Psoriaas on krooniline põletikuline nahahaigus, mida põeb hinnanguliselt maailmas umbes 125 miljonit inimest. See haigus avaldub kõige sagedamini punetavate, ketendavate ja sügelevate laikudena nahal. Psoriaas pole küll nakkav, kuid see pole ka ravitav ning võib aeg-ajalt siiani lõplikult väljaselgitamata põhjustel ägeneda. Värske Madridis asuva Ramón y Cajal ülikoolihaigla teadlaste eestvedamisel läbi viidud uuring viis meid sammukese lähemale psoriaasi põhjuste mõistmisel, näidates, et selle leevendamisel võib toit mängida olulist rolli.
Teadlased uurisid 16 nädalat kestnud kliinilises katses kokku 38 keskmiselt 46-aastast vabatahtlikku, kes põevad psoriaasi. Kõigi katsealuste sümptomid olid uuringu alguses kas kerged või mõõdukad. Katsealused jagati kahte rühma: ühe liikmed järgisid Vahemere dieeti ja teised madala kalorsusega toite sisaldavat toitumiskava.