Päästeamet korraldab toitlustusasutustesse üllatusinspektsioone, mis võivad nii mõnegi restoranipidaja ärevaks teha, kuid kontrolli tulemused pole sugugi halvad.
Päästeameti põhja päästekeskuse ohutusjärelevalve büroo peainspektor Jana Aguraiuja sõnul ajendas seekordset kontrolli Tallinna vanalinnas möödunud aasta detsembris puhkenud tulekahju, mille põhjustas hooldamata ventilatsioonisüsteem.