nimetus Montepulciano d’Abruzzo DOC DOC Montepulciano d’Abruzzo – Terre dei Vestini alamtsoon DOC Montepulciano d’Abruzzo – Casauria või Terre di Casauria alamtsoon DOC Montepulciano d’Abruzzo – Alto Tirino alamtsoon DOC Montepulciano d’Abruzzo – Terre dei Peligni alamtsoon DOC Montepulciano d’Abruzzo – Teate alamtsoon Teramo Hillsi Montepulciano d’Abruzzo DOCG Casauria DOCG Tootmispiirkond Kogu Abruzzo mägine piirkond: TE, PE, CH, AQ; kuni 600 m merepinnast kõrgemal (700 m lõunasuunalisi viinamarjaistandusi) Ranniku- ja sisemaa künkad – Pescara provints; kuni 600 m merepinnast kõrgemal (700 m lõunapoolseid viinamarjaistandusi) Pescara oru jalamil – Pescara provints; kuni 600 m merepinnast kõrgemal (700 m lõunapoolseid viinamarjaistandusi) Alto Tirino platoo ja mägedevaheline jõgikond – L’Aquila provints Peligna org – L’Aquila provints Teatine Hills – Chieti provints 31 omavalitsusüksust — Teramo provints; kuni 550 m merepinnast kõrgemal 18 omavalitsust ja osa – Pescara provints (Pescara org, Gran Sasso/Maiella jalam) Ampelograafiline alus Montepulciano min. 85%; muud sobivad mittearomaatsed mustad viinamarjasordid Abruzzo piirkonnast max 15% Montepulciano min. 90%; muud Abruzzo piirkonnast sobivad mittearomaatsed mustad viinamarjad max 10% 100% Montepulciano Montepulciano min. 95%; muud Abruzzo piirkonnast sobivad mittearomaatsed mustad viinamarjad max 5% Montepulciano min. 95%; muud Abruzzo piirkonnast sobivad mittearomaatsed mustad viinamarjad max 5% Montepulciano min. 90%; muud Abruzzo piirkonnast sobivad mittearomaatsed mustad viinamarjad max 10% Montepulciano min. 90%; Sangiovese max 10% Montepulciano min. 90%; muud Abruzzo määrusele vastavad mittearomaatsed mustad viinamarjad max. 10% Viinamarjasaak/ha 15 t/ha (14 t/ha neljas uues provintsi allvööndis, kus on mainitud Superiore/Riserva) 10 t/ha 9,5 t/ha 9 t/ha 10 t/ha 12,5 t/ha (kohustusliku osalise kuivatamisega) 9,5 t/ha 9 t/ha Viinamarja-/veinisaagikus max 70% max 70% max 70% max 70% max 70% max 70% max 70% max 70% Viinamarjade minimaalne naturaalne alkoholisisaldus 11,5 mahuprotsenti 12 mahuprotsenti 12,5 mahuprotsenti 12% vol (reserv: 12,50% vol) 12% vol (reserv: 12,50% vol) 12% vol (reserv: 12,50% vol) 12 mahuprotsenti 13 mahuprotsenti Veini minimaalne alkoholisisaldus 12 mahuprotsenti 13 mahuprotsenti 13% vol (reserv: 13,5% vol) 12,5% vol (reserv: 13% vol) 12,5% vol (reserv: 13% vol) 12,5% vol (reserv: 13% vol) 12,5 mahuprotsenti 13% vol (reserv: 13,5% vol) Vananemine Veini ei saa müügile lasta enne viinamarjade koristusaastale järgneva aasta 1. veebruari. Puitvaadis laagerdumine on lubatud. Vähemalt 18 kuud, millest vähemalt 9 puuvaadis (alates 1. novembrist); reservvaadis: vähemalt 24 kuud, millest vähemalt 9 puuvaadis; pudelis laagerdumine: vähemalt 3 kuud (reservvaadis: vähemalt 6 kuud) Vähemalt 18 kuud, millest vähemalt 9 puuvaadis (alates 1. novembrist); Riserva: vähemalt 24 kuud, millest vähemalt 9 puuvaadis; pudelis laagerdumine: mõlema tüübi puhul vähemalt 6 kuud Vähemalt 12 kuud (alates 1. novembrist); Riserva: vähemalt 30 kuud. Tootmiseeskirjad ei nõua puidus laagerdumist ega minimaalset pudelis laagerdumist. Vähemalt 24 kuud, millest vähemalt 9 kuud puidus (alates 1. novembrist); reserv: vähemalt 30 kuud, millest vähemalt 9 kuud puidus Vähemalt 21 kuud, millest vähemalt 9 kuud puidus (alates 1. novembrist); reserv: vähemalt 30 kuud, millest vähemalt 9 kuud puidus alusvähemalt 1 aasta, millest vähemalt 2 kuud pudelis; reserv: min. 3 aastat, millest vähemalt 1 aasta puidust vaatides ja vähemalt 2 kuud pudelis. Alates saagiaasta 1. novembrist. alusvähemalt 18 kuud; reservmin. 24 kuud, alates viinamarjade koristusaasta 1. novembrist Sensoorsed omadused Värvintensiivne rubiinpunane, lillad toonid, vanusega granaatpunane; lõhn punaste puuviljade, vürtside, intensiivne, eeterlik; sapore täidlane, harmooniline, kergelt tanniinne Värv rubiinpunane lillade toonidega; lõhn küpsed punased puuviljad, kuivad köögiviljad, vürtsid, intensiivne ja eeterlik; sapore kuiv, täidlane, harmooniline ja sametine Värv intensiivne rubiinpunane lillade varjunditega, mis vananedes granaatpunase poole kaldub; lõhn küpsetest punastest puuviljadest, vürtsidest, intensiivne, eeterlik; sapore täidlane, jõuline, harmooniline, kergelt tanniinne Värv intensiivne rubiinpunane lillade varjunditega, mis vananedes granaatpunase poole kaldub; lõhn küpsetest punastest puuviljadest, vürtsidest, intensiivne, eeterlik; sapore soolane, täidlane, jõuline, harmooniline, kergelt tanniinne, püsiv Värv rubiinpunane helepunaste varjunditega, mis vananedes granaatpunaseks muutub; lõhn küpsetest punastest puuviljadest, kuivadest köögiviljadest, vürtsidest, intensiivne ja eeterlik; sapore täidlane, jõuline, harmooniline, sametine Värv rubiinpunane lillade varjunditega, vanenedes granaatpunase poole kalduv; lõhn küpsete punaste puuviljade ja vürtside noot, intensiivne ja eeterlik, osaliselt kuivatatud kujul moosi vihjetega; sapore täidlane, jõuline, harmooniline, kergelt tanniinne Värv intensiivne rubiinpunane, lillad toonid, vanusega granaat; lõhn küpsed punased puuviljad, vürtsid, intensiivne; sapore Kuiv, harmooniline, täpselt paraja hulga tanniinidega. Reservversioon on täidlane ja sametine. Värv intensiivne rubiinpunane, mis vananedes kaldub granaadi poole; lõhn küpsed punased puuviljad, vürtsid, intensiivne, eeterlik; sapore täis robustne, harmooniline, parajalt tanniinne