{"id":990801,"date":"2026-05-03T06:41:25","date_gmt":"2026-05-03T06:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/990801\/"},"modified":"2026-05-03T06:41:25","modified_gmt":"2026-05-03T06:41:25","slug":"was-muenchens-kultige-kneipen-so-besonders-macht-viele-kleine-boazn-feiern-gerade-eine-art-renaissance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/990801\/","title":{"rendered":"Was M\u00fcnchens kultige Kneipen so besonders macht: \u201eViele kleine Boazn feiern gerade eine Art Renaissance\u201c"},"content":{"rendered":"

\n 70 Stammg\u00e4ste, zwei Spielautomaten, 15 Tresenpl\u00e4tze und das Helle kostet 3,90 Euro. Im M\u00fcnchner Boazn-Quartett, einem Kartenspiel, ist minuti\u00f6s aufgelistet, mit welchen Attributen die Sendlinger Kultlokalit\u00e4t \u201eBei Dagmars Herbi\u201c gegen\u00fcber anderen artgleichen Kneipen punkten kann. Artgleich deshalb, weil es in der Landeshauptstadt eine ganz gewisse Gattung gastronomischer Einrichtungen gibt, die sich seit Jahrzehnten behaupten: Die Rede ist von den kleinen, oft in die Jahre gekommenen, aber sich dennoch standhaft gegen Gentrifizierung wehrenden Boazn. Was steckt hinter diesem M\u00fcnchner Eigengew\u00e4chs?\n <\/p>\n

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F\u00fchren die moderne Art der Boazn: Quirin K\u00e4s und Dominik Schiefer setzen unter anderem auf Film, Musik und etwas Mitmachfeeling im Balan inHaidhausen. Dem jungen Publikum gef\u00e4llt’s.
\n Foto: Johannes Kiser<\/p>\n

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F\u00fchren die moderne Art der Boazn: Quirin K\u00e4s und Dominik Schiefer setzen unter anderem auf Film, Musik und etwas Mitmachfeeling im Balan inHaidhausen. Dem jungen Publikum gef\u00e4llt’s.
\n Foto: Johannes Kiser<\/p>\n

\n Die Tatsache, dass ein eigenes Kartenspiel mit 32 L\u00e4den existiert, l\u00e4sst erahnen, wie verwurzelt und omnipr\u00e4sent die Treffpunkte f\u00fcr Jung und Alt nach wie vor in der Millionenstadt sind.<\/a> Das mit dem j\u00fcngeren Publikum war aber lange Zeit so eine Sache. \u201eDas Wort Boazn ist f\u00fcr mich leider ein bisschen verrissen. Liegt vielleicht daran, dass ich die Bezeichnung mit alten M\u00e4nnern und Frauen verbinde, die rauchend und etwas ekelhaft im Lokal sitzen\u201c, sagt Dominik Schiefer und schmunzelt. Er f\u00fchrt zusammen mit Tom Angermeier und Quirin K\u00e4s die Balan Trinkstube in Haidhausen und hat aus seiner Lokalit\u00e4t eine Boazn mit modernem Einschlag kreiert.\n <\/p>\n

Die Balan Trinkstube ist Drehort einer ARD-Doku \u00fcber den TSV 1860 M\u00fcnchen<\/p>\n

\n Eng, laut, hundertfach mit Stickern beklebt, aber dennoch anziehend. Dazu fu\u00dfballaffin, mit ergiebiger Tresenl\u00e4nge, samt ein paar Sitzm\u00f6glichkeiten. Vieles entspricht der klassischen Ausf\u00fchrung. Das Publikum aber ist erstaunlich jung und divers. Den Inhabern sei Dank. Pub-Quiz, Konzerte und Kleinkunst \u2013 all das findet im seit 1957 bestehenden Balan statt und zieht die j\u00fcngeren Semester an. Schiefer spricht immer wieder von \u201eder Renaissance\u201c, die aktuell so viele Traditionsst\u00e4tten feiern, da sich das negativ konnotierte Image verbessert habe. Seine R\u00e4umlichkeiten schafften es sogar in eine gro\u00dfe TSV-1860-M\u00fcnchen-Doku der ARD<\/a>, was die gesellschaftliche Relevanz der Boazn verdeutlicht. Wie lange es das Balan noch geben wird, ist indes fraglich. Das Geb\u00e4ude wurde verkauft und h\u00f6chstwahrscheinlich ist f\u00fcr Schiefer und sein Team bald Endstation.\n <\/p>\n

\"Wohl<\/p>\n

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Wohl bald nicht mehr da: Das Balan hat wie so viele andere kleine Boazn mit st\u00e4dtischer Gentrifizierung zu k\u00e4mpfen.
\n Foto: Johannes Kiser<\/p>\n

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Wohl bald nicht mehr da: Das Balan hat wie so viele andere kleine Boazn mit st\u00e4dtischer Gentrifizierung zu k\u00e4mpfen.
\n Foto: Johannes Kiser<\/p>\n

\n F\u00fcr das Caf\u00e9 Schaumamoi in Giesing hingegen war eine Endstation der Startschuss f\u00fcr bisher knapp 30 Jahre Kult. Das l\u00e4ngliche, nicht gerade hohe und hinter Efeu eingewachsene Etwas war urspr\u00fcnglich ein Trambahnh\u00e4usl am Ende der Stra\u00dfenbahnlinie nach Obergiesing. Schaffner und Fahrer machten dort Pause. \u201e1997 er\u00f6ffnete meine Mama das Caf\u00e9, davor war auch mal ein Imbiss drin. Ich kenne das mein ganzes Leben lang und stehe, seitdem ich ausschenken darf, hinter dem Tresen\u201c, lacht Lukas Benkert. Schon bevor seine Mutter Gabi, Kultwirtin auf Giesings H\u00f6hen, 2024 starb, war f\u00fcr Lukas und zwei seiner Br\u00fcder klar, das Schaumamoi weiterzuf\u00fchren. Schon alleine, um ein St\u00fcck M\u00fcnchner Gef\u00fchlswelt zu bewahren.\n <\/p>\n

Im Caf\u00e9 Schaumamoi gibt es selbst gebrautes Bier, Konzerte und Wohnzimmerfeeling, aber keine Nazis<\/p>\n

\n F\u00fcr ihn n\u00e4mlich macht dieses \u201eWohnzimmerfeeling\u201c eine Boazn aus: \u201eWenn man reinkommt, jedes Gesicht kennt und der n\u00e4chste Ratsch sich von selbst ergibt\u201c, so fasst es der 31-J\u00e4hrige zusammen. Hier m\u00fcsse niemand aufgetakelt oder gro\u00df hergerichtet sein, es gehe um Geselligkeit und Zusammenhalt im Viertel. Klar, es ist nicht von der Hand zu weisen, dass im Caf\u00e9 die Fans der M\u00fcnchner L\u00f6wen oft zugegen sind. Sechzger-Sticker dominieren das Interieur und den Miniatur-Biergarten. Willkommen ist aber nat\u00fcrlich jeder. Nur eines ist vorgegeben: keine Nazis.\n <\/p>\n

\"Lukas<\/p>\n

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Lukas Benkert \u00fcbernahm das Caf\u00e9 Schaumamoi von seiner Mama. In seiner Boazn finden lediglich f\u00fcnf G\u00e4ste am Tresen Platz. Stammg\u00e4ste z\u00e4hlt der Giesinger Klassiker jedoch an die 130.
\n Foto: Judith Glonnegger<\/p>\n

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Lukas Benkert \u00fcbernahm das Caf\u00e9 Schaumamoi von seiner Mama. In seiner Boazn finden lediglich f\u00fcnf G\u00e4ste am Tresen Platz. Stammg\u00e4ste z\u00e4hlt der Giesinger Klassiker jedoch an die 130.
\n Foto: Judith Glonnegger<\/p>\n

\n Das ist Inhaber Lukas Benkert sehr wichtig, genauso wie ein anderes Detail. Dabei geht es ums Bier, das bei ihm teilweise aus eigener Produktion kommt. Sein Bruder stellt den Haustrunk her und verleiht der Caf\u00e9-Bar dadurch ein gewisses Alleinstellungsmerkmal. Sowieso sind spezielle Getr\u00e4nkeangebote Standard in M\u00fcnchens Boazn. Zum einen billig, zum anderen ausgefallen. Bei Dagmars Herbi im Stadtteil Sendling wird Weltraumspezi serviert, eine Averna-Fanta-Mixtur. Gemischt sind auch die G\u00e4ste. Ein ehemaliger Uni-Professor, neben zehn Handballm\u00e4dels aus Trudering und einer Gruppe TU-Studierender.\n <\/p>\n

Bei Dagmars Herbi: Kommt der Ur-Form einer Boazn ziemlich nahe<\/p>\n

\n Fr\u00fcher gingen sie einfach zur Dagi, nach deren Tod hat der langj\u00e4hrige Mitarbeiter \u201eHerbi\u201c 2024 den Klassiker \u00fcbernommen und macht da weiter, wo Dagmar aufh\u00f6rte. \u201eBei uns ist wirklich alles vertreten. Erstaunlicherweise kommen die auch super miteinander aus. Das ist es, was f\u00fcr mich Boazn bedeutet\u201c, erkl\u00e4rt Herbi. Die Sendlinger Institution verspr\u00fcht den Charme einer Boazn der gr\u00f6beren Art. Spielautomaten, Schlagermusik und Lichterketten. Trotzdem sind hier Jung und Alt, so wie Arm und Reich, unter einem Dach. Ein Mehrgenerationenhaus also. Es kommt schlie\u00dflich nicht von ungef\u00e4hr, dass der Name Boazn vom jiddischen Wort \u201ebajis\u201c, das Haus bedeutet, abgeleitet wurde.\n <\/p>\n

\"Bei<\/p>\n

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Bei Dagmars Herbi bekommt man Weltraumspezi serviert und trifft auf Menschen, die man so nicht in einer Boazn erwarten w\u00fcrde.
\n Foto: Judith Glonnegger<\/p>\n

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Bei Dagmars Herbi bekommt man Weltraumspezi serviert und trifft auf Menschen, die man so nicht in einer Boazn erwarten w\u00fcrde.
\n Foto: Judith Glonnegger<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"70 Stammg\u00e4ste, zwei Spielautomaten, 15 Tresenpl\u00e4tze und das Helle kostet 3,90 Euro. Im M\u00fcnchner Boazn-Quartett, einem Kartenspiel, ist…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":990802,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1827],"tags":[223,772,29,214066,30,6787,80,214067,1268,6927,2462,61871,39819],"class_list":["post-990801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-muenchen","tag-ard","tag-bayern","tag-deutschland","tag-dominik-schiefer","tag-germany","tag-giesing","tag-kultur","tag-lukas-benkert","tag-muenchen","tag-oktoberfest","tag-sendling","tag-spielautomat","tag-weisswurst"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116509284253983656","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=990801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/990802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=990801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=990801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=990801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}