Rosa ist eine muntere Schweinedame. Sie f\u00fchrt ein mittlerweile geruhsames Leben an der H\u00fcpchensweid in W\u00fcrselen-Euchen. Mit einem warmen Stall, reichlich Auslauf und nat\u00fcrlich viel Gelegenheit zum Austausch mit ihren schweinischen Genossinnen und Genossen, drei an der Zahl. Sie liebt frisches Gem\u00fcse und Obst sowie ihr morgendliches Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcsli. Und sonntags, so kann man es auf Social Media nachlesen, genie\u00dft sie es, einfach auf dem Boden zu l\u00fcmmeln und f\u00fcnf grade sein zu lassen. Tierisch sch\u00f6n.<\/p>\n
Und damit es allen ihren vierbeinigen Zeitgenossen genauso gut gehen kann wie ihr, hat Rosa ein dringendes Anliegen: dass sich die zweibeinigen Kreaturen allerorten, auf Tierschutz besinnen. Und dazu unter anderem ihren Speiseplan umstellen: Denn gut ern\u00e4hren kann Mensch sich auch, ohne dass ein tierisches Wesen sterben (und vorher noch leiden) muss.<\/p>\n
F\u00fcr Tiere in Not<\/p>\n
Im Namen der quietschfidelen Schweinedame hat der Tierschutzverein (TSV) Arche Euregio Aachen deswegen ein Kochbuch aufgelegt: klein, fein, vegan. Ab sofort ist es unter dem Titel \u201eRosas rundum leckere Rezepte\u201c erh\u00e4ltlich. Ein besonderes Projekt, wie der Untertitel \u201eVegan kochen und backen mit den Tieren des Arche-Lebenshofes\u201c erahnen l\u00e4sst.<\/p>\n
Nicht nur Veganer und Kochbegeisterte sollen beim Kauf dieses Buches auf ihre Kosten kommen, sondern auch Tiere in Not. Der gesamte Erl\u00f6s wird den Tieren des Arche-Lebenshofes in Euchen zugutekommen, er wird f\u00fcr Futtermittel, tier\u00e4rztliche Versorgung und andere wichtige Bed\u00fcrfnisse der Tiere verwendet.<\/p>\n
Die Idee zu diesem Koch- und Backbuch entstand wie so oft spontan: Eine ehrenamtliche Mitarbeiterin hatte vegane Kekse mitgebracht, die allen lecker schmeckten. Diese Geste inspirierte die Ehrenamtlerinnen Ute Reidenbach und Carina Hansen-St\u00f6cker, die Verbindung zwischen veganer Ern\u00e4hrung und Tierschutz weiterzudenken. Sie sammelten Rezepte, die sie den Tieren des Hofs widmeten, neben den Schweinen unter anderem Schafe, Pferde, H\u00fchner, Lauf-Enten und Kater Bisou. Ihrem Wohl soll das Kochb\u00fcchlein dienen.<\/p>\n
Der Erl\u00f6s dient auch ihrem Wohl: Unter anderem Schafe leben auf dem Gnadenhof in Euchen.\u00a0Foto: Dagmar Meyer-Roeger<\/p>\n
Es bietet eine bunte Mischung aus einfachen, aber schmackhaften Rezepten f\u00fcr jede Gelegenheit. Von herzhaften Gerichten wie knuspriger Pizza und selbst gebackenem Brot bis zu s\u00fc\u00dfen Leckereien wie Kuchen und Pl\u00e4tzchen ist f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei.<\/p>\n
Nebenher werden einige Tiere des Gnadenhofes vorgestellt \u2013 unter anderem eben Rosa. Das Koch- und Backbuch bietet somit eine wundervolle Gelegenheit, Tierschutz mit leckerem Essen zu verbinden. Die Geschichten dieser Hoftiere zu lesen, w\u00e4hrend man selbst in der K\u00fcche steht, mache das Kochen und Backen zu einer noch emotionaleren Erfahrung, davon sind die Ehrenamtlichen auf dem Hof \u00fcberzeugt.<\/p>\n
Hoffnung auf Inspiration<\/p>\n
Es sei ihnen wichtig gewesen, nicht nur ein Rezeptbuch aufzulegen, sondern auch eine M\u00f6glichkeit zu bieten, Tieren zu helfen, die oft im Hintergrund bleiben, erkl\u00e4rt Ute Reidenbach. Und Carina Hansen-St\u00f6cker hofft, dass das Buch viele Menschen inspiriert, sowohl zum Kochen und Backen als auch zum Nachdenken \u00fcber mehr Tierschutz in ihrem Leben.<\/p>\n
Das vegane Koch- und Backbuch \u201eRosas rundum leckere Rezepte\u201c ist auf dem Lebenshof \u201eDie Arche\u201c in Euchen, H\u00fcpchensweid 11, erh\u00e4ltlich. Infos: https:\/\/arche-aachen.de<\/a>. Kontakt: 02405\/425383 oder gnadenhof@arche-aachen.de<\/a> <\/p>\n