{"id":977673,"date":"2026-04-27T21:17:20","date_gmt":"2026-04-27T21:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/977673\/"},"modified":"2026-04-27T21:17:20","modified_gmt":"2026-04-27T21:17:20","slug":"gastro-preise-genuss-michel-2026-in-hamburg-verliehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/977673\/","title":{"rendered":"Gastro-Preise: \u201eGenuss Michel\u201c 2026 in Hamburg verliehen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Er gilt als Norddeutschlands wichtigster Gastro-Preis: Der \u201eGenuss Michel\u201c ist am Montagabend in der Fischauktionshalle verliehen worden. Rund 1000 G\u00e4ste waren beim Event der \u201eSzene Hamburg\u201c dabei. Als bester Newcomer wurde das franz\u00f6sische Bistro \u201eUgly Duckling\u201c aus der Altstadt geehrt. Au\u00dferdem vergeben: Preise f\u00fcr das Restaurant und die Bar des Jahres und f\u00fcr ein besonderes Lebenswerk.<\/strong><\/p>\n<p>Hamburgs Gastro-Szene kam zusammen: Der <a href=\"https:\/\/www.mopo.de\/hamburg\/genuss-michel-in-der-fischauktionshalle-verliehen-das-sind-die-gewinner\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u201eGenuss Michel\u201c wurde am Montagabend bereits zum achten Mal verliehen<\/a>. Das Magazin \u201eGenuss Guide\u201c (geh\u00f6rt zur \u201eSzene Hamburg\u201c) ehrt mit dem Preis besondere K\u00f6che und Gastronomen aus Hamburg und dem Norden.<\/p>\n<p>Das Bistro \u201eUgly Duckling\u201c ist der beste Newcomer<\/p>\n<p>Die Auszeichnung f\u00fcr den besten Newcomer geht an das Gastro-Paar Lenja Bahlburg und Cl\u00e9ment No\u00ebl: Sie betreiben <a href=\"https:\/\/www.mopo.de\/hamburg\/neues-bistro-in-hamburg-geniessen-wie-in-frankreich\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">das franz\u00f6sische Bistro \u201eUgly Duckling\u201c<\/a> in der Kleinen Reichenstra\u00dfe 1 (Hamburg-Altstadt).<\/p>\n<p> Beste Newcomerin: Lenja Bahlburg kocht im Bistro \u201eUgly Duckling\u201c. Ugly Duckling<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img-3528-kopie-scaled.jpg\" alt=\"Beste Newcomerin: Lenja Bahlburg kocht im Bistro \u201eUgly Duckling\u201c.\" class=\"\" data-recalc-dims=\"1\"\/>Beste Newcomerin: Lenja Bahlburg kocht im Bistro \u201eUgly Duckling\u201c.<\/p>\n<p>Sie legen Wert auf Bio-Fleisch und beziehen ihre Zutaten bei kleinen Produzenten. \u201eDas Restaurant ist definitiv nicht so unscheinbar, wie der Name zun\u00e4chst vermuten l\u00e4sst\u201c, so das Urteil der Jury. \u201eEine gro\u00dfz\u00fcgige, sorgf\u00e4ltig kuratierte Naturweinkarte sowie ein st\u00e4ndig wechselndes Men\u00fc mit frankophiler Produktk\u00fcche\u201c erwarte die G\u00e4ste.<\/p>\n<p>Weniger \u00fcberraschend: Zur Bar des Jahres wurde <a href=\"https:\/\/www.mopo.de\/hamburg\/kein-bargeld-mehr-in-hamburger-szene-bar-betreiber-kassiert-heftige-kritik\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">das \u201eLe Lion\u201c in der Altstadt<\/a> gek\u00fcrt \u2013 sie wurde bereits mehrfach unter die 50 weltbesten Bars gew\u00e4hlt. Inhaber J\u00f6rg Meyer ist auch der Erfinder des Kultdrinks \u201eGin Basil Smash\u201c. \u201eNeben den vielen spannenden Eigenkreationen werden auch so einige spannende Cocktails gemixt, die nicht auf der Karte stehen\u201c, hei\u00dft es vom \u201eGenuss Guide\u201c.<\/p>\n<p>Lokal des Jahres ist das \u201eFischereihafen Restaurant\u201c<\/p>\n<p>Das Restaurant des Jahres ist das \u201eFischereihafen Restaurant\u201c von Gastronom Dirk Kowalke. Der Name des Lokals am Altonaer Fischereihafen stehe \u201eauch \u00fcber die Stadtgrenzen hinweg f\u00fcr Qualit\u00e4t\u201c.<\/p>\n<p> Dirk Kowalke in seinem \u201eFischereihafen Restaurant\u201c Patrick Sun<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/sun-9787-359-scaled.jpg\" alt=\"Dirk Kowalke in seinem \u201eFischereihafen Restaurant\u201c\" class=\"\" data-recalc-dims=\"1\"\/>Dirk Kowalke in seinem \u201eFischereihafen Restaurant\u201c\u201eSansibar\u201c: Gastronom Herbert Seckler f\u00fcr Lebenswerk geehrt<\/p>\n<p>Und der Ehrenpreis f\u00fcr das Lebenswerk geht dieses Jahr nach Sylt: Herbert Seckler, Gr\u00fcnder der \u201eSansibar\u201c, wurde \u201ef\u00fcr vier Jahrzehnte Gastronomiegeschichte\u201c geehrt. Was als kleine Imbissbude anfing, ist mittlerweile zu einem echten Gastro-Riesen geworden.<\/p>\n<p> Die \u201eSansibar\u201c auf Sylt: Herbert Seckler machte aus einer kleinen Imbissbude einen echten Gastro-Riesen. IMAGO\/Ingo Kutsche<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/imago1067261186-scaled.jpg\" alt=\"Die \u201eSansibar\u201c auf Sylt: Herbert Seckler machte aus einer kleinen Imbissbude einen echten Gastro-Riesen.\" class=\"\" data-recalc-dims=\"1\"\/>Die \u201eSansibar\u201c auf Sylt: Herbert Seckler machte aus einer kleinen Imbissbude einen echten Gastro-Riesen.<\/p>\n<p>F\u00fcr sein soziales Engagement erh\u00e4lt Mehmet Dagci einen Preis: Mit seiner <a href=\"https:\/\/www.mopo.de\/hamburg\/grosse-hilfsaktion-500-burger-fuer-menschen-auf-der-strasse\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u201eOttenser Foodkitchen\u201c<\/a> versorgt er nicht nur G\u00e4ste aus der Umgebung mit Streetfood, sondern auch Bed\u00fcrftige.<\/p>\n<p><strong>Das k\u00f6nnte Sie auch interessieren:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.mopo.de\/hamburg\/neue-gastro-in-der-speicherstadt-wollen-bestes-deutsches-restaurant-werden\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Neu in der Speicherstadt: \u201eWollen eines der besten deutschen Restaurants werden\u201c<\/a><\/p>\n<p>Und in der Kategorie Nachhaltigkeit siegte Thomas Effenberger von der \u201eEffenberger Vollkornb\u00e4ckerei\u201c: \u201eChemische Hilfsstoffe kommen in der Handwerksb\u00e4ckerei nicht zum Einsatz, hier wird ganz nach alter Tradition gebacken\u201c.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"vg_wort_pixel\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vgzm.1021513-mopo-1855458.gif\" alt=\"\" style=\"width: 1px; height: 1px; position: absolute; pointer-events: none;\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Er gilt als Norddeutschlands wichtigster Gastro-Preis: Der \u201eGenuss Michel\u201c ist am Montagabend in der Fischauktionshalle verliehen worden. 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