Kohe, kui esimesed rohelised libled hakkavad end mullast välja upitama, võiks ükskõik millisele meelepärasele salatikooslusele vitamiinirikka kastme mikseris kokku suristada koos nendega. Kes muidu puikleb võilille- või naadilehti sööma, saab ka nii kõige värskemast kodumaisest kevaderohelisest korraliku vitamiinilaengu. «Peidate need kastmesse lihtsalt ära,» sõnab toitumisterapeut ja kiidab seesuguse koosluse mõrkjat, rukolaga sarnast maitset. Samuti on värske kevaderoheline hea seedimisele.
