{"id":755495,"date":"2026-01-29T09:15:11","date_gmt":"2026-01-29T09:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/755495\/"},"modified":"2026-01-29T09:15:11","modified_gmt":"2026-01-29T09:15:11","slug":"stiftung-warentest-acht-olivenoele-fallen-durch-was-die-vier-besten-produkte-kosten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/755495\/","title":{"rendered":"Stiftung Warentest: Acht Oliven\u00f6le fallen durch \u2013 was die vier besten Produkte kosten"},"content":{"rendered":"

Stiftung Warentest sieht einen deutlichen Qualit\u00e4tsverlust bei Oliven\u00f6l. Von 25 getesteten Produkten erreichten nur vier ein gutes Ergebnis, mehrere fielen wegen ranzigen Geschmacks oder Schadstoffen durch.<\/p>\n

Ob ranzige Geschmacksnoten oder erh\u00f6hte Schadstoffwerte: Bei Oliven\u00f6len wird Spitzenqualit\u00e4t der Stiftung Warentest <\/a>zufolge immer seltener. Von 25 untersuchten \u00d6len schnitten nur vier gut ab, wie die Stiftung am Donnerstag mitteilte. Acht Oliven\u00f6le fielen bei den Testern hingegen mit \u201eMangelhaft\u201c durch \u2014 Gr\u00fcnde daf\u00fcr seien \u201eminderwertige Aromatik und bedenkliche Schadstoffbelastungen\u201c.<\/p>\n

Im Labor getestet wurden vor allem Oliven\u00f6le der h\u00f6chsten G\u00fcteklasse \u201enativ extra\u201c, wie die Stiftung erkl\u00e4rte. Die Produkte stammen demnach aus Superm\u00e4rkten, Discountern und Biol\u00e4den, wobei die Preisspanne von sieben bis 54 Euro je Liter reicht.<\/p>\n

Zwar gelte der deutsche Oliven\u00f6l-Markt als besonders streng, \u201edoch was wir in den Regalen finden, ist immer \u00f6fter nur noch Mittelma\u00df\u201c, fasste Testleiter Jochen Wettach die Ergebnisse zusammen.<\/a> Zudem seien acht der untersuchten \u00d6le \u201eentweder geschmacklich fehlerhaft, sodass sie ihre G\u00fcteklasse gar nicht verdienen \u2014 sie schmecken ranzig, stichig-schlammig \u2014 oder sie sind stark mit Schadstoffen belastet\u201c.<\/p>\n

Geschmackliche M\u00e4ngel, die laut Stiftung Warentest entstehen k\u00f6nnen, wenn Oliven bereits vor dem Pressen zu g\u00e4ren beginnen oder das \u00d6l zu lange mit Sauerstoff in Kontakt war, stellten die Tester bei vier untersuchten Produkten fest. In drei weiteren \u00d6len seien zudem Mineral\u00f6lbestandteile gefunden worden und in einem Produkt der als fortpflanzungssch\u00e4digend geltende Weichmacher DBP.<\/p>\n

\u201eIn hohen Gehalten sind diese Schadstoffe absolut vermeidbar\u201c, erkl\u00e4rte Testleiter Wettach. \u201eAkut gesundheitsgef\u00e4hrdend ist aber keines der \u00d6le\u201c, f\u00fcgte er hinzu.<\/p>\n

Als \u201eLichtblick\u201c werteten die Tester, dass die Menge an gesundheitsf\u00f6rdernden Polyphenolen in den getesteten \u00d6len wieder leicht gestiegen sei. Alle getesteten \u00d6le enthalten laut Stiftung Warentest \u201eausreichend dieser sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe, die Zellen vor sch\u00e4dlichen Einfl\u00fcssen sch\u00fctzen\u201c.<\/p>\n

Lediglich vier \u00d6le erhielten von den Pr\u00fcfern das Qualit\u00e4tsurteil \u201egut\u201c. Deren Fazit: \u201eGutes Oliven\u00f6l ist rar geworden.\u201c Der geteilte erste Platz ging an \u201eCillo Mono Natives Oliven\u00f6l extra Coratina<\/b>\u201c f\u00fcr 54 Euro pro Liter sowie das \u201eAlnatura Bio-Oliven\u00f6l nativ extra<\/b>\u201c f\u00fcr 13,98 pro Liter. Ebenfalls mit \u201egut\u201c bewerteten die Tester \u201eMitos Griechisches biologisches natives Oliven\u00f6l extra Bio<\/b>\u201c und \u201eBertolli Originale Natives Oliven\u00f6l extra<\/b>\u201c.<\/p>\n

Allen vier Produkten wurden durchweg positive Eigenschaften attestiert: mittelfruchtig, gr\u00fcn, deutlich bitter oder mittelbitter sowie mittelscharf \u2013 dazu ein gut ausgewogener Geschmack sowie Ger\u00fcche nach gr\u00fcner Mandel, Apfel oder Bittermandel. <\/p>\n

Neu aufgenommen in die Schadstoffpr\u00fcfung hat die Stiftung Warentest diesmal Chlorparaffine. Diese fettl\u00f6slichen Stoffe werden als Weichmacher eingesetzt, und sie sind langlebig und schwer abbaubar, wie Testleiter Jochen Wettach erkl\u00e4rte. Sie k\u00f6nnten sich in der Umwelt und im K\u00f6rper anreichern. Geringe Gehalte davon seien in drei Oliven\u00f6len nachgewiesen worden.<\/p>\n

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