{"id":704273,"date":"2026-01-09T04:02:23","date_gmt":"2026-01-09T04:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/704273\/"},"modified":"2026-01-09T04:02:23","modified_gmt":"2026-01-09T04:02:23","slug":"eine-biometzgerei-uebernimmt-stand-in-der-viktualienhalle-auf-dem-augsburger-stadtmarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/704273\/","title":{"rendered":"Eine Biometzgerei \u00fcbernimmt Stand in der Viktualienhalle auf dem Augsburger Stadtmarkt"},"content":{"rendered":"

\n Das Unternehmen wirbt auf seiner Internetseite offensiv f\u00fcr den neuen Standort: \u201eMitten auf dem Augsburger Stadtmarkt soll ein besonderer Ort entstehen. Einer, an dem man nicht nur einkauft \u2013 sondern versteht, f\u00fchlt und schmeckt. Ein Ort des Genusses, an dem ehrliches Handwerk, b\u00e4uerliche Bio-Landwirtschaft und regionale Verbundenheit lebendig werden.\u201c Hinter diesem Credo steckt die Bio-Metzgerei Tagwerk. Wirtschaftsreferent Wolfgang H\u00fcbschle best\u00e4tigt auf Anfrage den Einstieg des neuen Mieters: \u201eAus unserer Sicht ist es ein guter Erfolg.\u201c\n <\/p>\n

\n Tagwerk wird einen Leerstand in der Viktualienhalle \u00fcbernehmen. Bis vor wenigen Monaten sa\u00df Bio Emma mit einem K\u00e4sesortiment an dieser Stelle, doch das Unternehmen nahm Abschied von der Viktualienhalle. Man konzentriert sich als Familie stattdessen auf einen Stand in der Gem\u00fcsegasse. Hier wird jetzt auch K\u00e4se angeboten. Gesch\u00e4ftsfrau Diana Hammerl sieht sich in ihrem Schritt best\u00e4tigt: \u201eUnser gemeinsamer Stand wird von den Kunden sehr gut angenommen.\u201c<\/a>\n <\/p>\n

\n Das Unternehmen Tagwerk sitzt im Landkreis Freising. Man sei mehr als eine Metzgerei, hei\u00dft es. Als Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft verbinde man Stadt und Land, Handwerk und Landwirtschaft. Gemeinsam mit Partnerbetrieben, Mitgliedern und F\u00f6rderern sei ein Netzwerk geschaffen, das regionale Bio-Wertsch\u00f6pfung m\u00f6glich mache. Der Start am Augsburger Stadtmarkt ist in den n\u00e4chsten Wochen geplant. Ein konkreter Termin steht noch nicht fest.\n <\/p>\n

Kunden des Stadtmarkts erinnern sich an Metzgerei Bio M\u00f6dl<\/p>\n

\n Langj\u00e4hrigen Kunden des Stadtmarkts ist eine andere Bio-Metzgerei noch im Ged\u00e4chtnis: Bio M\u00f6dl<\/a> hatte lange Zeit einen Stand in der Fleischhalle aufgegeben, Ende Januar 2022 war Schluss. Vor\u00fcbergehend ist hier eine Sp\u00fclk\u00fcche untergebracht. Aktuell gibt es in der Fleischhalle zwei Metzgereien, die zudem ein Imbissangebot bereithalten: Kranzfelder und Hyna sind geblieben.<\/a>\n <\/p>\n

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Die K\u00e4lte macht einem Teil der Stadtmarkt-H\u00e4ndler zu schaffen. Gem\u00fcse Uhl hat daher geschlossen.
\n Foto: Michael H\u00f6rmann\u00a0<\/p>\n

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Die K\u00e4lte macht einem Teil der Stadtmarkt-H\u00e4ndler zu schaffen. Gem\u00fcse Uhl hat daher geschlossen.
\n Foto: Michael H\u00f6rmann\u00a0<\/p>\n

\n Unabh\u00e4ngig von der Neuansiedlung gibt es am Stadtmarkt seit diesem Jahr eine Neuerung: Samstags bleibt er bis 16 Uhr ge\u00f6ffnet. Die Pilotphase wurde verl\u00e4ngert. Allerdings wurde der Gesch\u00e4ftsschluss um eine Stunde vorgezogen.<\/a> Zuvor durften H\u00e4ndler und Gastronomen, die sich freiwillig beteiligen, bis 17 Uhr \u00f6ffnen.\n <\/p>\n

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\"Laura
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\n Ganz aktuell macht das Wetter einem Teil der H\u00e4ndler zu schaffen. Die G\u00e4rtnerei Uhl hat aufgrund der K\u00e4lte kurzfristig geschlossen. Ein Schild informiert dar\u00fcber. Ein anderer Stand in der Gem\u00fcsegasse hat ebenfalls kurzzeitig geschlossen. Die Ursache sei ein Sturz, hei\u00dft es zur Kundeninformation. Ab Montag, 12. Januar, soll der Betrieb bei Gem\u00fcse Neubert weitergehen.\n <\/p>\n