{"id":813874,"date":"2026-02-21T05:36:15","date_gmt":"2026-02-21T05:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/813874\/"},"modified":"2026-02-21T05:36:15","modified_gmt":"2026-02-21T05:36:15","slug":"bekanntgabe-des-stands-der-antibiotikaresistenz-in-lebensmitteln-in-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/813874\/","title":{"rendered":"Bekanntgabe des Stands der Antibiotikaresistenz in Lebensmitteln in Europa."},"content":{"rendered":"<tr>\n<td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771647412789_cong-bo-tinh-trang-khang-khang-sinh-tu-thuc-pham-tai-chau-au-20260221105845.webp.webp\" class=\"__img_mastercms\" alt=\"Th\u00e1ch th\u1ee9c kh\u00e1ng kh\u00e1ng sinh t\u1eeb th\u1ef1c ph\u1ea9m t\u1ea1i ch\u00e2u \u00c2u\" style=\"max-width:100%; padding:0px; margin:0px;;cursor:pointer\" title=\"Die Herausforderung der Antibiotikaresistenz durch Lebensmittel in Europa.\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Bekanntmachung zur Lage der Antibiotikaresistenz in Lebensmitteln in Europa. (Abbildung: VGP)<\/td>\n<\/tr>\n<p> Trotz einiger Fortschritte bei den Bek\u00e4mpfungsma\u00dfnahmen bleibt die Antibiotikaresistenz bei vielen h\u00e4ufigen Bakterienst\u00e4mmen hoch, sodass nachhaltige und koordinierte Gegenma\u00dfnahmen erforderlich sind.<\/p>\n<p> Der Bericht konzentriert sich auf die Analyse des AMR-Status von h\u00e4ufig vorkommenden Bakterien in der Lebensmittelkette wie Salmonellen und Campylobacter, die durch kontaminierte Lebensmittel von Tieren auf Menschen \u00fcbertragen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p> Durch diese Bakterien verursachte Erkrankungen sind nicht nur h\u00e4ufig, sondern verlaufen in vielen F\u00e4llen schwerwiegend und erfordern eine Antibiotikabehandlung. Da Bakterien zunehmend resistent gegen Antibiotika werden, verringern sich die wirksamen Behandlungsm\u00f6glichkeiten, was das Risiko von Komplikationen erh\u00f6ht und das <a class=\"data-link\" data-org-href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/category\/y-te\" href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/category\/y-te\" title=\"medizinische\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Gesundheitssystem<\/a> st\u00e4rker belastet.<\/p>\n<p> Piotr Kramarz, ein leitender Experte beim ECDC, betonte den interdisziplin\u00e4ren Charakter des Problems und erkl\u00e4rte, dass der AMR-Status von Salmonella und Campylobacter die enge Verbindung zwischen der Gesundheit von Mensch und Tier und dem Lebensmittelproduktionssystem widerspiegelt.<\/p>\n<p> Seiner Ansicht nach erfordert der wirksame Schutz von Antibiotika \u2013 einer der S\u00e4ulen der modernen Medizin \u2013 ein starkes koordiniertes Vorgehen im Sinne eines \u201eOne Health\u201c-Ansatzes, da Antibiotikaresistenzen eine weit verbreitete und grenzenlose Herausforderung darstellen.<\/p>\n<p> Besorgniserregend ist, dass die Resistenzrate gegen Ciprofloxacin \u2013 ein wichtiges Antibiotikum zur Behandlung schwerer Infektionen \u2013 bei vielen Campylobacter- und Salmonella-St\u00e4mmen, die sowohl von Menschen als auch von Nutztieren isoliert wurden, weiterhin hoch ist. Salmonella bei Nutztieren weist seit vielen Jahren hohe Resistenzwerte auf, w\u00e4hrend die Ciprofloxacin-Resistenzrate bei menschlichen Infektionen sogar noch zunimmt.<\/p>\n<p> Bei Campylobacter ist die Resistenz gegen Ciprofloxacin so weit verbreitet, dass das Medikament in Europa nicht mehr zur Behandlung von Infektionen beim Menschen empfohlen wird, was Einschr\u00e4nkungen bei seiner Anwendung bei Tieren erforderlich macht.<\/p>\n<p> Neben Ciprofloxacin sind viele Bakterienst\u00e4mme auch gegen andere h\u00e4ufig verwendete Medikamente wie Ampicillin, Tetracyclin und Sulfonamide resistent.<\/p>\n<p> Das Auftreten von Carbapenemase-produzierenden E. coli-Bakterien in Nutztieren und Fleischprodukten wird in einigen L\u00e4ndern als Warnsignal angesehen, da Carbapenem-Antibiotika f\u00fcr Menschen die \u201eletzte Option\u201c darstellen und in der Tierhaltung verboten sind.<\/p>\n<p> Der Bericht hob jedoch auch einige positive Anzeichen hervor. In den letzten zehn Jahren ist die H\u00e4ufigkeit von Ampicillin- und Tetracyclin-resistenten Salmonelleninfektionen beim Menschen in vielen Mitgliedsl\u00e4ndern deutlich zur\u00fcckgegangen.<\/p>\n<p> Auf EU-Ebene ist die Tetracyclinresistenz bei Masth\u00e4hnchen und die Ampicillinresistenz bei Puten ebenfalls r\u00fcckl\u00e4ufig. Bei Campylobacter sinkt die Erythromycinresistenz \u2013 dem Mittel der ersten Wahl zur Behandlung von Campylobacter-Infektionen beim Menschen \u2013 in vielen L\u00e4ndern sowohl bei Menschen als auch bei Tieren.<\/p>\n<p> Experten warnen jedoch davor, dass sich das Tempo der Verbesserungen in einigen Bereichen verlangsamt, insbesondere bei E. coli in Gefl\u00fcgel, wo die Resistenzwerte eher ein Plateau erreichen, als weiter zu sinken.<\/p>\n<p> Laut EFSA und ECDC spiegeln Unterschiede in den AMR-Modellen zwischen den L\u00e4ndern Variationen im Arzneimittelgebrauch, in den Anbaumethoden und in den Ma\u00dfnahmen zur Krankheitspr\u00e4vention wider.<\/p>\n<p> Die j\u00fcngsten Erkenntnisse unterstreichen die Bedeutung eines ganzheitlichen Gesundheitsansatzes, bei dem der verantwortungsvolle Einsatz von Antibiotika in Verbindung mit verbesserter Lebensmittelsicherheit und Krankheitsbek\u00e4mpfung der Schl\u00fcssel zum Schutz der \u00f6ffentlichen Gesundheit und zur Begrenzung der langfristigen Bedrohung durch Antibiotikaresistenzen in Europa ist.<\/p>\n<p> Quelle: https:\/\/baoquocte.vn\/cong-bo-tinh-trang-khang-khang-sinh-tu-thuc-pham-tai-chau-au-361741.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bekanntmachung zur Lage der Antibiotikaresistenz in Lebensmitteln in Europa. 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