{"id":89924,"date":"2025-05-06T21:09:12","date_gmt":"2025-05-06T21:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/89924\/"},"modified":"2025-05-06T21:09:12","modified_gmt":"2025-05-06T21:09:12","slug":"henri-willig-startet-im-marquardt-gebaeude-hollaendischer-kaesegigant-eroeffnet-an-der-koenigstrasse-in-stuttgart-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/89924\/","title":{"rendered":"Henri Willig startet im Marquardt-Geb\u00e4ude: Holl\u00e4ndischer K\u00e4segigant er\u00f6ffnet an der K\u00f6nigstra\u00dfe in Stuttgart"},"content":{"rendered":"

Sieht so der K\u00e4sehimmel ein? Ins Marquardt-Geb\u00e4ude ist der holl\u00e4ndische K\u00e4segigant Henri Willig eingezogen, der die Vielfalt der Gouda-Sorten zelebriert. Zum Auftakt ist es so voll, dass die Schalen zum Probieren meist leer sind.<\/p>\n

\t\"Stadtleben\/Stadtkultur:\t <\/p>\n

Daheim in den Niederlanden d\u00fcrfte jedes Kind die Filialen von Henri Willig<\/a> kennen. 1975 hat der Gr\u00fcnder damit begonnen, Gouda in Premiumqualit\u00e4t herzustellen. Seitdem hat er sein Netz an L\u00e4den immer weiter ausgebaut. Jetzt will das Unternehmen aus Katwoude bei Amsterdam mit bunt verpackten Laiben Deutschland erobern. Stuttgart<\/a> ist nach W\u00fcrzburg, K\u00f6ln, Berlin und D\u00fcsseldorf und anderen bereits die neunte deutsche Metropole, in der sich der K\u00e4segigant in den deutschen Top-Einkaufslagen ansiedelt.<\/p>\n

Hohe Mieten, hohe Ums\u00e4tze, hohe Besucherfrequenz, hohe K\u00e4sequalit\u00e4t, hohe Preise \u2013 diese Rechnung scheint bei \u201eCheese and more\u201c aufzugehen. Ein erster Besuch zeigt: Ehe man sich versieht, hat man, begeistert vom intensiven Geschmack beim Herauspicken mit Zahnstochern, drei Sorten f\u00fcr 34 Euro in seine T\u00fcte gepackt. <\/p>\n

Aus den Niederlanden ist ein Team von Henri Willig angereist, das nun einige Wochen in Stuttgart bleibt, um in dem Gesch\u00e4ft, in dem sich das traditionelle Modehaus Koelble & Brunoette bis zu dessen Umzug zur Neuen Br\u00fccke vor knapp einem Jahr befand, das deutsche Personal einzulernen und in die Geheimnisse der holl\u00e4ndischen K\u00e4sekunst einzuweihen. <\/p>\n

So sieht es im Inneren des neuen K\u00e4seladens an der K\u00f6nigstra\u00dfe<\/a> aus. Foto: ubo <\/p>\n

Bisher ist nur das Erdgeschoss bezogen. Zu den R\u00e4umen geh\u00f6rt ein oberes Stockwerk, dessen Fenster mit K\u00e4selaiben dekoriert sind. \u201eWenn es gut l\u00e4uft, weiten wir das Gesch\u00e4ft nach oben aus\u201c, sagt eine der holl\u00e4ndischen Mitarbeiter. Zum Auftakt l\u00e4uft es gut. Die Neugierde treibt so viele Menschen herein, dass die Sch\u00e4lchen, die es zu jeder Sorte zum Probieren gibt, immer wieder leer sind. Das Personal kommt kaum nach, sie wieder aufzuf\u00fcllen.<\/p>\n

Weiter oben auf der K\u00f6nigstra\u00dfe lockt die \u201eDoppelk\u00e4seplatte\u201c <\/p>\n

Eine Kundin ist von weither angereist. Sonst bringe sie den Original-Willig-Gouda aus dem Holland-Urlaub mit, sagt sie. \u201eSo einen guten K\u00e4se gibt es in Stuttgart allenfalls noch in der Markthalle\u201c, erkl\u00e4rt der Fan der holl\u00e4ndischen K\u00f6stlichkeiten. Alles K\u00e4se oder was in Stuttgart? Riesig ist die Auswahl im fr\u00fcheren Modehaus, das zu einem St\u00fcck Niederlande geworden ist. Neben dem Bio-Gouda nach dem klassischen Rezept gibt es ausgefallene Kombinationen, etwa Kuhk\u00e4se mit Spargel, der in dem Laden zu \u201eHenris Hero\u201c erkl\u00e4rt wird. Kleine und gro\u00dfe Laibe kann man kaufen, aber auch Anschnitte. Dazu gibt es das besondere Willig-Papier zum Einpacken, damit der K\u00e4se im K\u00fchlschrank nicht austrocknet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sieht so der K\u00e4sehimmel ein? Ins Marquardt-Geb\u00e4ude ist der holl\u00e4ndische K\u00e4segigant Henri Willig eingezogen, der die Vielfalt der…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89475,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,7019,3364,29,912,30,7018,6139,7020,1441],"class_list":{"0":"post-89924","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-cheese-amp","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-eroeffnung","13":"tag-germany","14":"tag-henri-willig","15":"tag-koenigstrasse","16":"tag-more","17":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114462940461910979","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89924\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}