=687855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=687855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}