{"id":951218,"date":"2026-04-16T22:30:27","date_gmt":"2026-04-16T22:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/951218\/"},"modified":"2026-04-16T22:30:27","modified_gmt":"2026-04-16T22:30:27","slug":"zwei-insulaner-in-stuttgart-langeoog-aktuell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/951218\/","title":{"rendered":"Zwei Insulaner in Stuttgart | Langeoog Aktuell"},"content":{"rendered":"<p>Die gro\u00dfe Slow Food Messe \u201aMarkt des guten Geschmacks\u2018\u00a0 fand vom 9. bis 12.April wieder in Stuttgart statt und mittendrin waren einmal mehr die beiden insularen Mitglieder der K\u00f6che-Vereinigung \u201aSlow Food Chef Alliance\u2018,\u00a0 Jan-Hendrik Parker und Michael Recktenwald.<\/p>\n<p>Die beiden Inselk\u00f6che leisteten ihren Beitrag zur einzigartigen Vielfalt handwerklich hergestellter Spezialit\u00e4ten, die den Qualit\u00e4tskriterien von Slow Food entsprechen: Geschmack und Qualit\u00e4t, Transparenz bei Herstellung und Inhaltsstoffen sowie hochwertige Zutaten.\u00a0<\/p>\n<p>Auf der Showb\u00fchne hat Michael Recktenwald Scholle im Wirsingblatt\u00a0mit Wildkr\u00e4uterso\u00dfe und Schaum von ostfriesischen Kleikartoffeln zubereitet, au\u00dferdem gab es einen \u201aTapas-Stand\u2018 an dem es\u00a0friesischen Matjes, mit einem Dipp aus Langeooger Wild\u00e4pfeln und Meerrettich sowie fermentierten roten Zwiebeln gab, das Gericht gab es jetzt auch im Korkenzieher.<\/p>\n<p>Die K\u00f6che&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die gro\u00dfe Slow Food Messe \u201aMarkt des guten Geschmacks\u2018\u00a0 fand vom 9. bis 12.April wieder in Stuttgart statt&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":951219,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[207072,1634,3364,29,30,1441],"class_list":{"0":"post-951218","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-17-04-2026","9":"tag-baden-wuerttemberg","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116416758706679020","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/951218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=951218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/951218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/951219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=951218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=951218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=951218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}