{"id":69936,"date":"2025-04-29T06:33:10","date_gmt":"2025-04-29T06:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/69936\/"},"modified":"2025-04-29T06:33:10","modified_gmt":"2025-04-29T06:33:10","slug":"parmaschinken-und-bueffelmorzzarella-neues-bar-konzept-in-beliebter-muenchner-einkaufspassage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/69936\/","title":{"rendered":"Parmaschinken und B\u00fcffelmorzzarella: Neues Bar-Konzept in beliebter M\u00fcnchner Einkaufspassage"},"content":{"rendered":"

M\u00fcnchen<\/strong> – Morgens Kaffee, mittags Pasta und abends ein Gl\u00e4schen Vino Bianco. Kurz und knapp l\u00e4sst sich das Konzept des Neuzugangs in den F\u00fcnf H\u00f6fen erkl\u00e4ren. Genau genommen ist das Bravo Centro Farnetani kein richtiger Neuzugang in der schicken Einkaufspassage zwischen Odeons- und Marienplatz<\/a>.<\/p>\n

Den Feinkostladen Farnetani gab es dort bis vor zwei Jahren schon. Dann musste das Gesch\u00e4ft mit der verlockenden italienischen Spezialit\u00e4ten-Theke wegen eines Wasserschadens schlie\u00dfen. Der Umbau war umfangreicher als gedacht. Und da nutzte die Familie Farnetani die Zeit f\u00fcr einen Umbau inklusive Konzeptwechsel.<\/p>\n

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Einkaufspassage zwischen Odeons- und Marienplatz: Es k\u00f6nnte bald voll werden in den F\u00fcnf H\u00f6fen<\/p>\n

Daf\u00fcr haben sich die Br\u00fcder Lorenzo und Federico Farnetani das Gastro-Duo Damir Stabek und Marlon Schuler an Bord geholt. Die beiden betreiben bereits die Bravo Bar in der Fraunhoferstra\u00dfe und seit kurzem das Bravo Grande in Schwabing, und das mit Erfolg. Zur Neuer\u00f6ffnung in den F\u00fcnf H\u00f6fen tummelte sich ein regelrechter Fan-Pulk der beiden Gastronomen vor dem Bravo Centro Farnetani.<\/p>\n

Und auch der ein oder andere neugierige Nachbar schaute vorbei. Die neue Bar befindet sich gegen\u00fcber der ebenfalls sehr angesagten Bar Comercial. Es k\u00f6nnte also auch in Zukunft durchaus voll werden gegen Abend in den F\u00fcnf H\u00f6fen. Wie im ehemaligen Feinkostladen kann man auch im Bravo Centro Farnetani Schinken, Salami und K\u00e4se aus Italien frisch aufgeschnitten f\u00fcr daheim kaufen.<\/p>\n

\"Marlon<\/p>\n

Marlon Schuler, Lorenzo Farnetani und Damir Stabek haben sich in den F\u00fcnf H\u00f6fen zusammengetan.
\n \u00a9 Ben Sagmeister<\/p>\n

Marlon Schuler, Lorenzo Farnetani und Damir Stabek haben sich in den F\u00fcnf H\u00f6fen zusammengetan.<\/p>\n

von Ben Sagmeister <\/p>\n

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„Nur die Auswahl ist kleiner geworden“, sagt Lorenzo Farnetani. „Ab sofort gibt\u2019s nur noch das Beste vom Besten!“ Zum Beispiel San-Daniele- und Parmaschinken oder frischen B\u00fcffelmozzarella.<\/p>\n

Im Fokus steht das Genie\u00dfen vor Ort<\/p>\n

Aber im Fokus steht ab sofort das Genie\u00dfen vor Ort. Aus der ausladenden Theke ist eine Bar geworden. Dort bekommt man morgens ab halb 9 Uhr einen Espresso f\u00fcr einen Euro im Stehen und stilecht Italienisch dazu ein Cornetto (2,50 Euro).<\/p>\n

\"Die<\/p>\n

Die ehemalige Feinkost-Theke ist deutlich geschrumpft. Aber italienische Spezialit\u00e4ten k\u00f6nnen die Kunden immer noch kaufen.
\n \u00a9 Ben Sagmeister<\/p>\n

Die ehemalige Feinkost-Theke ist deutlich geschrumpft. Aber italienische Spezialit\u00e4ten k\u00f6nnen die Kunden immer noch kaufen.<\/p>\n

von Ben Sagmeister <\/p>\n

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Und mit etwas Gl\u00fcck ergattert man auch einen der 13 St\u00fchle. Von dort aus schaut man durch die verglasten W\u00e4nde den M\u00fcnchnern beim Shoppen in den F\u00fcnf H\u00f6fen zu. Und wenn der kleine oder gro\u00dfe Hunger kommt, bestellt man sich ein belegtes Focaccia, Ravioli, Lasagne oder Parmigiana. „Die war auch schon im Feinkostladen mittags der Renner“, erz\u00e4hlt Emanuel Petaccia. Er hat dort schon gearbeitet und freut sich, dass jetzt endlich wieder ge\u00f6ffnet ist.<\/p>\n

In seiner wei\u00dfen Barjacke steht er hinter dem Tresen, serviert Cappuccino und f\u00fcr alle, die nicht arbeiten m\u00fcssen, auch das ein oder andere Glas Wein. Insgesamt je sechs offene Wei\u00df- und Rotweine stehen zur Auswahl. Nat\u00fcrlich auch Spritz (7,50 Euro) und Peroni-Bier (4 Euro).<\/p>\n

Theatiner Str. 14 (F\u00fcnf H\u00f6fe)
Mo-Mi: 8.30 bis 21.30 Uhr
Do-Sa: 8.30 bis 23 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"M\u00fcnchen – Morgens Kaffee, mittags Pasta und abends ein Gl\u00e4schen Vino Bianco. Kurz und knapp l\u00e4sst sich das…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69937,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[4594,772,30817,6762,30819,29,3596,30818,30,30820,1268],"class_list":{"0":"post-69936","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-bar","9":"tag-bayern","10":"tag-bravo-centro-farnetani","11":"tag-cafe","12":"tag-damir-stabek","13":"tag-deutschland","14":"tag-feinkost","15":"tag-fuenf-hoefe","16":"tag-germany","17":"tag-marlon-schuler","18":"tag-muenchen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114419859723811232","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}