{"id":885459,"date":"2026-03-21T12:11:16","date_gmt":"2026-03-21T12:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/885459\/"},"modified":"2026-03-21T12:11:16","modified_gmt":"2026-03-21T12:11:16","slug":"syrisches-restaurant-in-karlsruhe-bietet-eis-mit-kaese-und-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/885459\/","title":{"rendered":"Syrisches Restaurant in Karlsruhe bietet Eis mit K\u00e4se und Avocado"},"content":{"rendered":"

\n Seit Dezember 2025 betreiben Ahmad Mansour und seine Frau Rouaa Khalib in der Lorenzstra\u00dfe 16 das \u201eTime Out\u201c. Ihr Anspruch ist es, eine rein syrische Gastronomie zu f\u00fchren, in der die Speisen selbst gemacht sind. Typische Gerichte aus der Levante wie Baba Ghanoush, Hummus und Falafel werden mit syrischen S\u00fc\u00dfigkeiten angeboten.\n <\/p>\n

Gro\u00dfe Nachfrage nach syrischen Gerichten<\/p>\n

\n Eigentlich ist Mansour Sportlehrer. Dieser T\u00e4tigkeit geht er auch jetzt noch nach, nachdem er von Aleppo nach Karlsruhe<\/a> gekommen ist. Zurzeit unterrichtet er Basketball beim SSC Karlsruhe \u2013 eine Sportart, die er auch mit seiner Frau teilt. \u201eIn Aleppo war ich ihr Trainer\u201c, sagt Mansour im Gespr\u00e4ch mit ka-news. So haben sich die beiden kennengelernt. Auch der Name ihres Bistros ist an den Ballsport angelehnt.<\/strong>\n <\/p>\n

\"Syrisches<\/p>\n

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Syrisches Restaurant „Time Out“ in Karlsruher S\u00fcdweststadt, 19. M\u00e4rz 2026.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Syrisches Restaurant „Time Out“ in Karlsruher S\u00fcdweststadt, 19. M\u00e4rz 2026.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

\n Die Idee, eine syrische Gastronomie zu er\u00f6ffnen, kam ihnen nach ihrer Hochzeit im Jahr 2021. \u201eMeine Frau liebt es zu kochen und kocht auch sehr gut\u201c, sagt Mansour. Zudem gebe es bei vielen Syrern in Deutschland eine gro\u00dfe Nachfrage nach Gerichten aus ihrer Heimat.<\/strong> Deshalb entschieden sich die beiden f\u00fcr diesen Schritt.\n <\/p>\n

Eis mit K\u00e4se und Avocado kommt<\/p>\n

\n Vor der Er\u00f6ffnung haben sie das Inventar f\u00fcr die K\u00fcche in Syrien gekauft, um dem Laden eine gewisse Authentizit\u00e4t zu verleihen. Die Backwaren beziehen sie zum gro\u00dfen Teil von einem syrischen B\u00e4cker vor Ort, die Zutaten holen sie aus dem arabischen Gro\u00dfhandel. \u201eAlles soll rein syrisch sein\u201c, betont Mansour.\n <\/p>\n

\"Syrisches<\/p>\n

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Syrisches Restaurant „Time Out“ in Karlsruher S\u00fcdweststadt, 19. M\u00e4rz 2026.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Syrisches Restaurant „Time Out“ in Karlsruher S\u00fcdweststadt, 19. M\u00e4rz 2026.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

\n Das Konzept komme soweit gut an. Zu ihren regelm\u00e4\u00dfigen Kunden z\u00e4hlen inzwischen Mitarbeiter des Zentrum f\u00fcr Kunst und Medien (ZKM), Studenten der Kunsthochschule und viele seiner Landsleute, die das syrische Fr\u00fchst\u00fcck vermisst haben. \u201eDie G\u00e4ste aus Damaskus kennen unsere K\u00fcche nicht\u201c, sagt er gegen\u00fcber ka-news. Deshalb seien Syrer, die nicht aus Aleppo kommen, von dem B\u00fcfett angetan.\n <\/p>\n

\n Ab April erweitert das Bistro sein Angebot um syrisches Eis<\/strong> \u2013 die Lieferung sei bereits bestellt. \u201eUnser Eis unterscheidet sich deutlich von italienischem Eis\u201c, sagt Mansour. Vor allem geschmacklich fallen die Sorten aus dem Rahmen: etwa Eis mit K\u00e4se oder mit Avocado.<\/strong>\n <\/p>\n