{"id":7417,"date":"2025-04-04T10:22:12","date_gmt":"2025-04-04T10:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/7417\/"},"modified":"2025-04-04T10:22:12","modified_gmt":"2025-04-04T10:22:12","slug":"ein-neuer-supermarkt-ganz-ohne-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/7417\/","title":{"rendered":"Ein neuer Supermarkt ganz ohne Gluten"},"content":{"rendered":"

Von Brot \u00fcber Cornflakes bis hin zu Nudeln: Im neuen glutenfreien Supermarkt in Stuttgart-S\u00fcd gibt es kulinarische Vielfalt f\u00fcr Z\u00f6liakie-Betroffene und alle, die neugierig auf glutenfreie Alternativen sind.<\/p>\n

\tJessica Morlock <\/p>\n

03.04.2025 – 16:09 Uhr <\/p>\n

In Stuttgart<\/a>-S\u00fcd hat der erste rein glutenfreie Store heute sein Pre-Opening gefeiert. Die Entstehungsgeschichte dahinter ist wie so oft ein pers\u00f6nlicher Bedarf: Als Steffen St\u00e4hles Sohn und seine Frau die Diagnose Z\u00f6liakie<\/a> bekommen, merkt die Familie schnell, wie schwer es ist f\u00fcr eine glutenfreie Ern\u00e4hrung einzukaufen. Z\u00f6liakie ist eine Unvertr\u00e4glichkeit gegen\u00fcber Gluten, bei welcher der Darm reagiert und sich entz\u00fcndet, sobald glutenhaltige Lebensmittel<\/a> wie Weizen, Gerste oder Roggen konsumiert werden.<\/p>\n

Zwar bieten einige Superm\u00e4rkte glutenfreie Lebensmittel an, die Auswahl ist jedoch beschr\u00e4nkt. Deshalb bezieht die Stuttgarter Familie \u00fcber einen Onlineshop f\u00fcr glutenfreie Waren einen Gro\u00dfteil ihrer Lebensmittel.<\/p>\n

Von der Not zur Idee: Der DLCS Store wird Realit\u00e4t <\/p>\n

Als dieser Shop zumacht, nimmt der in der IT-Branche t\u00e4tige Steffen die Sache selbst in die Hand. Mit seinen Kolleg:innen Claudia Mengel und Kathi Pillas gr\u00fcndet der 40-J\u00e4hrige seinen eigenen Shop \u2013 den DLCS Store in der Falbenhennenstra\u00dfe in Stuttgart-S\u00fcd<\/a>. Die Mission steckt schon im Namen: DLCS steht f\u00fcr \u201edelicious for everyone\u201c.<\/p>\n

Mit ihrem Gesch\u00e4ftsmodell wollen die Gr\u00fcnder:innen glutenfreie Waren zug\u00e4nglicher machen. Neben dem Onlineauftritt ist f\u00fcr sie schnell klar, dass auch ein physischer Supermarkt<\/a> geschaffen werden muss.<\/p>\n

Einkaufen und Austauschen: Ein Ort f\u00fcr Betroffene <\/p>\n

Kathi erkl\u00e4rt: \u201eWir dachten uns, eigentlich w\u00e4re es total sch\u00f6n, wenn man es schaffen k\u00f6nnte, so einen hundertprozentig glutenfreien kleinen Supermarkt aufzumachen. Einfach, um einen Safe Space f\u00fcr Leute zu schaffen, die betroffen sind.\u201c<\/p>\n

Die 41-J\u00e4hrige betont, dass sie es vor allem bei betroffenen Kindern merkt, wie sehr sie sich freuen, wenn sie durch einen Supermarkt springen k\u00f6nnen, in dem sie endlich mal alles essen k\u00f6nnen. Im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Superm\u00e4rkten gibt es im DLCS-Store ein breites glutenfreies Produktangebot.<\/p>\n

Backmischungen, Kekse, Cornflakes, Nudeln und vieles mehr tummeln sich in den Regalen des Ladens. Die Produkte sind hochpreisiger als ihre glutenhaltigen Verwandten, die es im regul\u00e4ren Supermarkt zu kaufen gibt. Die Besitzer:innen planen zuk\u00fcnftig Rabattaktionen zu Veranstaltungen und verlosen immer wieder Gutscheine auf ihrer Instagram-Seite.<\/p>\n

Zukunftsvision: Expansion von glutenfreien Superm\u00e4rkten in Deutschland <\/p>\n

F\u00fcr die Zukunft m\u00f6chten die Besitzer:innen ihr Sortiment auch mit frischen Backwaren und Tiefk\u00fchlprodukten erweitern und aus ihrem Gesch\u00e4ftsmodell eine Kette entwickeln, sodass es irgendwann in den verschiedensten St\u00e4dten Deutschlands glutenfreie Superm\u00e4rkte gibt.<\/p>\n

Die gro\u00dfe Er\u00f6ffnung des Gesch\u00e4fts findet Mitte Mai statt. Heute, am 3. April, wird Pre-Opening gefeiert, um Interessierten schon mal einen ersten Einblick in den Laden und auf das Sortiment zu geben. Die Gr\u00fcnder:innen stehen f\u00fcr Austausch und Fragen bereit, und auch Probierh\u00e4ppchen warten darauf, verkostet zu werden.<\/p>\n

Bei DLCS k\u00f6nnen Einkaufsslots gebucht werden. Foto: Stadtkind Stuttgart\/Jessica Morlock <\/p>\n

Wer es heute nicht mehr in den Laden schafft, aber nicht bis Mitte Mai warten m\u00f6chte, kann sich \u00fcber einen QR-Code einen Einkaufstermin buchen, um vorab im glutenfreien Supermarkt zu st\u00f6bern.<\/p>\n

DLCS Store<\/strong>, Falbenhennenstr. 17, Stuttgart-S\u00fcd, Pre-Opening: 3.4. bis 19 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Von Brot \u00fcber Cornflakes bis hin zu Nudeln: Im neuen glutenfreien Supermarkt in Stuttgart-S\u00fcd gibt es kulinarische Vielfalt…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7418,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,3364,29,6146,30,6143,702,3893,3652,1441,6145,925,6144],"class_list":{"0":"post-7417","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-fnl","12":"tag-germany","13":"tag-glutenfreier-supermarkt-stuttgart","14":"tag-lebensmittel","15":"tag-neueroeffnung","16":"tag-stadtkind","17":"tag-stuttgart","18":"tag-stuttgart-sued","19":"tag-supermarkt","20":"tag-zoeliakie"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114279202400952104","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}