{"id":715765,"date":"2026-01-13T19:00:36","date_gmt":"2026-01-13T19:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/715765\/"},"modified":"2026-01-13T19:00:36","modified_gmt":"2026-01-13T19:00:36","slug":"wie-trocken-ist-der-dry-january-in-hannover-ein-streifzug-durch-das-nachtleben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/715765\/","title":{"rendered":"Wie trocken ist der \u201eDry January\u201c in Hannover? Ein Streifzug durch das Nachtleben"},"content":{"rendered":"

Hannover. Nils Scharringhausen sitzt in der Bar \u201eSternwarte\u201c in Hannovers City vor einer Virgin Colada. \u201eS\u00fc\u00df und sahnig, das finde ich gut.\u201c Ist diese Getr\u00e4nkewahl ein Beispiel f\u00fcr den \u201eDry January\u201c, der im Internet ein Hype ist? \u201eDen Begriff habe ich noch nie geh\u00f6rt\u201c, sagt Scharringhausen mit einem Lachen. \u201eMir war Alkohol schon zu Schulzeiten suspekt.\u201c Keine Drogen \u2013 das gelte bei ihm auch f\u00fcr Alkohol.<\/p>\n

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Trocken durch den Januar kommen, das nehmen sich derzeit viele Menschen vor. Darunter auch Prominente wie Schauspieler Matthias Schweigh\u00f6fer (44) oder TV-Moderator Joko Winterscheidt (46, \u201eMan kann auch sternhagelfit die beste Zeit haben\u201c). Bei Google trendet der Begriff Dry January. Aber sp\u00fcrt man die Auswirkungen auch in Hannovers Nachtleben? <\/p>\n

Gute Vors\u00e4tze im \u201eOscar\u2018s\u201c <\/p>\n

Thomas Fischer (59) ist einer, der es wissen muss, seine Bar \u201eOscar\u2018s\u201c an der Georgstra\u00dfe ist seit Jahrzehnten eine der besten Adressen f\u00fcr einen gepflegten Drink. \u201eDas gab es schon immer\u201c, sagt er l\u00e4ssig \u00fcber den vermeintlichen Januar-Trend. \u201eIm neuen Jahr besinnt man sich, fasst gute Vors\u00e4tze.\u201c Nach \u00fcppigen Weihnachtsfeiern und \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Konsum im Dezember sei das normal. <\/p>\n

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Man achtet darauf, was man trinkt, ist vern\u00fcnftig. Gerade junge Frauen verzichten auf Zucker, Koffein, Nikotin.<\/p><\/blockquote>\n

Thomas Fischer,<\/p>\n

Inhaber der Bar „Oscar’s“<\/p>\n

Der Barinhaber beobachtet aber schon seit einigen Jahren eine Entwicklung bei der j\u00fcngeren Generation: \u201eMan achtet darauf, was man trinkt, ist vern\u00fcnftig. Gerade junge Frauen verzichten auf Zucker, Koffein, Nikotin.\u201c Da sei es egal, ob gerade Januar oder September sei. Fischer hat auch andere, wildere Zeiten erlebt. \u201eFr\u00fcher war das anders.\u201c <\/p>\n

\"\u00dcppige<\/p>\n

Doch auch an diesem Donnerstagabend ist das \u201eOscar\u2018s\u201c mit seinem verschn\u00f6rkelten Tresen, den dunkel vert\u00e4felten W\u00e4nden und der Karte mit mehr als 250 Drinks die Anlaufstelle f\u00fcr Menschen, die Promille nicht verteufeln. Tina (29) und Adam (31), die erst vor drei Monaten nach Hannover gezogen sind, sitzen vor zwei Gl\u00e4sern Guinness. \u201eIch trinke nur einmal pro Woche\u201c, erz\u00e4hlt der US-Amerikaner, der am Flughafen im Schichtdienst arbeitet und freie Tage vor sich hat. \u201eHeute ist mein Samstag\u201c, sagt er und st\u00f6\u00dft mit seiner Begleiterin an.<\/p>\n

Genuss und Gesellschaft<\/p>\n

Auch Alissa Woelke (37) sieht keinen Bedarf, einen Monat auszusetzen. \u201eIch trinke nur beim Ausgehen. Es geht um Genuss und Gesellschaft.\u201c An diesem Abend geh\u00f6rt f\u00fcr sie ein Glas Wei\u00dfwein dazu, \u00d6mer G\u00fcven (36) hat einen Cocktail bestellt. \u201eIm Sommer habe ich drei Monate f\u00fcr einen Triathlon trainiert, in solchen Phasen verzichte ich aus sportlichen Gr\u00fcnden. Aber der Neujahrstag ist f\u00fcr mich kein Trigger.\u201c <\/p>\n

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\"\u201eIch<\/p>\n

Das \u201eOscar\u2018s\u201c-Team ist das ganze Jahr \u00fcber darauf eingestellt, dass G\u00e4ste lieber auf Alkohol verzichten. \u201eMan kann alles nachbilden\u201c, sagt Thomas Fischer \u00fcber Klassiker wie Mezcal Sour. Barkeeper Joakim Pavlidis zieht daf\u00fcr eine Flasche der Marke Undone aus dem \u00fcppig best\u00fcckten Regal hinter dem Tresen. \u201eDas Angebot f\u00fcr alkoholfreie Spirituosen ist in den vergangenen drei Jahren deutlich gr\u00f6\u00dfer geworden.\u201c Der Drink f\u00fcr 12,50 Euro wird sogar in der veganen Version zubereitet \u2013 mit Eiwei\u00dfersatz. <\/p>\n

Das bringen 30 Tage Verzicht<\/p>\n

Der \u201eDry January\u201c startete 2014 mit einer britischen Gesundheitskampagne. Forscher der Universit\u00e4t Sussex untersuchten, welche Folgen ein vierw\u00f6chiger Verzicht auf Alkohol hat. Die Ergebnisse: Das Herz profitiert sofort, denn Alkohol ist ein Zellgift und steigert den Blutdruck \u2013 das kann zu Herzrhythmusst\u00f6rungen f\u00fchren. Die Leber ist f\u00fcr die Entgiftung des K\u00f6rpers zust\u00e4ndig. Muss sie st\u00e4ndig gro\u00dfe Mengen Alkohol abbauen, lagert sie Fett ein. Schon nach sieben Tagen ohne Alkohol sind positive Folgen zu sehen. Nach rund einem Monat gehen Entz\u00fcndungen von Haut und Magen zur\u00fcck. Die Teilnehmer der britischen Studie berichteten auch von besserem Schlaf, Gewichtsverlust und mehr Energie. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung hat j\u00fcngst fr\u00fcher geltende Richtwerte f\u00fcr \u201etolerierbare Alkoholmengen\u201c zur\u00fcckgenommen. Die Neubewertung besagt: Es gibt keine sichere Menge f\u00fcr unbedenklichen Alkoholkonsum.<\/p>\n

David Koc (50), der seit elf Jahren hinter dem Tresen seiner winzigen Bar \u201eSternwarte\u201c an der Theaterstra\u00dfe steht, hat ein Dutzend alkoholfreie Drinks auf der Karte. \u201eUnd ein paar mehr zaubere ich aus der Tasche, wenn G\u00e4ste etwas Besonderes wollen.\u201c Und das wollen sie immer \u00f6fter. <\/p>\n

\"Mixt<\/p>\n

Lust auf einen Cocktail, der schmeckt wie das Eis \u201eSplit\u201c aus der Kindheit? Koc mixt Maracujasaft, frischen Limetten- und Orangensaft und Vanilleextrakt, steckt au\u00dferdem zwei Schokost\u00e4bchen ins Glas. \u201eEtwas Gutes f\u00fcr den K\u00f6rper, da sind viele Vitamine drin \u2013 und gar kein Alkoholersatz. Es gibt viele M\u00f6glichkeiten.\u201c <\/p>\n

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Die Nachfrage w\u00e4chst<\/p>\n

Auch wenn eine fr\u00f6hliche Vierergruppe Freundinnen kurz vor dem Musical-Besuch in der Oper an diesem Abend kleine Mexikaner kippt: \u201eDie Nachfrage wird mehr und mehr. Das Thema ist wichtig\u201c, findet Koc. Weil G\u00e4ste noch mit dem Auto nach Hause m\u00fcssen, weil mit einem anderen Bewusstsein konsumiert werde. Der Barkeeper geht an diese Bestellungen mit derselben Methode heran. \u201eEs ist ein Spiel mit S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe, es geht darum, die Balance zu finden.\u201c <\/p>\n

Dry January sollte kein Freifahrtschein f\u00fcr die restlichen elf Monate sein.<\/p><\/blockquote>\n

Maren Meyer,<\/p>\n

Deutsche Barkeeper-Union<\/p>\n

Eine Herausforderung f\u00fcr ihren Berufsstand sieht Maren Meyer \u2013 die Hannoveranerin ist gerade f\u00fcr vier weitere Jahre zur Chefin der deutschen Barkeeper-Union gew\u00e4hlt worden. Seit Corona sei ein gesunder Lifestyle immer wichtiger geworden. \u201eViele Menschen machen \u201aDry January\u2018, aber das sollte kein Freifahrtschein f\u00fcr die restlichen elf Monate sein\u201c, findet sie. \u201eGenuss in Ma\u00dfen ist das Wichtigste.\u201c<\/p>\n

\"Wild,<\/p>\n

In der Bar \u201eWalk on the Wild Side\u201c setzen Momo Ben Khelifa und Derya Ivkin auf alkoholfreie Spirituosen f\u00fcr \u201etrockene\u201c Cocktails, die inzwischen 30 Prozent des Angebots ausmachen. \u201eEs gibt inzwischen sogar Amaretto ohne Alkohol, das ist krass\u201c, zieht der Barkeeper den Vergleich zu fr\u00fcheren Zeiten. Der \u201eDry January\u201c mache seine Bar nicht leer. \u201eDie Leute gehen trotzdem raus, sie wollen Gesellschaft.\u201c<\/p>\n

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\"Grund<\/p>\n

Wie Zoey Richter in der \u201eSternwarte\u201c. \u201eIch habe heute meine Ausbildung abgeschlossen.\u201c Ein Grund zum Feiern, darauf wurde mit einem Lychee Sour angesto\u00dfen. Mit Alkohol. \u201eIch hatte schon einen Dry November und Dezember \u2026\u201c<\/p>\n

HAZ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hannover. Nils Scharringhausen sitzt in der Bar \u201eSternwarte\u201c in Hannovers City vor einer Virgin Colada. \u201eS\u00fc\u00df und sahnig,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":715766,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1836],"tags":[3364,29,30,46,1411],"class_list":{"0":"post-715765","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hannover","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-germany","11":"tag-hannover","12":"tag-niedersachsen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115889335671391903","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=715765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/715766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=715765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=715765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=715765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}