{"id":740181,"date":"2026-01-23T08:21:13","date_gmt":"2026-01-23T08:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/740181\/"},"modified":"2026-01-23T08:21:13","modified_gmt":"2026-01-23T08:21:13","slug":"berliner-baecker-streicht-kirschkuchen-preisexplosion-um-75-prozent-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/740181\/","title":{"rendered":"Berliner B\u00e4cker streicht Kirschkuchen \u2013 Preisexplosion um 75 Prozent! | Regional"},"content":{"rendered":"

TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5<\/a>Artikel weiterlesen<\/a><\/p>\n

Charlottenburg \u2013 Mit ihm ist nicht mehr gut Kirschen essen! Maximilian Sch\u00f6ppner, B\u00e4ckermeister der B\u00e4ckerei Plentz (zehn Filialen und Verkaufswagen in Berlin und Brandenburg), streicht seinen leckeren Kirschkuchen aus dem Sortiment. Grund: zu teuer!<\/b><\/p>\n

\u201eDas ist wirtschaftlich nicht mehr tragbar, weder f\u00fcr mich noch f\u00fcr die Kunden\u201c, sagt Sch\u00f6ppner zu BILD. <\/p>\n

Die Preisexplosion sei das Resultat zweier schlechter Brandenburger Erntejahre<\/a>. 2024 lag der Ertrag lediglich bei 164 Tonnen \u2013 historischer Tiefststand. Im vergangenen Jahr bei immerhin 541 Tonnen.<\/p>\n

Missernten sind schuld <\/p>\n

Grund f\u00fcr den Fr\u00fcchte-Mangel: In beiden Jahren waren Sp\u00e4tfr\u00f6ste schuld an den Missernten. Am 6. Mai 2025 zerst\u00f6rten n\u00e4chtliche minus 5 Grad einen gro\u00dfen Teil der Brandenburger<\/a> Kirschbl\u00fcten. \u201eDarum gibt es schlicht keine bezahlbaren Kirschen mehr\u201c, sagt Sch\u00f6ppner. \u201eDie Sp\u00e4tfr\u00f6ste haben 50 Prozent der Ernte gesch\u00e4digt.\u201c<\/p>\n

\"Auf<\/p>\n

Auf der Gr\u00fcnen Woche verkauft die B\u00e4ckerei Plentz ihren letzten Kirschkuchen \u2013 das St\u00fcck zu 3,50 Euro \u2013 schon jetzt 1 Euro teurer als in der vergangenen Saison<\/p>\n

Foto: Julian St\u00e4hle<\/p>\n

Au\u00dferdem w\u00fcrden H\u00e4ndler aktuell Kirschen zur\u00fcckhalten, um sp\u00e4ter h\u00f6here <\/b>Preise<\/b><\/a> durchzusetzen. Sch\u00f6ppner fordert: \u201eLebensmittel d\u00fcrfen kein Spielball f\u00fcr Gewinnmaximierung sein.\u201c<\/b><\/p>\n

Er rechnet vor: \u201ePro Jahr verbrauchen wir 4000 Kilogramm Kirschen. Der Preis auf dem Gro\u00dfmarkt lag daf\u00fcr bei 7000 bis 8000 Euro.\u201c Jetzt w\u00fcrden bis zu 32.000 Euro verlangt.<\/p>\n

\"An<\/p>\n

An einem Kirschbaum h\u00e4ngen im Mai 2025 unreife Kirschen<\/p>\n

Foto: Daniel Vogl\/dpa<\/p>\n

Kirschstreusel f\u00fcr \u00fcber 4 Euro?<\/p>\n

\u201eWir m\u00fcssten den Kirschstreusel f\u00fcr \u00fcber 4 Euro pro St\u00fcck verkaufen\u201c, so Sch\u00f6ppner. \u201eDas ist kein fairer Preis. Wir wollen kein exklusiver B\u00e4cker sein, sondern f\u00fcr alle Menschen vom Land erschwinglich bleiben.\u201c<\/p>\n

Bis zur n\u00e4chsten Ernte gibt es deshalb keinen Kirschstreuselkuchen mehr. Zum ersten Mal in der 150-j\u00e4hrigen <\/b>B\u00e4ckerei<\/b><\/a>-Geschichte von Plentz. Daf\u00fcr wird jetzt mehr Apfel-, Pflaumen- und Mohnkuchen gebacken.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Charlottenburg \u2013 Mit ihm ist nicht mehr gut Kirschen essen! Maximilian Sch\u00f6ppner, B\u00e4ckermeister der B\u00e4ckerei…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":740182,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1825],"tags":[296,29,21647,30,4615,702,378,4975,45],"class_list":{"0":"post-740181","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berlin","8":"tag-berlin","9":"tag-deutschland","10":"tag-ernte","11":"tag-germany","12":"tag-landwirtschaft","13":"tag-lebensmittel","14":"tag-mindestlohn","15":"tag-spargel","16":"tag-texttospeech"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115943446395762449","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=740181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/740182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=740181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=740181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=740181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}