Tats\u00e4chlich konnte bis jetzt kein bestimmtes Produkt als Quelle identifiziert werden \u2013 und leider ebenfalls nicht, ob noch kontaminierte Produkte im Umlauf sind. Haupts\u00e4chlich werden jedoch, laut BfR, TK-Erdbeeren mit den Krankheiten in Verbindung gebracht. Aber wie kommen die Keime \u00fcberhaupt in die TK-T\u00fcten?<\/p>\n
Keime k\u00f6nnen durch verunreinigtes Bew\u00e4sserungswasser oder unzureichende hygienische Bedingungen in der Produktion oder dem Transport auf die Fr\u00fcchte \u00fcbertragen werden. Um auf Nummer sicher zu gehen, empfiehlt es sich, die Fr\u00fcchte gr\u00fcndlich abzuwaschen und vor dem Verzehr auf mindestens 90 Grad Celsius<\/b> zu erhitzen, etwa f\u00fcr zwei Minuten<\/b>. Die Angabe dieser Vorsichtsma\u00dfnahme sucht man auf den Verpackungen der Produkte vergeblich.<\/p>\n
Das Problem <\/b>dabei: Schw\u00e4rmten wir vorhin noch von den Vorteilen der vielen Vitamine von TK-Obst, wird dieser Bonus beim Erhitzen ung\u00fcnstigerweise zunichtegemacht. Denn nicht nur die Keime werden dabei abget\u00f6tet, sondern auch die Vitamine und N\u00e4hrstoffe. Um sich vor potenziellen Erregern zu sch\u00fctzen, sollte dennoch die Erhitzungs-Methode angewendet und zus\u00e4tzlich darauf geachtet werden, dass der eigene Vitaminbedarf durch frisches Obst gedeckt wird.<\/p>\n
Als Alternative kann selbstverst\u00e4ndlich auch das frisch gekaufte Obst nach dem Waschen eingefroren werden \u2013 so umgeht man das genannte Problem. Extra-Bonus:<\/b> Bei frischem Obst wei\u00df man durch die Kennzeichnung im Supermarkt, woher das Obst stammt, bei TK-Obst ist diese nicht verpflichtend und somit h\u00e4ufig auch nicht genannt.<\/p>\n
Schon gewusst?<\/b> Au\u00dferdem haben Beh\u00f6rden bei TK-Fr\u00fcchten regelm\u00e4\u00dfig Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde festgestellt. Obwohl diese meist unter den gesetzlichen Grenzwerten liegen, wurden in einigen F\u00e4llen bis zu 17 verschiedene Pestizide in Erdbeeren nachgewiesen. Daher empfehlen Experten, die Fr\u00fcchte vor dem Verzehr gr\u00fcndlich abzuwaschen, um m\u00f6gliche R\u00fcckst\u00e4nde zu entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tats\u00e4chlich konnte bis jetzt kein bestimmtes Produkt als Quelle identifiziert werden \u2013 und leider ebenfalls nicht, ob noch…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":977057,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[3364,29,3688,30,1209],"class_list":{"0":"post-977056","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-essen","11":"tag-germany","12":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116477425573504570","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=977056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/977057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=977056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=977056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=977056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}