USAs räägitakse üha rohkem niinimetatud „dirty soda“ buumist – magusatest ja sageli üsna pöörastest joogikombinatsioonidest, kus klassikaline karastusjook muudetakse omamoodi desserdiks. Retseptid varieeruvad koolast ja kookosekoorest kuni Dr Pepperi, laimisiirupi ja vanillikohvikooreni. Mõnes joogis segatakse kokku limonaad, külmkohv ja energiajoogid.
Trend sai alguse Utah’ osariigist, kus mormoonikultuuri tõttu on alkohol ja kohv traditsiooniliselt vähem populaarsed. Selle asemel hakkasid kohalikud joogiketid pakkuma suhkrurikkaid karastusjookide kombinatsioone, mida hakati kutsuma „dirty sodadeks“. Nüüdseks on sellest saanud sotsiaalmeedia fenomen, mis levib üle kogu USA.
TikTokis koguvad „dirty soda“ videod kümneid miljoneid vaatamisi. Joogid ise näevad välja nagu midagi kokteilibaari ja jäätisekohviku vahepealset – kihilised, värvilised ja üle võlli magusad. Just see visuaalne absurdsus ongi üks trendi edu põhjuseid.
Suurfirmad on reageerinud kiiresti. McDonald’s katsetab uusi magusaid gaseeritud jooke oma CosMc’si kontseptsioonis, Starbucks laiendab külmade ja siirupipõhiste jookide valikut ning Dunkin’ proovib nooremaid kliente püüda energiajookide ja limonaadi segudega.
Suure marginaaliga äri
Tegu pole lihtsalt moeröögatusega. Kiirtoiduketid näevad „dirty soda“ trendis võimalust kasvatada kasumeid ajal, mil traditsiooniline kiirtoit muutub järjest kallimaks ja tarbijad kärbivad kulutusi. Joogid on odavad toota, kuid neid saab müüa kõrge marginaaliga, eriti, kui juurde lisada võimalus oma jook ise kokku panna.
Analüütikute sõnul meenutab see kohvikultuuri arengut 2000ndatel, kui Starbucks õpetas kliendid maksma mitu eurot joogi eest, mille põhikomponendid maksid sente. Nüüd püütakse sama teha limonaadidega.
Kuid trendi ümber käib ka kriitika. Toitumisspetsialistid hoiatavad, et mõned populaarsemad „dirty soda“ joogid sisaldavad rohkem suhkrut kui mitu purki tavalist karastusjooki kokku. Samuti nähakse selles märki sellest, kuidas sotsiaalmeedia surub toidumaailma järjest ekstreemsemate ja visuaalselt šokeerivamate toodete poole.
Ometi ei paista see tarbijaid pidurdavat. Vastupidi, mida kummalisem kombinatsioon, seda suurem on tõenäosus, et sellest saab järgmine viraalne hitt.
Kuidas see lugu Sind end tundma pani? Saada Kommenteeri Loe kommentaare (2)