26.01.2026 von SWYRL<\/p>\n
Souver\u00e4n und strukturiert kocht sich Ex-Chemiker Benni (29) zum Auftakt von „Das perfekte Dinner“ (VOX) in Aachen durch sein komplexes Men\u00fc mit molekularem Einschlag. Die G\u00e4ste sind ein wenig \u00fcberfordert – bis sie Basti zur exklusiven Tanzstunde in seine K\u00fcche l\u00e4dt.<\/b><\/p>\n
„Darf ich bitten?“ Zum Auftakt von „Das perfekte Dinner“ in Aachen wartet ein \u00e4u\u00dferst gepflegter junger Mann mit exzellenten Umgangsformen auf seine G\u00e4ste. Basti (29) hat einen Master of Science in Chemie, wirkt tats\u00e4chlich recht naturwissenschaftlich und beschreibt auch seine Arbeitsweise in der K\u00fcche als „strukturiert“.<\/p>\n
Sch\u00f6nes Detail: Durch Bastis ausladende K\u00fcche mit neun Meter K\u00fcchenzeile („Ich wei\u00df nicht, wie man mit weniger Fl\u00e4che klarkommt“) samt aktueller Verl\u00e4ngerung f\u00fcr den Anlass l\u00e4sst sich geradezu tanzen. Spoiler: Das wird gegen Dinner-Ende auch passieren!<\/p>\n
Basti erlebte n\u00e4mlich einen radikalen Berufswechsel, machte sein gro\u00dfes Hobby zum Beruf und unterrichtet seit f\u00fcnf Jahren in seiner eigenen Tanzschule. Sein Mann Marcel (31) ist Operns\u00e4nger. Zum Haushalt geh\u00f6ren noch Hund Henry und Schildkr\u00f6te Paula: „Die haben wir beim Hauskauf miterworben.“<\/p>\n
Bei seinem Dinner mischt Basti alles, was er liebt: Struktur, Choregrafie, perfektionistischen Anspruch und eine Prise \u00dcberraschung. <\/p>\n
Motto: Bastis Lieblingszutaten<\/p>\n
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Kim will die Vorspeise lieber nicht „kaputtmachen“<\/p>\n
Ein T\u00f6rtchen l\u00e4sst sich nat\u00fcrlich einfach backen – nicht so bei Ex-Chemiker Basti, was er immer noch im Herzen zu sein scheint. Da sein Dessert teils gefrorene Komponenten enth\u00e4lt, arbeitet er mit Trockeneis: Unter Disco-\u00e4hnlichen Nebelschwaden produziert er unter Labor-Bedingungen neben Pistazien-Ganache und Vanille-Mandelmousse auch „Blitzeis“ – ganz ohne Eismaschine.<\/p>\n
Die setzt er sp\u00e4ter allerdings doch ein: Neben den schier unz\u00e4hligen Einzelteilen seiner Vorspeise (gebeizter Lachs, gebratener Lachs, frittierte Lachs-Kugeln, Sesam-Chip, Gurkenr\u00f6llchen, Gurkenschaum, Zitronen-Gel) produziert er auch „Dill-Eis“. „Wenn es perfekt sein soll, w\u00e4hle ich nicht den einfachsten Weg“, lacht Basti.<\/p>\n
Seine G\u00e4ste blicken der \u00fcppig-eleganten Vielfalt auf ihren Vorspeise-Tellern allerdings etwas „\u00fcberfordert“ (Alida, 68) entgegen. So f\u00fchlt sich Markus (37) „von dem Gesamtkunstwerk optisch erschlagen“. \u00c4hnlich wie Alida: „Eine Wucht, wie ein Gem\u00e4lde, hat mich gefreut, es einfach anzusehen.“ Kim (32) will es gar nicht erst „kaputtmachen“. Als sich die G\u00e4ste jedoch trauen, gibt Markus zu: „So wie’s aussieht, schmeckt es auch.“<\/p>\n
„Der Nachtisch hat mich zerfetzt“<\/p>\n
„\u00dcberw\u00e4ltigend“, kommentiert Kevin (29): „Aber schon ganz sch\u00f6n frech f\u00fcr Tag 1.“ Beim Hauptgang geht die Ehrfurcht weiter: „Das Fleisch ist perfekt“, schw\u00e4rmt Markus. Ob dieser Vollkommenheit, will Kim „gar nicht mehr teilnehmen“ – obwohl sie, vermutlich zu ihrer Erleichterung, den „Aufwand bei den Fondant-Kartoffeln“ nicht schmecke. <\/p>\n
Das \u00fcberaus kunstvolle Dessert, bei dem Basti seine unter Molekularbedingungen hergestellten T\u00f6rtchen auch noch mit einem gl\u00e4nzenden „Mirror-Glaze“ vollendet, hat Kevin regelrecht aus den Schuhen: „Der Nachtisch hat mich zerfetzt. Jetzt \u00fcberlege ich, wie ich hier rauskomme.“<\/p>\n
Keine Chance, Kevin: Stattdessen bittet Tanzlehrer Basti die beiden Paare seine K\u00fcche. Dort wird zum Abschluss unter seiner Anleitung noch eine flotte Sohle aufs Parkett gelegt. Was die Bewertung seines Men\u00fcs betrifft, z\u00fcckt dann doch niemand die 10-Punkte-Kelle: Aber 35 Punkte und ein Disco-Fox bilden einen fulminanten Auftakt in Aachen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"26.01.2026 von SWYRL Souver\u00e4n und strukturiert kocht sich Ex-Chemiker Benni (29) zum Auftakt von „Das perfekte Dinner“ (VOX)…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":749173,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1853],"tags":[242,1424,712,48630,3364,29,53663,933,4843,548,663,3934,30,21125,13,145072,167313,100247,3742,14,15,1209,159352,640,12,4969,884,25967],"class_list":{"0":"post-749172","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aachen","8":"tag-242","9":"tag-aachen","10":"tag-antisemitismus","11":"tag-cinema-u0026-tv","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-dschungel","15":"tag-dschungelcamp","16":"tag-einzug","17":"tag-eu","18":"tag-europa","19":"tag-europe","20":"tag-germany","21":"tag-gil-ofarim","22":"tag-headlines","23":"tag-ibes","24":"tag-ich-bin-ein-star","25":"tag-jan-koeppen","26":"tag-kandidaten","27":"tag-nachrichten","28":"tag-news","29":"tag-nordrhein-westfalen","30":"tag-patrick-romer","31":"tag-rtl","32":"tag-schlagzeilen","33":"tag-skandal","34":"tag-sonja-zietlow","35":"tag-teilnahme"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115963523415911216","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/749173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}