Tavaliselt on hakkab vahtral mahl liikuma päevaste plusskraadide ja päiksega, siis sel aastal käitus vaher pisut teisiti. Kui eelmisel nädalavahetusel miinuskraadid taandusid puurisin igaks juhuks vahtrasse augu ja seadsin anuma ootele. Üllatuslikult hakkas vaikselt mahla tilkuma esimese sulaga, alles sombuse ilma ja paari kraadi päevasoojaga.
Eelmisel aastal jooksis vaher mahla juba jaanuari lõpus, aasta varem samuti märtsi esimestel päevadel. Kõige sagedamini olen varasematel aastatel vahtrast mahla jooksma saanud veebruaris.
Vahtral jätkub mahlajooksu kuni püsivad öised miinuskraadid.
Vahtramahla suhkrusisaldus on keskmiselt 2%, mis on oluliselt rohkem kui kasemahlas ja see teeb vahtramahla eriti nauditavaks keelekasteks esimeste kevadiste aiatööde kõrvale.
Kuidas see lugu Sind end tundma pani? Saada Kommenteeri Loe kommentaare (7)