{"id":999733,"date":"2026-05-06T22:53:18","date_gmt":"2026-05-06T22:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/999733\/"},"modified":"2026-05-06T22:53:18","modified_gmt":"2026-05-06T22:53:18","slug":"warum-ihr-nicht-vor-dem-fernseher-oder-dem-laptop-essen-solltet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/999733\/","title":{"rendered":"Warum ihr nicht vor dem Fernseher oder dem Laptop essen solltet"},"content":{"rendered":"

Machen wir\u2019s nicht alle?Food-Expertin verr\u00e4t, warum ihr lieber nicht nebenbei essen solltet\"Viele<\/p>\n

Viele Menschen nehmen sich f\u00fcrs Essen nicht viel Zeit und machen es sogar oft nur nebenbei.<\/p>\n

picture alliance \/ Zoonar | TITOVA ILONA<\/p>\n

6. Mai 2026 um 18:28 Uhr<\/p>\n

Hand aufs Herz: Wann habt ihr eure letzte Mahlzeit wirklich bewusst erlebt? <\/strong>
F\u00fcr viele passiert Essen heute einfach nebenbei \u2013 zwischen Meetings, vor dem Laptop oder mit dem Handy in der Hand. Genau das ist laut Food-Designerin Marije Vogelzang ein echtes Problem.<\/p>\n

Der Geschmack von Essen \u00e4ndert sich mit der Umgebung<\/p>\n

Im Gespr\u00e4ch mit spot on news erkl\u00e4rt die Expertin: Geschmack entsteht nicht nur im Mund. Er ist \u201ewie eine Geschichte\u201c, sagt sie. Erinnerungen, Erwartungen \u2013 sogar Farben spielen demnach eine Rolle. Bedeutet: Das, was wir sehen und f\u00fchlen, beeinflusst massiv, wie etwas schmeckt.<\/p>\n

Klingt verr\u00fcckt, ist aber wissenschaftlich belegt: \u201eDas Gehirn schmeckt vor dem Mund.\u201d Vogelzang geht sogar noch weiter: Das Gewicht eines L\u00f6ffels oder die Ger\u00e4usche im Raum k\u00f6nnen dar\u00fcber entscheiden, ob uns ein Gericht schmeckt oder nicht. Ihr Fazit: \u201eMan kann dasselbe Gericht zweimal servieren und nur den Kontext ver\u00e4ndern \u2013 und die meisten Menschen w\u00fcrden sagen, es schmeckt unterschiedlich.\u201d <\/strong>Geschmack ist also kein fester Wert \u2013 sondern ein Zusammenspiel aus Umgebung und Gef\u00fchl.<\/p>\n

Lese-Tipp: <\/strong>Warum uns die falsche Musik dick macht <\/strong>\u2013 und welche das ist<\/a><\/p>\n

Wer nebenbei isst, der verpasst beides!<\/p>\n

Das eigentliche Problem liegt im Alltag. Viele Menschen essen im Autopilot \u2013 ohne wirklich dabei zu sein. F\u00fcr Vogelzang ist das, \u201eals w\u00fcrde man einen Film schauen und gleichzeitig die Untertitel eines anderen Films lesen \u2013 man verpasst beides\u201d. Es gehe das Bewusstsein daf\u00fcr verloren, \u201ewas man isst, wie viel, wie es sich anf\u00fchlt und woher es kommt\u201d.<\/p>\n

Die gute Nachricht: Es braucht keine komplizierten Di\u00e4ten oder teuren Zutaten. Kleine Ver\u00e4nderungen reichen oft schon aus.<\/strong><\/p>\n

Lese-Tipp: <\/strong>Mit diesen einfachen Alltags-Tricks lebt ihr l\u00e4nger und ges\u00fcnder!<\/a><\/p>\n

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Mit diesen Tricks schmeckt euer Essen besser<\/p>\n

Ein einfacher Trick: Esst mal mit der \u201efalschen\u201c Hand<\/strong>. Klingt banal, zwingt das Gehirn aber dazu, wieder aufmerksam zu werden. Oder versetzt euch gedanklich in eine andere Rolle \u2013 zum Beispiel in einen Restaurantkritiker. Auch das ver\u00e4ndere die Wahrnehmung.<\/p>\n

Sogar optische Tricks<\/strong> helfen: Ein voller wirkender Teller k\u00f6nne das Gef\u00fchl verst\u00e4rken, mehr zu essen \u2013 selbst wenn die Portion kleiner ist.<\/p>\n

Und: Wer wieder bewusster essen will, der sollte vergleichen.<\/strong> Zwei Apfelsorten nebeneinander probieren oder zwei verschiedene Brote \u2013 das \u201esch\u00e4rft die Wahrnehmung\u201d. Und die perfekte Mahlzeit? F\u00fcr Vogelzang ist sie ganz simpel: Niemand schaut aufs Smartphone. Alle sind im Moment. Und genau das macht den Unterschied. (mit spot on\/vho)<\/p>\n

Verwendete Quelle: Spot on news<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Machen wir\u2019s nicht alle?Food-Expertin verr\u00e4t, warum ihr lieber nicht nebenbei essen solltet Viele Menschen nehmen sich f\u00fcrs Essen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":999734,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[8326,14875,3364,29,5763,100520,3688,4974,30,14580,12749,702,1209,1457],"class_list":{"0":"post-999733","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-abnehmen","9":"tag-backen","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-ernaehrung","13":"tag-ernaehrungsexpertin","14":"tag-essen","15":"tag-essen-und-trinken","16":"tag-germany","17":"tag-gesunde-ernaehrung","18":"tag-kochen","19":"tag-lebensmittel","20":"tag-nordrhein-westfalen","21":"tag-rezepte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116530093061007927","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=999733"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/999733\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/999734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=999733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=999733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=999733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}