1. viga: plastpakendisse jätmine
Šampinjonid säilivad kõige paremini külmkapis. Saksamaa tarbijakeskuse kinnitusel on optimaalne säilivusaeg külmikus kaks päeva, pärast mida hakkavad seened kiiresti halvaks minema. Poest ostes on need enamasti pakendatud plastkarpidesse, kuid seened vajavad õhku ja kuivust. Suletud plastpakendis ei pääse õhk liikuma ning tekib kondensvesi, mis loob soodsa pinnase hallituse tekkeks.