Die bunte gastronomische Palette rund um die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone Herzogstra\u00dfe ist seit Fr\u00fchjahrsbeginn um eine attraktive Farbnuance reicher: An der Bankstra\u00dfe 4 haben die Br\u00fcder Manjit und Gurmit Singh ein indisches Spezialit\u00e4ten-Restaurant er\u00f6ffnet. \u201eHaveli\u201c (steht f\u00fcr feudales Stadthaus) \u201eIndian cuisine\u201c steht \u00fcber dem Speiselokal, das sich bei seinem Angebot angesichts der Gr\u00f6\u00dfe des indischen Subkontinents auf die K\u00fcche aus dem n\u00f6rdlichen Bundesstaat Panjab, der Heimat der Singhs, an der Grenze zu Pakistan beschr\u00e4nkt.<\/p>\n
Auf der Speisekarte steht, dass viele Gerichte nach \u201eayurvedischen Rezepten\u201c zubereitet werden und erkl\u00e4rend, dass \u201eAyurveda\u201c die Lehre eines langen Lebens bedeutet, und dass Speisen nach deren Regeln wohlschmeckend seien sowie eine heilende Wirkung aus\u00fcben w\u00fcrden.<\/p>\n
Die in Wuppertal wohnenden Br\u00fcder Singh haben schon 2015 in Witten und 2018 in Hattingen Restaurants er\u00f6ffnet, und der Erfolg hat sie ermutigt, sich auch in Wuppertal in die Gastro-Szene einzubringen. Da kam es gerade recht, dass der Vorg\u00e4nger sein Lokal an der Bankstra\u00dfe geschlossen hatte. \u201eDa haben wir uns gleich um diesen Standort beworben\u201c, so Gurmit Singh, der gelernter Koch ist, aber inzwischen seinen indischen Kollegen in den drei Gastst\u00e4tten vertraut. Einen Rat hat er ihnen allerdings dringend ans Herz gelegt: \u201eNicht ,indisch scharf\u2019, sondern lediglich ,deutsch scharf\u2019 zu w\u00fcrzen\u201c, sagt er schmunzelnd. Wobei der Gastronom betont, dass die aus Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse bestehenden Zutaten f\u00fcr die vielen Gerichte auf der Karte hier frisch eingekauft werden, die Gew\u00fcrze und der Basmati-Reis aber original aus Indien stammen.<\/p>\n
Dass er und sein Bruder sich inmitten reichhaltiger Konkurrenz niedergelassen haben, empfindet Gurmit Singh als \u201egro\u00dfes Plus\u201c. \u201eGerade deshalb kommen ja viele Menschen in die Herzogstra\u00dfe und Umgebung, um hier zu essen. Und darunter sind bestimmt viele, die auch die indische K\u00fcche zu sch\u00e4tzen wissen.\u201c Mit dem bisherigen Zuspruch f\u00fcr das \u201eHaveli\u201c ist man seitens der Inhaber ausgesprochen zufrieden. \u201eTop\u201c, sagt Singh mit fr\u00f6hlicher Miene. Und berichtet, dass im zweist\u00f6ckigen Restaurant 70 und an den Tischen im Au\u00dfenbereich 36 G\u00e4ste bequem Platz finden k\u00f6nnen. Singh weist darauf hin, dass die Speisen auch bestellt und mitgenommen oder nach Hause geliefert werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Auf der Speisekarte sind neben den Suppen, Vorspeisen und Salaten 15 vegetarische Gerichte aufgelistet, zudem Fleisch- und Fischgerichte vom Huhn, Lamm sowie solche mit Meeresfr\u00fcchten \u2013 auch vom Tandoori, dem Lehmofen-Grill. Au\u00dferdem kann zwischen neun Sorten Brot, Beilagen und sechs Desserts gew\u00e4hlt werden. Alles zubereitet von zwei indischen K\u00f6chen. Wer es besonders stilecht haben m\u00f6chte, dem stehen auch indische Rot- und Wei\u00dfweine zur Auswahl.<\/p>\n
\u201eWir bieten jetzt auch eine Mittagskarte an, auf denen Speisen zu Preisen zwischen 6,90 und 9,90 Euro stehen\u201c, erfahren wir vom freundlichen Inhaber. Am Dienstag ist Ruhetag, und Montag, Mittwoch und Donnerstag hat das Lokal von 12 bis 15 Uhr und von 17 bis 22.30 Uhr ge\u00f6ffnet. Am Freitag und Samstag ist abends bis 23 Uhr offen und am Sonntag sind die indischen Delikatessen durchgehend von 12 bis 22 Uhr erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die bunte gastronomische Palette rund um die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone Herzogstra\u00dfe ist seit Fr\u00fchjahrsbeginn um eine attraktive Farbnuance reicher: An…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79325,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1840],"tags":[14074,3364,29,6123,33865,1993,30,33863,33860,33859,33864,4927,1209,33861,33858,33862,4418],"class_list":{"0":"post-79324","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-wuppertal","8":"tag-bankstrasse","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-fisch","12":"tag-fischgerichte","13":"tag-gerichte","14":"tag-germany","15":"tag-gurmit","16":"tag-haveli","17":"tag-indisch","18":"tag-indische","19":"tag-kueche","20":"tag-nordrhein-westfalen","21":"tag-panjab","22":"tag-singh","23":"tag-spezialitaeten","24":"tag-wuppertal"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114440004134131630","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}