![\"Schrobenhausener](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Spargelsaison-2026-am-Viktualienmarkt-eroeffnet_-696x356.jpg\" "\\"Schrobenhausener")
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Mit einem festlichen Auftakt ist am Mittwoch, 1. April 2026, auf dem Viktualienmarkt die diesj\u00e4hrige Saison des Schrobenhausener Spargels er\u00f6ffnet worden. Bei fr\u00fchlingshaften Temperaturen versammelten sich bereits am Vormittag zahlreiche Besucherinnen und Besucher, Erzeuger sowie geladene G\u00e4ste vor dem Der Pschorr, um dem traditionellen Ereignis beizuwohnen, das allj\u00e4hrlich den kulinarischen Fr\u00fchling in der Landeshauptstadt einl\u00e4utet.<\/p>\n
Eingeladen hatte der Spargelerzeugerverband S\u00fcdbayern e.V., der gemeinsam mit regionalen Spargelbauern die Bedeutung des Schrobenhausener Spargels als hochwertige Spezialit\u00e4t aus der Region unterstrich. P\u00fcnktlich um 11 Uhr erreichte die Veranstaltung ihren H\u00f6hepunkt: Der symbolische Spargelanstich, der als offizieller Startschuss der Saison gilt.<\/p>\n
Diesen vollzogen in diesem Jahr die amtierende Spargelk\u00f6nigin Franziska Schweiger, die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber sowie die Vorsitzende des Verbandes, Claudia Westner. Unter dem Beifall der Anwesenden stachen sie gemeinsam die ersten Spargelstangen der Saison \u2013 ein traditionsreicher Moment, der die enge Verbindung von Landwirtschaft, regionaler Identit\u00e4t und bayerischer Genusskultur symbolisiert.<\/p>\n
Im Anschluss an die offizielle Zeremonie lud der Wirt des Pschorr geladene G\u00e4ste zu einem gemeinsamen Spargelessen ein. Serviert wurde selbstverst\u00e4ndlich frisch gestochener Schrobenhausener Spargel, klassisch und zugleich raffiniert zubereitet. In geselliger Atmosph\u00e4re bot sich dabei Gelegenheit zum Austausch zwischen Politik, Landwirtschaft und Gastronomie.<\/p>\n
Auch f\u00fcr die zahlreichen Besucherinnen und Besucher des Viktualienmarkts war die Saisoner\u00f6ffnung ein besonderes Erlebnis. Viele nutzten die Gelegenheit, sich direkt vor Ort mit dem ersten Spargel einzudecken oder die frische Delikatesse an den Marktst\u00e4nden zu probieren. Der Schrobenhausener Spargel, bekannt f\u00fcr seine hervorragende Qualit\u00e4t, seinen feinen Geschmack und seine regionale Herkunft, genie\u00dft seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf weit \u00fcber Bayern hinaus.<\/p>\n
Mit der feierlichen Er\u00f6ffnung hat nun eine der beliebtesten kulinarischen Zeiten des Jahres begonnen. Bis zum traditionellen Saisonende am Johannistag im Juni wird der Spargel wieder aus den K\u00fcchen der Region nicht wegzudenken sein \u2013 als klassisches Gericht ebenso wie in modernen Interpretationen der gehobenen Gastronomie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mit einem festlichen Auftakt ist am Mittwoch, 1. April 2026, auf dem Viktualienmarkt die diesj\u00e4hrige Saison des Schrobenhausener…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":913726,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1827],"tags":[772,200202,200203,29,30,200204,1268,200205,200206,200207,200208,4975,200209,200210,200211,7517],"class_list":["post-913725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-muenchen","tag-bayern","tag-claudia-westner","tag-der-pschorr","tag-deutschland","tag-germany","tag-landwirtschaftsministerin-michaela-kaniber","tag-muenchen","tag-schrobenhausener-spargel","tag-schrobenhausener-spargelsaison","tag-schrobenhausener-spargelsaison-2026","tag-schrobenhausener-spargelsaison-2026-feierlich-am-viktualienmarkt-eroeffnet","tag-spargel","tag-spargel-2026","tag-spargelsaison-2026","tag-spargelsaison-2026-am-viktualienmarkt-eroeffnet","tag-viktualienmarkt"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116330535837622528","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=913725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/913726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=913725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=913725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=913725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}