{"id":986444,"date":"2026-05-01T09:57:18","date_gmt":"2026-05-01T09:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/986444\/"},"modified":"2026-05-01T09:57:18","modified_gmt":"2026-05-01T09:57:18","slug":"ausflugslokal-in-stuttgart-die-tapachgaertner-haben-ihr-beliebtes-ausflugslokal-zurueck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/986444\/","title":{"rendered":"Ausflugslokal in Stuttgart: Die Tapachg\u00e4rtner haben ihr beliebtes Ausflugslokal zur\u00fcck"},"content":{"rendered":"

Das Potenzial ist da, \u201ees fehlen nur noch die G\u00e4ste\u201c, sagt Alexander Svigir. Als er den Biergarten gesehen hatte, die R\u00e4umlichkeiten des Lokals und den Parkplatz, da sagte er zu. Am 1. Mai startet der neue P\u00e4chter im Tapach Garten im Stuttgarter Stadtteil Zuffenhausen. Auch wenn das Vereinsheim des Kleing\u00e4rtnervereins<\/a> in einer idyllischen Landschaft oberhalb des Max-Eyth-Sees liegt, umgeben von B\u00e4umen, mitten im Gr\u00fcnen, wird der Job trotzdem nicht leicht. Denn fast drei Jahre lang war die Gastst\u00e4tte geschlossen, hatte in der Zeit die Vereinsmitglieder, Gemeinde- und Bezirksbeir\u00e4te sowie die Beh\u00f6rden besch\u00e4ftigt. \u201eUns freut es sehr, dass ein traditionsreicher Ort wieder zum Leben erweckt wird\u201c, sagt der Vereinsvorsitzende Sebastian Krause. <\/p>\n

Der Innenraum im Lokal: Freundlich und schick. Foto: Lichtgut\/Max Kovalenko <\/p>\n

Eigentlich sah alles nach einem geordneten \u00dcberhang aus: Nach mehr als 20 Jahren hatte sich Zoran Susic im August 2023 von seinem Restaurant Tapach verabschiedet, es damals an zwei Nachfolgerinnen \u00fcbergeben. Was dann passierte, kann Sebastian Krause nicht genau erkl\u00e4ren, \u201edas Unheil nahm seinen Lauf\u201c, fasst er die Situation zusammen. Von der Stadt Stuttgart<\/a> gab es jedenfalls keine Genehmigung mehr f\u00fcr den Betrieb des Vereinslokals als \u00f6ffentliches Restaurant, obwohl es bereits seit den 1980er Jahren als solches ge\u00f6ffnet war. Was der Ausl\u00f6ser daf\u00fcr war und wer Schuld daran hatte, kann der Vereinsvorsitzen in Nachhinein nicht genau sagen. Bis \u201edie Unklarheiten\u201c gekl\u00e4rt waren, dauerte es, was die Kleing\u00e4rtner Geld und Energie kostete. <\/p>\n

\u201eDie Schlie\u00dfung war nicht nur schlecht f\u00fcr den Verein, sondern auch schlecht f\u00fcr Zuffenhausen\u201c, betont Sebastian Krause. Das Lokal der Tapachg\u00e4rtner war ein Treffpunkt gewesen f\u00fcr viele Stammtische, f\u00fcr Senioren zum Mittagstisch und f\u00fcr Familien am Wochenende. Weil es in Zuffenhausen kaum noch Gastst\u00e4tten mit R\u00e4umlichkeiten f\u00fcr Feiern gebe, sei der Saal oft gebucht worden. Obwohl schon lange geschlossen war, erhielt Sebastian Krause jede Woche zweistellige Reservierungsanfragen. Mit Hilfe des neuen Wirts und der Lokalpolitik seien die Probleme schlie\u00dflich aus dem Weg ger\u00e4umt worden. Mitglieder und Wirt renovierten das Restaurant. Alexander Svigir verlegte einen schicken Boden in Holzoptik, kaufte neues Mobiliar, richtete die K\u00fcche neu ein. Tapach Garten hat er das Lokal genannt.<\/p>\n

F\u00fcr den Verein ist der P\u00e4chter ein Gl\u00fccksgriff: \u201eDie Leute warten nicht gerade darauf, Gastronomie zu machen\u201c, sagt Sebastian Krause. Alexander Svigir ist erfahren, Gastronom in dritter Generation, seit zehn Jahren f\u00fchrt er ebenfalls in Zuffenhausen die Gastst\u00e4tte Kirchtal. Spezialit\u00e4ten aus seiner Heimat Kroatien will er bei den Tapachg\u00e4rtnern anbieten, Fleisch vom Grill, Fisch, Cevapcici, \u201ef\u00fcr unsere Rinderleber sind wir bekannt\u201c, sagt er. Er plant, einen speziellen Schmortopf aufzustellen. F\u00fcr die Er\u00f6ffnung am 1. Mai hat er Spanferkel, Kalbsbraten und Wildgulasch vorbereitet. Zwiebelrostbraten, Maultaschen und Schnitzel, eben \u201ealles, was die Leute lieben\u201c, wird au\u00dferdem auf seiner Speisekarte stehen. Den Mittagstisch will er wieder einf\u00fchren. \u201eIch glaube, hier kann man etwas Gutes daraus machen\u201c, ist Alexander Svigir \u00fcberzeugt.<\/p>\n

Ein Treffpunkt f\u00fcr Zuffenhausen <\/p>\n

Verein<\/strong>
Die Tapachg\u00e4rtner z\u00e4hlen aktuell 204 Mitglieder. Alle 196 G\u00e4rten sind verpachtet. Ein Generationenwechsel habe gerade stattgefunden, berichtet Marcel Noack, der stellvertretende Vorsitzende. <\/p>\n

Umgebung<\/strong>
Die Kleing\u00e4rten liegen im Naherholungsgebiet Tapachtal, wo sich auch ein Spielplatz befindet. Die Wetterstation und das Baseballfeld der Stuttgart Reds sind in der N\u00e4he. Es gibt Wiesen und Grillstation und Liegest\u00fchle in der Gr\u00fcnfl\u00e4che. \u201eIm Sommer ist richtig viel los\u201c, sagt Marcel Noack. In 15 Minuten erreichen Spazierg\u00e4nger den May-Eyth-See. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das Potenzial ist da, \u201ees fehlen nur noch die G\u00e4ste\u201c, sagt Alexander Svigir. Als er den Biergarten gesehen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":986445,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,3364,29,3593,30,1441,213422,213423],"class_list":{"0":"post-986444","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-gastro","12":"tag-germany","13":"tag-stuttgart","14":"tag-tapach-gaertner","15":"tag-tapachtal"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116498731146026820","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=986444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/986445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=986444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=986444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=986444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}