{"id":855106,"date":"2026-03-09T13:15:14","date_gmt":"2026-03-09T13:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/855106\/"},"modified":"2026-03-09T13:15:14","modified_gmt":"2026-03-09T13:15:14","slug":"butterpreise-in-deutschland-steigen-wieder-supermaerkte-muessen-handeln-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/855106\/","title":{"rendered":"Butterpreise in Deutschland steigen wieder: Superm\u00e4rkte m\u00fcssen handeln | Leben & Wissen"},"content":{"rendered":"

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Butter wird wieder teurer \u2013 und viele Kunden merken es direkt an der Kasse. In deutschen Superm\u00e4rkten und Discountern drehen die H\u00e4ndler nach einer Phase sinkender Preise erneut an der Schraube. F\u00fcr eine 250-Gramm-Packung Deutscher Markenbutter der Eigenmarken werden bei mehreren gro\u00dfen Ketten jetzt 1,19 Euro f\u00e4llig statt zuvor 99 Cent. Das ergab eine Umfrage der DPA unter f\u00fchrenden Lebensmitteleinzelh\u00e4ndlern.<\/b><\/p>\n

Blauzungenkrankheit lie\u00df Preise steigen<\/p>\n

Nach Angaben der H\u00e4ndler hoben verschiedene Discounter und Superm\u00e4rkte ihre Verkaufspreise nahezu zeitgleich an. Aldi Nord und Lidl verweisen auf gestiegene Einkaufspreise f\u00fcr Butter<\/a>. Eine Sprecherin von Kaufland<\/a> erkl\u00e4rte: \u201eUnsere Preisgestaltung orientiert sich unter anderem an der jeweiligen Marktsituation, am Wettbewerb sowie an Angebot und Nachfrage.\u201c Zuvor hatte bereits die Fachzeitung \u201eLebensmittel Zeitung\u201c \u00fcber die anziehenden Butterpreise berichtet. <\/p>\n

Der aktuelle Anstieg folgt auf Monate mit extremen Ausschl\u00e4gen. Im Oktober 2024 zahlten Kunden f\u00fcr das g\u00fcnstigste 250-Gramm-P\u00e4ckchen Deutscher Markenbutter der Eigenmarken zeitweise 2,39 Euro \u2013 nach \u00fcbereinstimmenden Branchenangaben so viel wie nie zuvor. Fachleute f\u00fchren dieses Hoch auf zwei Gr\u00fcnde zur\u00fcck: Landwirte lieferten weniger Milch<\/a> an die Molkereien. Und die Rohmilch hatte einen niedrigeren Fettgehalt. Die Blauzungenkrankheit sorgte laut Agrarmarkt-Experten bundesweit f\u00fcr einen R\u00fcckgang der Milchleistung bei betroffenen Rindern.<\/p>\n

Mehr zum Thema\u00dcberangebot dr\u00fcckte Butterpreis im vergangenen Jahr<\/p>\n

In den Monaten nach dem Preishoch entspannte sich die Lage Marktbeobachter meldeten g\u00fcnstigere Preise f\u00fcr Milch auf dem Weltmarkt. Deutsche Molkereien berichteten zugleich: Sie bekamen deutlich mehr Milch als im Vorjahr. Auch der Fettanteil in der Rohmilch stieg wieder, unter anderem wegen g\u00fcnstigerer Wetter- und Futterbedingungen. Es entstand ein \u00dcberangebot an Milch. Das f\u00fchrte in mehreren Wellen zu Preissenkungen im Handel. Gro\u00dfe Ketten senkten den Preis f\u00fcr Eigenmarkenbutter erst auf unter zwei Euro, sp\u00e4ter schrittweise bis auf 1,49 Euro. Im Dezember fiel der Preis f\u00fcr ein 250-Gramm-P\u00e4ckchen zeitweise sogar unter die Marke von einem Euro. Der Butterpreis gilt im Handel als sogenannter Eckpreisartikel. Viele Verbraucher richten ihre Wahrnehmung des allgemeinen Preisniveaus daran aus. Konkrete Prognosen zur weiteren Entwicklung liegen derzeit nicht vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Butter wird wieder teurer \u2013 und viele Kunden merken es direkt an der Kasse. In…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":855107,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[134],"tags":[175,102619,170,169,29,30,11445,2939,171,174,52805,828,138370,45,173,172],"class_list":["post-855106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-unternehmen-maerkte","tag-business","tag-butter","tag-companies","tag-companies-markets","tag-deutschland","tag-germany","tag-lebensmittel-discounter","tag-lidl","tag-markets","tag-maerkte","tag-norma","tag-preis","tag-team-first","tag-texttospeech","tag-unternehmen","tag-unternehmen-maerkte"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116199406149215237","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=855106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/855107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=855106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=855106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=855106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}