mehr<\/a><\/p>\nEgal ob bei seinen Kolleg*innen oder seinen Teamkameraden, als Engl\u00e4nder ist er immer ein bisschen Au\u00dfenseiter. Alleine schon durch seinen Dialekt. Doch dann trifft der Brite in Down-under ausgerechnet eine K\u00f6lnerin. Die beiden verlieben sich, gr\u00fcnden eine Familie und ziehen ins 15.000 Kilometer entfernte K\u00f6ln.<\/p>\n
Von Australien nach K\u00f6ln der Liebe wegen<\/p>\n
Nico Chapman hat sich mit seinem Kaffee-Mobil f\u00fcr Veranstaltungen im K\u00f6lner Raum schon einen gewissen Namen gemacht, aber es wurde Zeit f\u00fcr etwas Festes. Ein passendes Ladenlokal zu finden, ist mit der Suche nach dem Lebensgef\u00e4hrten durchaus zu vergleichen. Das Angebot ist un\u00fcbersichtlich, die Auswahl extrem frustrierend und der Faktor Zufall spielt eine erhebliche Rolle.<\/p>\n
![\"Nico](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776741383_726_140fa88b-1e6e-449b-b31f-6f4918791935.jpeg\")
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Apothekerschrank wurde zur Theke: Nico Chapman hat den sch\u00f6nen Raum saniert, das ikonische M\u00f6bel aber erhalten.<\/p>\n
Copyright: Arton Krasniqi<\/p>\n
Unser Underdog lernt ganz zuf\u00e4llig Anna kennen, die Frau, die seit 20 Jahren das \u201eMi Tienda\u201c f\u00fchrt. Eine Mischung aus spanischem Caf\u00e9 und Tante-Emma-Laden. Man konnte nie so ganz unterscheiden, was Deko und was Auslage ist. Die ehemalige Apotheke bot reichlich Stauraum f\u00fcr spanische Konserven, Kaffeep\u00e4ckchen, Keksdosen und Nippes.<\/p>\n
Im Sommer wird man sich um die Pl\u00e4tze auf der Terrasse streiten<\/p>\n
Schon fr\u00fcher war von au\u00dfen zu erkennen, welcher Immobilien-geworden Schatz hier schlummert: Riesige, in Messing gefasste Fenster, der Eingangsbereich mit den ikonischen Mosaikfliesen und der S\u00e4ule.<\/p>\n
![\"Terrasssenmobiliar](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776741384_499_c4327f8d-271b-48a2-adc3-1755193164db.jpeg\")
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H\u00fcbsche Ecke zum drau\u00dfen sitzen in der S\u00fcdstadt<\/p>\n
Copyright: Arton Krasniqi<\/p>\n
Nico und sein Team haben das Lokal kernsaniert und einen wirklich wahnsinnig sch\u00f6nen Ort geschaffen. Das Caf\u00e9 ist lichtdurchflutet, hell und offen. Der Apothekerschrank wurde zur Theke und zum Badezimmerm\u00f6bel umfunktioniert. Der Laden hat ein Farbkonzept bekommen und ich bin mir relativ sicher, dass man sich im Sommer um die Pl\u00e4tze auf der Terrasse streiten wird.<\/p>\n
Der K\u00fcchenchef back fantastische Schokoladenbrownies mit einer Prise Miso<\/p>\n
Meine anf\u00e4ngliche Skepsis gegen\u00fcber dem Underdog Espresso wurde mit dem ersten Besuch weggewischt. Ich dachte: \u201eBitte nicht noch ein seelenloses Hipster-Caf\u00e9 mit dem immer gleichen belanglosen Angebot: Matcha mit klebriger Frucht-Komponente und trockenen Protein-Cookies.\u201c Stellt sich raus: Hier wird alles in house hergestellt. K\u00fcchenchef James kocht nicht nur die Fruchtsaucen f\u00fcr die Getr\u00e4nke, er backt fantastische Schokoladenbrownies mit einer Prise Miso, saftig-s\u00fc\u00dfe Hefeschnecken, er schmiert \u00fcppige Sandwiches.<\/p>\n
![\"Ein](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776741385_109_ed47a36e-ad3b-474b-bab6-9a7c1c83b3c5.jpeg\")
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Ein Plus: \u00fcppig belegte Sanwiches<\/p>\n
Copyright: Arton Krasniqi<\/p>\n
Alles, was im Underdog Espresso \u00fcber die Theke geht, ist selbst gemacht – Bis auf die Croissants. Die Erkl\u00e4rung von Nico dazu: \u201eWir sind keine Franzosen. Wir sind Engl\u00e4nder.\u201c Soweit, so selbstreflektiert. Was die Briten umso besser k\u00f6nnen, ist Millionaire’s Shortbread. Ein buttrig-m\u00fcrber Keks mit Karamellschicht und Schokolade. Ich pers\u00f6nlich finde die Portionsgr\u00f6\u00dfe perfekt, weil es eben ein schmaler, sehr m\u00e4chtiger Riegel ist. \u00c4hnliches gilt f\u00fcr den Brownie.<\/p>\n
![\"Gedeckter](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1776741386_401_ba8c4297-ebb8-49f0-a426-f2c33c023ffa.jpeg\")
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Au\u00dfer den Croissants ist Backwerk im Underdog selbstgemacht.<\/p>\n
Copyright: Arton Krasniqi<\/p>\n
Der Classic Cheesecake ist m\u00f6glicherweise ein Tribut an den deutschen K\u00e4sekuchen. Sowohl die S\u00e4ure als auch die Konsistenz lassen auf Quark schlie\u00dfen. Die Haferflocken im Kuchenboden und die amtliche Vanillenote passen hervorragend dazu. Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen Karottenkuchen und Bananenbrot auch hier nicht fehlen.<\/p>\n
\u201eBun of the day\u201c ist ein Highlight<\/p>\n
Bedeutend interessanter ist f\u00fcr mich allerdings der \u201eBun of the day\u201c. Ein Bun kann ein Br\u00f6tchen, eine Hefeschnecke oder ein Focaccia-artiger Taler sein. Bei meinem letzten Besuch gab es eine fantastische Version mit Pilzen, Bergk\u00e4se und Thymian. Ich bin sehr gespannt, was beim n\u00e4chsten Mal auf der Tafel steht.<\/p>\n
Aperitif und \u201eein bisschen Wein\u201c sind in Planung. Aber wie wir ja alle wissen, die Genehmigung einer Alkoholausschanklizenz kann in K\u00f6ln schon mal ein paar Jahre dauern. Bis dahin gibt\u2019s Kaffee.<\/p>\n
Underdog Espresso<\/b>, Lothringer Str. 2a, 50677 K\u00f6ln, \u00d6ffnungszeiten: Di\u2013Fr 8\u201318 Uhr, Sa + So 9-18 Uhr, www.underdogespresso.com<\/a><\/p>\nMeine Auswahl:<\/p>\n
Millionaire’s Shortbread \/\/ 3,20 Euro<\/p>\n
Brownie \/\/ Schokoladenbrownie mit Buchweizen und Miso \/\/ 3,20 Euro<\/p>\n
Classic Cheesecake \/\/ 4,20 Euro<\/p>\n
Sandwich mit mittelaltem Gouda, Maasdamer, Zwiebelmarmelade, Kohlrabi und Butter \/\/ 6,80 Euro<\/p>\n
Greek Yogurt \/\/ Hausgemachtes Mandel-Tahini-Granola mit Oliven\u00f6l, dazu Kirsch-Apfelkompott \/\/ 7,80 Euro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Geschichte vom Underdog geht so: Nico Chapman, ein junger Mann aus England, kann sehr gut Karate. So…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":956424,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1828],"tags":[29,30,1420,1209],"class_list":{"0":"post-961174","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-koeln","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-koeln","11":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116440530312836288","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/961174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=961174"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/961174\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/956424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=961174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=961174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=961174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Julia Flo\u00df<\/p>\n