{"id":709092,"date":"2026-01-11T02:04:12","date_gmt":"2026-01-11T02:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/709092\/"},"modified":"2026-01-11T02:04:12","modified_gmt":"2026-01-11T02:04:12","slug":"edeka-am-berghaeuschensweg-schliesst-metzger-theke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/709092\/","title":{"rendered":"Edeka am Bergh\u00e4uschensweg schlie\u00dft Metzger-Theke"},"content":{"rendered":"

500 Gramm vom gemischten Hack, zwei frische H\u00e4hnchenschenkel und f\u00fcr den Kleinen noch eine Scheibe Schinkenwurst, bitte. S\u00e4tze wie diese h\u00f6rt man im Edeka-Markt am Bergh\u00e4uschensweg in Neuss<\/a> seit August vergangenen Jahres nicht mehr. Der Grund: Wegen eklatanten Personalmangels sah sich Marktleiter Sven Comeyne dazu gezwungen, die Metzger-Theke zu schlie\u00dfen.<\/p>\n

Bereits seit M\u00e4rz vergangenen Jahres habe er Inserate geschaltet, um neue Kr\u00e4fte zu finden. Aber: \u201eEs bewirbt sich einfach niemand\u201c, sagt er. Um die Frischfleisch-Theke ganzt\u00e4tig zu bedienen, brauche er zwei Metzger plus f\u00fcnf Personen im Verkauf \u2013 in der heutigen Zeit utopisch, schlie\u00dflich zieht sich der Personalmangel bereits seit Jahren durch die gesamte Branche. \u201eIch habe schon daran gedacht, die Theke einfach zu vermieten \u2013 an einen Jungmetzger zum Beispiel\u201c, sagt Comeyne. Edeka habe zudem die M\u00f6glichkeit ins Spiel gebracht, an einem Partnerprogramm mit indischen Hilfskr\u00e4ften teilzunehmen.<\/p>\n

Ein weiteres Problem, so Comeyne, ist das ver\u00e4nderte Einkaufsverhalten der Kunden, was sich wiederum in den Ums\u00e4tzen widergespiegelt. \u201eWenn nur noch das Angebot gekauft wird und nicht mehr das hochwertige Rinderfilet, dann funktioniert das nicht\u201c, sagt der Marktleiter, der durch das aktuell fehlende Angebot bereits einige Kunden verloren habe. Als Positiv-Beispiel wirft er einen Blick nach Belgien<\/a>. Dort gebe es kaum Metzger-Theken in Superm\u00e4rkten, daf\u00fcr aber noch vergleichsweise reichlich Betriebe in den St\u00e4dten.<\/p>\n

Auch in anderen Neusser Superm\u00e4rkten hat der Personalmangel im Fleisch-Segment bereits f\u00fcr Probleme gesorgt. Im Holzheimer Rewe-Markt zum Beispiel sah man sich vor rund zwei Jahren dazu gezwungen, die \u00d6ffnungszeiten der Theke einzudampfen. Mittlerweile habe sich die Lage aber wieder eingependelt, wie vor Ort zu erfahren ist.<\/p>\n

\u201eVor allem Metzger und Fleischfachverk\u00e4ufer werden h\u00e4nderingend gesucht\u201c, machte bereits 2024 der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH), Philipp Hennerkes, im Gespr\u00e4ch mit der Nachrichtenagentur dpa in Bezug auf Superm\u00e4rkte deutlich. Der Bedarf steige seit Jahren, weil zu wenig Nachwuchs nachkomme. Zuvor hatte die \u201eLebensmittel Zeitung\u201c \u00fcber m\u00f6gliche Probleme mit der Besetzung der Theken bei Edeka berichtet. Mangels Personal setzen H\u00e4ndler in einigen Regionen demnach auch auf flexiblere Ladenbaukonzepte, wo Waren auch zur Selbstbedienung (SB) angeboten werden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"500 Gramm vom gemischten Hack, zwei frische H\u00e4hnchenschenkel und f\u00fcr den Kleinen noch eine Scheibe Schinkenwurst, bitte. S\u00e4tze…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":709093,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[31509,163388,163389,3364,29,3405,1024,33047,163391,30,141818,163390,85521,10430,1209,9946,5725,89249],"class_list":{"0":"post-709092","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-beispiel","9":"tag-bewirbt","10":"tag-comeyne","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-duesseldorf","14":"tag-edeka","15":"tag-fleisch","16":"tag-frischfleisch","17":"tag-germany","18":"tag-gezwungen","19":"tag-jungmetzger","20":"tag-metzger","21":"tag-neuss","22":"tag-nordrhein-westfalen","23":"tag-personalmangel","24":"tag-spiel","25":"tag-theke"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115874015720221636","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=709092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/709093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=709092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=709092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=709092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}