{"id":792248,"date":"2026-02-12T16:34:13","date_gmt":"2026-02-12T16:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/792248\/"},"modified":"2026-02-12T16:34:13","modified_gmt":"2026-02-12T16:34:13","slug":"koeche-in-stuttgart-rostbraten-nach-mitternacht-wo-spitzenkoeche-in-stuttgart-einkehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/792248\/","title":{"rendered":"K\u00f6che in Stuttgart: Rostbraten nach Mitternacht \u2013 wo Spitzenk\u00f6che in Stuttgart einkehren"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t \t\t \t\t\t\t \t\t\t\t\t \"K\u00f6che\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tF\u00fcr Clemens Rambichler und Peter Hagen Wiest (von links) gab es einen Late-Night-Rostbraten im Ackerb\u00fcrger.\u00a0Foto: privat\t\t\t<\/p>\n

Champagner und handgeschabte Sp\u00e4tzle: W\u00e4hrend der Intergastra waren einige K\u00f6che in der Stadt unterwegs. Wir verraten, wo sie es sich schmecken lie\u00dfen.<\/p>\n

Wenn K\u00f6che essen gehen, dann kann es schon mal exzessiver zugehen. Nach der rauschenden Nacht der Sterne im Mercedes-Benz-Museum kehrten einige der Spitzenk\u00f6che noch bei Can Basar im Ackerb\u00fcrger ein. Er zeigte den Kollegen, die zwischen ein und drei Michelin-Sterne kochen, zur sp\u00e4ten Stunde, wie man Rostbraten macht und Sp\u00e4tzle schabt. \u201eWas f\u00fcr eine Ehre f\u00fcr einen Koch wie mich\u201c, sagt Can Basar aus dem Ackerb\u00fcrger. <\/a> <\/p>\n

Er hatte mit Clemens Rambichler vom Sonnora, Martin Klein aus dem Ikarus, Sascha Stemberg, Fabian Obergfell von der M\u00fchle am Schluchseeg und Peter Hagen-Wiest aus dem Ammolite eine illustre Runde zu Gast. <\/p>\n

Vom Italiener bis zur Wielandsh\u00f6he <\/p>\n

Clemens Rambichler und die Herren Stemberg kehrten Mittags au\u00dferdem bei dem Italiener Da Nello in Feuerbach ein, Ali G\u00fcng\u00f6rm\u00fcs war in der Wielandsh\u00f6he zu Gast, Sven Elverfeld kehrte in der Speisemeisterei in Hohenheim ein und Ilona Scholl aus dem Tulus Lotrek freute sich an den Bistro-Gerichten im Restaurant Im K\u00fcnstlerhaus. In Wangen in der Spelunkerei schaute Fr\u00e9d\u00e9ric Morel mit seinen Kollegen aus dem zweifach besternten Restaurant Coeur D\u2019Artichaut vorbei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"F\u00fcr Clemens Rambichler und Peter Hagen Wiest (von links) gab es einen Late-Night-Rostbraten im Ackerb\u00fcrger.\u00a0Foto: privat Champagner und…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":792249,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1830],"tags":[60283,1634,3364,29,6763,30,171008,6305,23931,45173,1441,85897,95128],"class_list":["post-792248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-stuttgart","tag-ackerbuerger","tag-baden-wuerttemberg","tag-de","tag-deutschland","tag-gastronomie","tag-germany","tag-intergastra","tag-restaurants","tag-spelunkerei","tag-sternekoeche","tag-stuttgart","tag-textmanager","tag-wielandshoehe"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116058630804740787","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=792248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/792249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=792248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=792248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=792248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}