Puente, mis hispaania keeles tähendab silda, oli Aparaaditehases 2024. aastal uksed avanud restoran. Jaapani ja Peruu kööki ühendav toidukoht pani aga äsja uksed kinni, sest omanikeringis tekkisid erimeelsused. Ees terendab pankrot.
End Nikkei köögi suunaga sidunud restoran alustas Aparaaditehases 2024. aasta novembris. Peakoka ning asutajana oli selle taga Mati Lüdimois (pildil), teiseks juhatuse liikmeks hotelliärimees Paavo Korkka.