{"id":985555,"date":"2026-05-01T01:09:32","date_gmt":"2026-05-01T01:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/985555\/"},"modified":"2026-05-01T01:09:32","modified_gmt":"2026-05-01T01:09:32","slug":"duesseldorf-wie-wenig-tomate-steckt-im-ketchup-zahl-ueberrascht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/985555\/","title":{"rendered":"D\u00fcsseldorf | Wie wenig Tomate steckt im Ketchup? Zahl \u00fcberrascht"},"content":{"rendered":"<p>D\u00fcsseldorf (dpa\/tmn) &#8211; Ob zu Pommes, Pasta, beim Grillen und Co. &#8211; Ketchup aus Tube oder Flasche ist dabei f\u00fcr viele unverzichtbar. Aber wussten Sie, dass in der fruchtig-s\u00fc\u00dfen So\u00dfe nicht nur viel Zucker steckt, sondern je nach Ketchup-Sorte auch kaum Tomate.\u00a0<\/p>\n<p>Die Verbraucherzentrale NRW kl\u00e4rt auf: Laut Deutschem Lebensmittelbuch wird nur f\u00fcr Produkte, die als \u00abTomatenketchup\u00bb bezeichnet werden, eine Mindestmenge von sechs Prozent Tomatentrockenmasse definiert. \u00abF\u00fcr Gew\u00fcrzketchup wird hingegen keine Mindestmenge an Tomaten festgelegt, da nicht alle Produkte in den Leits\u00e4tzen f\u00fcr Lebensmittel abgebildet werden\u00bb, so die Verbrauchersch\u00fctzer.\u00a0<\/p>\n<p>Das hat Folgen: So sei in der Regel im Gew\u00fcrzketchup deutlich weniger der wertvollen Tomaten vorhanden, stattdessen etwa mehr Zucker oder S\u00fc\u00dfungsmittel. Wer m\u00f6glichst wenig Industriezucker und Zusatzstoffe zu sich nehmen will, sollte daher bei Gew\u00fcrzketchup genau die Zutatenliste lesen, r\u00e4t Antonia Brandst\u00e4dter, Ern\u00e4hrungsexpertin der Verbraucherzentrale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"D\u00fcsseldorf (dpa\/tmn) &#8211; Ob zu Pommes, Pasta, beim Grillen und Co. &#8211; Ketchup aus Tube oder Flasche ist&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":985556,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1831],"tags":[2632,3364,29,3405,5763,4974,30,213304,79178,1209,624,21009,213303,15336],"class_list":["post-985555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-duesseldorf","tag-brcmj","tag-de","tag-deutschland","tag-duesseldorf","tag-ernaehrung","tag-essen-und-trinken","tag-germany","tag-gewuerzketchup","tag-ketchup","tag-nordrhein-westfalen","tag-ratgeber","tag-tmn0001","tag-tomatenketchup","tag-verbraucherschuetzer"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116496653839347169","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=985555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985555\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/985556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=985555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=985555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=985555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}