{"id":791287,"date":"2026-02-12T07:54:12","date_gmt":"2026-02-12T07:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/791287\/"},"modified":"2026-02-12T07:54:12","modified_gmt":"2026-02-12T07:54:12","slug":"neustart-im-cassata-karlsruhe-giuseppe-cimino-uebernimmt-eisdiele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/791287\/","title":{"rendered":"Neustart im Cassata Karlsruhe: Giuseppe Cimino \u00fcbernimmt Eisdiele"},"content":{"rendered":"

\n Mit einem strahlendem L\u00e4cheln begr\u00fc\u00dft Giuseppe Cimino seine G\u00e4ste im Cassata. Die Traditions-Eisdiele in der Karlsruher<\/a> Oststadt<\/a> hat seit Freitag, 6. Februar, f\u00fcr die neue Eis-Saison ge\u00f6ffnet.<\/a> Auch die G\u00e4ste seien froh, ihn zu sehen, so Giuseppe. Viele erkennen ihn wieder oder wissen auch so, wer er ist.<\/strong> \u201eAch, du bist der Bruder, rufen sie dann\u201c, erz\u00e4hlt er im Gespr\u00e4ch mit ka-news am 10. Februar. Sein Bruder Pino Cimino hat bis zur Winterpause die Eisdiele gef\u00fchrt. Anfang November verk\u00fcndete Pino seinen Abschied<\/a> und lie\u00df die Zukunft der Eisdiele zun\u00e4chst offen.\n <\/p>\n

\u201eSo eine Kult-Eisdiele gibt man nicht her\u201c<\/p>\n

\n \u201eEs war nie der Plan gewesen, die Eisdiele abzugeben\u201c, sagt Giuseppe lachend. \u201eSo eine Kult-Eisdiele gibt man nicht her.\u201c Das Cassata sei ihre erste Eisdiele gewesen und schon immer von der Familie betrieben worden. <\/strong>Die Entt\u00e4uschung ihrer Kundschaft w\u00e4re gro\u00df gewesen, h\u00e4tten sie geschlossen. \u201eIch denke, viele Leute hatten Angst davor und viele sind froh, dass wir wieder da sind\u201c, sagt er.\n <\/p>\n

\"Giuseppe<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Giuseppe Cimino in seiner Eisdiele Cassata am 10. Februar 2026.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

Schlie\u00dfen <\/p>\n

Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Icon verkleinern<\/p>\n

Icon Pfeil bewegen<\/p>\n

Giuseppe Cimino in seiner Eisdiele Cassata am 10. Februar 2026.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

\n Bereits am Er\u00f6ffnungswochenende habe sich laut Giuseppe eine Schlange vor dem Laden gebildet. Trotz der K\u00e4lte haben die Kunden wohl geduldig auf ihr Eis gewartet. \u201eWir haben schon immer ge\u00f6ffnet, sobald die ersten Sonnenstrahlen herauskommen\u201c, schmunzelt der neue Betreiber. Meistens in der ersten Februarwoche.\n <\/p>\n

Br\u00fcder tauschen die Standorte<\/p>\n

\n Tats\u00e4chlich habe lediglich ein interner Wechsel<\/strong> stattgefunden \u2013 ein Wechsel der Br\u00fcder<\/strong>. Pino f\u00fchrt nun den Standort in Plittersdorf bei Rastatt und Giuseppe hat den Karlsruher Standort<\/strong> \u00fcbernommen. Beide h\u00e4tten mal einen Tapetenwechsel gebraucht. F\u00fcr Pino sei es zudem n\u00e4her, da er in Rastatt wohnt. Er selbst wollte zur\u00fcck in die Gro\u00dfstadt. \u201eIch wollte schon immer mal in dieser Eisdiele arbeiten\u201c, lacht er.\n <\/p>\n

\"Auszeichnung<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Auszeichnung der Eisdiele Cassata.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

Schlie\u00dfen <\/p>\n

Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Icon verkleinern<\/p>\n

Icon Pfeil bewegen<\/p>\n

Auszeichnung der Eisdiele Cassata.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

\n Im Hintergrund war er auch zuvor schon immer in Karlsruhe beteiligt. Die Produktion der Eissorten f\u00fcr die verschiedenen Standorte erfolgt zentral. \u201eIch habe immer die Rezepte gemacht\u201c, sagt er stolz und erinnert sich an die Preise, die er und sein Bruder bereits gewonnen haben.<\/a>\n <\/p>\n

Giuseppe f\u00fchlt sich in Karlsruhe wohl<\/p>\n

\n An der Produktion der Eissorten werde sich nichts \u00e4ndern. Auch der Name und alles Weitere werde gleich bleiben. Nur die Standorte haben die Br\u00fcder getauscht. <\/strong>\n <\/p>\n

\"Das<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Das Eis Cassata in der Oststadt Karlsruhe am 9. Februar 2026.
\n Foto: Franziska Gebhard<\/p>\n

Schlie\u00dfen <\/p>\n

Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Icon verkleinern<\/p>\n

Icon Pfeil bewegen<\/p>\n

Das Eis Cassata in der Oststadt Karlsruhe am 9. Februar 2026.
\n Foto: Franziska Gebhard<\/p>\n

\n Und wie gef\u00e4llt es ihm hier in der Stadt? \u201eSehr gut\u201c, sagt Giuseppe l\u00e4chelnd. Besonders mag er es, dass die meisten Kunden ihn \u201eper du\u201c ansprechen.<\/strong> Das findet er sch\u00f6n und er f\u00fchle sich dadurch direkt angenommen. \u201eIn Rastatt war das ganz anders! Da war alles per Sie\u201c, erz\u00e4hlt er.\n <\/p>\n

Auf welche neuen Sorten k\u00f6nnen sich Kunden freuen?<\/p>\n

\n In der neuen Saison k\u00f6nnen sich die Kunden auf Matcha-Himbeer-Eis <\/strong>freuen. Die neue Sorte<\/strong> wird bereits ab Ende n\u00e4chster Woche <\/strong>erh\u00e4ltlich sein. \u201eMan muss mit dem Trend gehen\u201c, verr\u00e4t der Eis-Kenner. Das Cassata sei immer schon mit ausgefallenen Sorten herausgestochen. Mit der neuen Sorte wollen sie zwar mit dem Trend gehen, aber auf ihre eigene Art und Weise. <\/strong>\n <\/p>\n

\"Einige<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Einige Eissorten im Cassata am 10. Februar 2026.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

Schlie\u00dfen <\/p>\n

Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n

Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n

Icon verkleinern<\/p>\n

Icon Pfeil bewegen<\/p>\n

Einige Eissorten im Cassata am 10. Februar 2026.
\n Foto: Viviane Turhan<\/p>\n

\n Neben weiteren neuen Sorten wird es bald das Smoothie-Eis<\/strong> geben. \u201eDas gesunde Eis\u201c<\/strong>, wie Giuseppe es nennt. Es soll besonders viele Vitamine enthalten. Damit wolle er den vielen Studenten entgegenkommen, die h\u00e4ufig auf ihre Ern\u00e4hrung achten. Er selbst sei eher der nussige Typ: Seine Lieblingssorten sind Tartufo und Pistazie.\n <\/p>\n