{"id":835888,"date":"2026-03-01T22:40:15","date_gmt":"2026-03-01T22:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/835888\/"},"modified":"2026-03-01T22:40:15","modified_gmt":"2026-03-01T22:40:15","slug":"cholesterin-senken-zwei-tage-haferflocken-essen-senkt-blutfettwerte-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/835888\/","title":{"rendered":"Cholesterin senken: Zwei Tage Haferflocken essen, senkt Blutfettwerte | Leben & Wissen"},"content":{"rendered":"

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Bonn \u2013 Haferflocken k\u00f6nnen mehr als satt machen. Forscher der Universit\u00e4t Bonn zeigen in einer neuen Studie: Schon eine zweit\u00e4gige Haferflocken-Di\u00e4t verbessert die Cholesterinwerte deutlich. Und der Effekt war auch sechs Wochen sp\u00e4ter noch messbar. Die Forscher pr\u00fcften zwei Varianten: eine intensive Zwei-Tage-Kur und eine sechsw\u00f6chige Hafer-Version. <\/b><\/p>\n

In der Kurzzeitstudie<\/a> teilten sie 34 Teilnehmer zwischen 45 und 70 Jahren in zwei Gruppen ein. Alle litten am metabolischen Syndrom. Die Krankheit zeigt sich durch \u00dcbergewicht, Bluthochdruck, Insulinresistenz und ung\u00fcnstige Blutfettwerte. <\/b>Die Hafergruppe a\u00df an zwei Tagen jeweils dreimal t\u00e4glich 100 Gramm Haferflocken als Porridge. Erlaubt waren nur kleine Mengen bestimmter Obst<\/a>– und Gem\u00fcsesorten. Die Di\u00e4t war kalorienreduziert. Die Kontrollgruppe bekam eine haferfreie Vergleichsdi\u00e4t mit \u00e4hnlicher N\u00e4hrstoffverteilung.<\/p>\n

Nur zwei Tage Hafer senken Cholesterin deutlich<\/p>\n

Das Ergebnis: Bereits nach 48 Stunden sank das Gesamtcholesterin im Schnitt um 15,61 mg\/dL. Das als ung\u00fcnstig geltende LDL-Cholesterin fiel um 16,26 mg\/dL. Gleichzeitig stieg die Menge bestimmter Stoffe im Blut stark an, besonders Dihydroferulas\u00e4ure (DHFA). Sie entsteht, wenn Darmbakterien Haferbestandteile verarbeiten, und stand in engem Zusammenhang mit der beobachteten Cholesterinsenkung<\/a>. \u00dcberraschend: Der Effekt war noch sechs Wochen sp\u00e4ter messbar, obwohl die Teilnehmer wieder normal a\u00dfen.<\/p>\n

Mehr zum ThemaIntensivkur ist effektiver <\/p>\n

In einer zweiten, eigenst\u00e4ndigen Studie mit ebenfalls 34 Probanden ersetzte die Hafergruppe sechs Wochen lang nur eine Mahlzeit pro Tag durch 80 Gramm Haferflocken. Die \u00fcbrige Ern\u00e4hrung<\/a> blieb unver\u00e4ndert und war nicht kalorienreduziert. Hier zeigte sich kein signifikanter Effekt auf die Cholesterinwerte.<\/p>\n

Der Unterschied: In der Kurzzeitstudie war die Hafermenge deutlich h\u00f6her und die komplette Ern\u00e4hrung wurde f\u00fcr zwei Tage ersetzt. In der Sechs-Wochen-Studie wurde Hafer lediglich in die gewohnte Kost eingebaut. Die Ergebnisse legen nahe: Entscheidend ist offenbar, wie intensiv die Hafer-Kur ist. Seniorautorin Marie-Christine Simon: \u201eNun kann im n\u00e4chsten Schritt gekl\u00e4rt werden, ob eine sich alle sechs Wochen wiederholende intensive Hafer-Kur auch tats\u00e4chlich dauerhaft pr\u00e4ventive Wirkung entfaltet.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Bonn \u2013 Haferflocken k\u00f6nnen mehr als satt machen. Forscher der Universit\u00e4t Bonn zeigen in einer…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":835889,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1834],"tags":[1048,3364,29,5763,3688,12918,30,140066,3914,1209,45],"class_list":["post-835888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-essen","tag-cholesterin","tag-de","tag-deutschland","tag-ernaehrung","tag-essen","tag-fruehstueck","tag-germany","tag-hafer","tag-herz","tag-nordrhein-westfalen","tag-texttospeech"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116156329173401937","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=835888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/835889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=835888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=835888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=835888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}