{"id":699769,"date":"2026-01-07T09:44:14","date_gmt":"2026-01-07T09:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/699769\/"},"modified":"2026-01-07T09:44:14","modified_gmt":"2026-01-07T09:44:14","slug":"fruehes-oder-spaetes-essen-wann-168-intervallfasten-den-fettstoffwechsel-beeinflusst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/699769\/","title":{"rendered":"Fr\u00fches oder sp\u00e4tes Essen?: Wann 16:8-Intervallfasten den Fettstoffwechsel beeinflusst"},"content":{"rendered":"

Fr\u00fches oder sp\u00e4tes Essen? Wann 16:8-Intervallfasten den Fettstoffwechsel beeinflusst<\/p>\n

07.01.2026, 07:53 Uhr <\/p>\n

Artikel anh\u00f6ren(02:42 min)<\/p>\n

\"leerer-Teller-Besteck-und-Wecker-Symbolbild-fuer-Intervallfasten-empty-plate-cutlery-and-alarm-clock-symbolic-image-for-intermittent-fasting-BLWS734556-empty-Plate-Cutlery-and-Alarm-clock-Symbol-image-for-Intermittent-fasting-Empty-plate-cutlery-and-Alarm-clock-symbolic-Image-for-intermittent-fasting-BLWS734556-Copyright-xblickwinkel-R\"\/Fastende Frauen, die ab 16 Uhr das Essen einstellen, k\u00f6nnen ihren Fettstoffwechsel positiv beeinflussen. (Foto: IMAGO\/blickwinkel)TeilenFolgen auf:\"whatsapp\"<\/a>\"whatsapp\"<\/a><\/p>\n

Neues Jahr, neue Vors\u00e4tze: Viele Menschen nehmen sich vor, abzunehmen oder insgesamt ges\u00fcnder zu leben. Einige versuchen das mit Intervallfasten. Wie das gew\u00fcnschte Effekte beim Fettstoffwechsel bringen kann, findet ein Forschungsteam heraus.<\/p>\n

Beim Intervallfasten von 16 Stunden t\u00e4glich hat die fr\u00fche Wiederaufnahme von Nahrung am Tag bessere Effekte auf den Fettstoffwechsel als die sp\u00e4te Nahrungsaufnahme. Das hat ein Forschungsteam des Deutschen Instituts f\u00fcr Ern\u00e4hrungsforschung Potsdam-Rehbr\u00fccke bei der Untersuchung von Frauen mit \u00dcbergewicht herausgefunden. Die g\u00fcnstige Zeit zum Essen liegt demnach zwischen 8 und 16 Uhr. <\/p>\n

F\u00fcr ihre Untersuchung rekrutierten die Forschenden insgesamt 31 Frauen mit \u00dcbergewicht oder Fettleibigkeit. Alle nahmen am sogenannten 16:8-Intervallfasten teil, das bedeutet: Gegessen wird t\u00e4glich nur im Zeitraum von 8 Stunden am Tag und w\u00e4hrend der restlichen 16 Stunden gefastet. <\/p>\n

Wichtige Lipidkonzentrationen sinken<\/p>\n

In der ersten Phase der Studie wurden die Frauen aufgefordert, diese 8 Stunden der Nahrungsaufnahme zwischen 8 und 16 Uhr zu legen. Dann hatten alle Probandinnen zwei Wochen Pause. Danach wurde die zweite Phase gestartet, in der die Nahrungsaufnahme zwischen 13 und 21 Uhr gelegt wurde. <\/p>\n

Der Energie- und N\u00e4hrstoffzufuhr war in beiden Phasen fast gleich. Vor, w\u00e4hrend und nach den beiden Phasen wurden Blutproben und Proben aus dem Fettgewebe am Bauch genommen und untersucht. Insgesamt sah man sich im Blut der Probandinnen mehr als 300 verschiedene Lipidspezies an. <\/p>\n

Dabei stellte sich heraus, dass nur das fr\u00fche Essen positive Auswirkungen auf die Lipide der Studienteilnehmerinnen hatte. Insgesamt nahmen die Konzentrationen von 103 Lipidarten ab, darunter sogenannte Ceramide und Phosphatidylcholine, die mit der Entstehung von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf- und Stoffwechsel-Erkrankungen assoziiert sind. „Wir sehen, dass der Zeitpunkt der Mahlzeiten einen Einfluss auf die Regulation des Fettstoffwechsels hat“, wird Olga Ramich, die die Untersuchung leitete, in einer Mitteilung zitiert. Sp\u00e4tes Essen hingegen zeige diesen Effekt nicht. <\/p>\n

Die Ergebnisse, die im Fachmagazin „Advanced Science“ ver\u00f6ffentlicht wurden<\/a>, liefern Hinweise darauf, dass die Synchronisierung der Ern\u00e4hrung mit der inneren Uhr eine wirksame Strategie sein k\u00f6nnte, um den Fettstoffwechsel zu optimieren und Stoffwechselerkrankungen vorzubeugen, fassen die Forschenden zusammen. Wobei die Energiereduktion immer noch die zentrale Rolle f\u00fcr die gesundheitlichen Vorteile von intermittierendem Fasten spiele.<\/p>\n

Quelle: ntv.de, jaz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fr\u00fches oder sp\u00e4tes Essen? Wann 16:8-Intervallfasten den Fettstoffwechsel beeinflusst 07.01.2026, 07:53 Uhr Artikel anh\u00f6ren(02:42 min) Fastende Frauen, die…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":699770,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[752,161631,29,5763,30,141,232,42606],"class_list":{"0":"post-699769","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gesundheit","8":"tag-bildung","9":"tag-chronobiologie","10":"tag-deutschland","11":"tag-ernaehrung","12":"tag-germany","13":"tag-gesundheit","14":"tag-health","15":"tag-uebergewicht"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115853175536359394","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/699769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=699769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/699769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/699770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=699769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=699769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=699769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}